夏休みの予定

昨日、ホーブの方へ注文の配達を最後に、ちょっと休憩にはいりました。

いやぁ、いつもながら、仕事の波があるある。

って、実は、皆様からブライトンのマーケットに出店して欲しいとリクエストがあったのですが、申し込んだ時はすでに時遅し。残念ながら、明日のマーケットには出店出来なくなりました。

でも、来月は一応第三土曜日にブライトンの背骨、Old Steinで開催されるFood Marketに出店させてもらえるようです。また、詳細など本決まりになりましたら、お知らせします。

あと、ブライトンとウォージングの間にある、Shorehamという場所で、Artisan　Marketというものが来週末にありまして・・・どうなんでしょ？ま、海岸沿いの街なので、天気がよければ人は来るとは思うのですが･･･このままの天気がもう1週間つづくかどうか・・・

8月中にロンドン近辺のフードマーケットにもいろいろ申し込みを送りつけておりますので、決まり次第お知らせします。

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野菜焼そば！かなりのボリューム。

薬味野菜が大好きな私は、

青ねぎとクレソンを沢山のせてくれて大満足。

お茶はジャスミンティー￡1.00。

で、ほんの2ヶ月前に新しくオープンした和風軽食屋さん、OO-MY（うーまい）さんにお邪魔してきました。

場所は海岸を走るBritish Railのブライトンから西へ3つ目の駅、Portsladeという駅からまっすぐまっすぐ海へ歩くと、左側にある、こじんまりとしたカフェ。

日本食というと･･･
どんなモン食べても、めっちゃ高い。　(T-T)

というイメージがありますが、思いっきり覆されます。

安い!

で、店名のとおり、うまい！

おまけに、オーナーは男前!
（Booちゃん、これ、教えてくれてなかったやん!ｗｗ）

メニューは日本食にあまり馴染みのない人にも食べやすい、カツカレー（￡3.70）や焼きそば（￡3.20）がメイン。後は釣りがご趣味のオーナーなので、寿司もこっそり出してくれます。ｗ

貧乏な日本人としては、とっても嬉しい場所なのです。

が、テーブルが3つしかないので、お昼ご飯時には席争奪戦にならないように、お早めに。

OO-MY Cafe

• 27 Boundary Road,
• Hove
• 
  

為替と経済と愚痴

なーんて、お堅い題名つけちゃったけど、ぶっちゃけ、この土曜日の夏祭りでひしひしと思ったことを述べてみようかと。

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まず、お買い上げいただいたお客様、ありがとうございました。

いちご大福と三色団子、強いです。あと、水羊羹もタピオカ入り冷やしおしるこも暑い気候の中で、大人気でした。

しかし、なんと言っても手際が悪かった。＜（＿＿）＞ぺこり。

炎天下の中、お客を待たせては・・・と、パラソルも持参で言ったのに、組み立てる暇がなくて、日陰のない場所でお待たせしたりして･･･大変失礼しました。

「去年、買いたかったけど、皆売切れになっていて、一年待ったのよー」と、言ってくださるお客様も。ありがたや、ありがたや。

しかし、何が辛かったって、開始が11時半で、1時半には子供を連れて旦那が参戦するはずだったのに、交通渋滞に巻き込まれ、3時までこなかった！

クーラーボックスには現地で蒸すはずだった和菓子やちゃちゃと作るはずだったわらび餅も、みーんな3時までお預け。しかも、4時に終るイベントで。怒！

おかげで、10種類以上あるはずだった和菓子は7種類ぐらいしかなくて、いつもよりショボい店頭。
ああ、和菓子屋の醍醐味って、やっぱり

「あ＝＝＝。すごい、いろいろあって、まよっちゃうぅ！」

なんじゃないかと思うんですよ。それじゃなきゃ、スーパーやコンビニのパック売りの和菓子でいいわけで・・・

その喜びを半分しか味あわせられなかった今回の夏祭り、ちょっと不完全燃焼でした。（お肌はバンバン焼かれていたんですけどね。）

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そして、本題。

現在すごいジレンマに悩まされています。

と、言うのが、インフレでいろいろな値段が上がってきている上、日本円が正常の値段に戻ってきているので、換算したときの値段がそのときによってかなり違ってきている事。

5年前に店を開いた時に、「喜んでもらえるのなら、お金を払ってもらえる趣味にしておこう。」の一心でこの商売を始めました。時間的に無理も出来ないし、職人として修行をしたわけでもないので、この商売で稼ぐなんてこと、考えてもいなかった。

方針として、（伝統の味を伝えたいという理由で）子供に食べさせたい和菓子だから、いらない添加物は使用しない（だから日持ちがしない）、砂糖や塩も控えめ（だから日持ちがしないんだってば）、オルガニックの食材を使う、子供達のための和菓子なのだから、将来になるべく影響のないパッケージや材料を使う（プラスチックを使うなら、リサイクルや再使用できるもので）、地元で手に入る材料だけで作れる和菓子を作る、ということをモットーに作ってきている。

5年もたつと、そのこだわりの食材も梱包材も交通費も出店料もどんどん値が上がっているわけで･･･消費税も17.5％から20％に上がっちゃったしで、アシが出ないようにちょっとだけ値段あげてみようか・・・と、上げたら、すごいんですよね。

私が商売を始めた2008年ごろ、ポンドが落ち始め、2010年ごろに最低の1ポンド120円を記録したのを覚えている。そのとき、計算したら、私の和菓子って、日本で買うより安いやん･･･と、思った。

そして、今、ポンドが復活し始め、1ポンド165円台になって、計算すると、私の和菓子は日本ではとら〇の和菓子より高いやん･･･と、言う事になってしまっているのである。

そう、イギリスの通貨で10ペンスの値上がりでも、この3年間で60円の値上がりになっているのです。
これが、単価が５０００円やそこらならまだいいけど、和菓子は単価が120円から200円。その60円の値上がりって、凄くないですか?

そう考えると、お金を頂くのが申し訳なくなってきて･･･そうなると、この商売、続けられるのか不安になってくる。

真剣、子供達が自分のお小遣いで買いに来てくれたりすると、間違えた振りして値上げ前の料金で売ってしまうことも。あん庵のおばちゃんは、たくさんの子供達が和菓子を食べてくれるようになるのが、嬉しいだけやから。

あーーーー、こんなこと考えるから、私って、商売人になりきれないんやろうなぁ。
（そして、また旦那から「いらんこと書いて！」と、怒られるんやろうなぁ。）

なぜか手元に温度計

戦い済んで日が暮れて･･･って、まだまだ日は暮れなかったのですが。

ほぼ完売で凱旋帰宅前のお片づけ。

今年もいちご大福と三色団子は人気がありました。

土曜日は前田学園アクトン幼稚園の夏祭りに来ていただき、ありがとうございました。

暑かったですねー。

の、一言に尽きると思います。
9時前に家を出るときはすでに、じりじり腕が焼ける感じがして、10時半現地に到着して車から出たとたんに汗が噴出した。

いかーん、涼しい和菓子を売るはずが、こんなに汗をかいちゃって･･･

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で、今回のB級グルメで、何か出してくれと頼まれたので、

「南海岸風タピオカ入り冷やしおしるこ」

を用意しました。（長い名前やなー。）

すみません、写真ありません。
無茶苦茶忙しくって、写真なんて・・・携帯をチェックする時間すらなかったから･･･

なぜ、南海岸風がタイ風かと言うと、私の住むウォージングという場所にはタイ人の奥さんが沢山いらっしゃるのです。で、彼女達にあうとよく話をします。皆明るくて、人懐っこい人ばかりです。なので、タイ料理のレストランの数もかなり多いです。朝早くに海に出て、潮干狩りでカニやムール貝を捕りに来ます。なんか、ここは本当にイギリスなんかなぁー。と、思ったことから、このドリンク、生まれました。

暑かったので、チョイ薄めのおしるこにたっぷりのタピオカと氷を入れて、お好みで生クリームかココナッツミルクをかけて食べます。

おいしいです。はまります。結構人気でしたよ。タピオカ、ブームですもん。

何が辛かったって、タピオカをもどすのに手間と時間がかかって･･･でも、喜んでもらえてよかったー。

8月と9月のイベントでもう一度作るかも。　天気がよくなければならないのだけど。
逃した方、お楽しみにー。

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お手伝いで入ってくれたのあけちゃん、お疲れ様でした。
冷凍庫の籠、ごっそり持ってきてくれてありがとう。
その籠の中に、冷凍庫用の温度計がくっついていて･･･朝から返るまでずーーーっと30度（冷凍･冷蔵庫用の温度計なので、30度が上限）以上から全く下がらなかった。日陰においていたにも関わらず。

そして、そのテントの中で蒸したり煮たりしていた私。もう、終る頃はグデグデでした。

とにかく、来てくれた方、ありがとうございました。

では、次のイベントでお会いしましょう。

やばい、やばいよ〜。

写真提供：のあけちゃん。

星をちりばめたゆずの寒天とこし餡の水羊羹。

「七夕」

いつもの事ですが、かなり制作が遅れています。
一体あと何キロのあんこをつくればいいのか。

そう、今週末の夏祭りに出させてもらう和菓子です。

一応ラインナップは決まったような、時間切れでまた次の機会ということになってしまう和菓子も出てきちゃうのか…

季節の和菓子として、お馴染みのイチゴ大福、わらび餅、若鮎、水羊羹、七夕の羊羹を考えています。そして、その時期に日本に里帰りできなかったけど、やっぱり食べたい！という人に、桜餅と柏餅、三色団子も用意しています。

さて、今回のテーマの「B級グルメ」、未だ試行錯誤しています。美味しいものをお送りしたいので、頑張ります。

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しかし、いつもバタバタしているけど、今日は格別でした。

あさ、いつも通りに子供達の日本語の宿題をし終わり、息子を学校へ連れて行き、次、娘の学校へ行こうとしたら、子供を連れた父兄の人たちが逆行してくる。中には大声で携帯で話している人も。

一歩校門を入ったところで、携帯のテキストの着信音がなった。

「今日は。水の問題で学校はお休みです」

ええええ？そ、そんなぁ…

頭の中の予定がガラガラと崩れて行き、あとに残ったのは何年ぶりか一週間続いている奇跡のような真夏の晴天だけ。

ま、仕方ないなぁ。

と、娘と今日一日楽しむことに。(えーーーーー、楽しんだのか？まぁ、いいや。)

朝は梱包材の配達を待たなくてはならなかったので、餡を練りながら家の片付けや庭でぼーっとしたり。で、午後は息子の運動会だったので、むすめとふたりでいくことに。

娘の学校レセプションから三年生まで。息子の学校は四年生から八年生までの学校で、持ち上がりだから、娘のクラスメートもたくさんきていた。娘はめでたく朝の退屈ムードから脱出。

昼ごろの一番日差しの強い時に、グラウンドで3時間。もちろん日陰も全くなし。みんな真っ赤に焼けている。今晩、皆痛いんやろうなぁとか考えながら。

後は、娘を夕方に体操のクラブに連れて行った後、すぐに娘の学校で夜の作品展示と次の先生との顔あわせがあったので、即娘の学校へ戻る。

そこで、娘の賛美歌隊がホールでリハも何もないコンサートをした。
即興で（もちろん毎週練習しているのだけど。）、5曲打ち合わせもなしに歌い上げた５さいから、8歳の子供達。拍手物でした。

感動の渦の後は、晩ごはんの用意が待っていた。ねぇ、お父さん、何か手伝ってよ!

で、夕食後バテた私はまたソファーの上で眠り込んでしまい、今作業をしています。
朝焼けがきれー!

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イギリスの夏は、日本の夏と違ってかなり乾燥してます。タオルなんて、洗濯機から日向に干すと、1時間チョイでガッチガチに乾きます。なので、そんな風に乾く事をボーンドライといいます。骨の髄まで乾いてるって事か？

だから、日差しもハンパなく強い。日焼け止めを塗っても、くっきりサンダルの後が・・・。

日光が照ると、イギリスではとっても面白い現象があるのです。

いくら気温が20度を下回っていても、日光が照ると、そぞろに人が出てきて、おもむろに芝生の有る場所ならどこでも寝そべって日光浴をし始めます。ま、日照時間が一年を通してかなり短いことを考えると、ビタミンDの摂取は大変大切な事だけど･･･

もう、とんでもすごい体格の人も、最小限のアウトフィットで公衆の面前お構いナシに寝そべって本を読んだりしている。そして、表20分、裏返しも20分。真っ赤な大判焼きのできあがり。

白い肌は日焼けせずに、ただ見ていても痛いほど真っ赤になっているだけ。そして、赤身が引く頃、それはしみになるわけで･･･だから、皮膚がんにかかる人が多いねん！と、突っ込みたい。

まぁ、健康の為・・・なのかなぁ？

とにかく、今週の土曜日、ほどほどに晴れてくれますよーに!

7月13日土曜日、アクトン幼稚園、前田学園「夏祭り」
１１：３０～１７：００で、一般の方も入場していただけます。少しですが、たしか入場料がかかったと思うのですが。とにかく、屋台やで店が充実してます。昨年は大雨でも成功を収めたので、天気なんて関係ありません！
場所は、Queens Drive Playing Field, Queens Drive, Acton W3 ０HTです。最寄り駅は地下鉄North EalingかWest Actonになります。

7月の和菓子＆参加イベントでっす。

時間があれば、これも作るかも･･･

作りたいものは沢山あるんだけどねぇ。

こしあん3キロ、つぶあん3キロが炊き上がりました。うまうま。

そんな訳で、忙しい7月が始まってすでに3日。とりあえず、告知です。

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7月6日土曜日、クロイドン日本語補修校古本市
９：５０～１０：４０&１１：２５～１２：００の間で保護者の方優先に販売しています。
予約していただた場合、保護者外の方にも外駐車場にて引き渡しもします。おそらく、一般の方の入場も受け入れていたと思うのですが…規則が変わったのかな？

7月13日土曜日、アクトン幼稚園、前田学園「夏祭り」
１１：３０～１７：００で、一般の方も入場していただけます。少しですが、たしか入場料がかかったと思うのですが。とにかく、屋台やで店が充実してます。昨年は大雨でも成功を収めたので、天気なんて関係ありません！
場所は、Queens Drive Playing Field, Queens Drive, Acton W3 ０HTです。最寄り駅は地下鉄North EalingかWest Actonになります。

7月20日土曜日
Brighton Farm Market 申請中。決定しましたら、こちらでお知らせします。

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で、気になる今月の和菓子ですが、
フルーツあんみつ
と
イチゴ大福
です。

でも、古本市にも、夏祭りにも、10＋種類の和菓子は持って行くので、楽しみにー。
あ、リクエストがありました、七夕のお菓子を何か用意しようと思います。
そちらもお楽しみにー。

注文の際のお値段の方は、メールにてお問い合わせください。お手数おかけします。
(新しく、サイトをアップしようとしたら、サイトのプロバイダーのデーターベース処理がアップデートされたらしく、お品書きのページが出てこない！しょぉぉぉぉっく！)

では、いずれかの日にみなさんにお会いできることを楽しみにしていまーす。

キンチョーする夏、イギリスの夏

いやぁ、あっという間に7月です。
って、イギリス、あまりにも涼しすぎて、7月の気がしないのですが･･･

はい、一体最高気温は何度?と、思っている日本に住む方々、実はね、今日は結構日差しが強くて、暑いなー、なんて思っていたんですけどね・・・

最高気温、22度でした。

日本じゃ、軒並み35度以上だから、22度なんて、4月5月の気候でしょうか?
うらやましいだろう?

でもね、あんまり嬉しくないのが、暑くなってこそおいしい和菓子が売れないからなのよ。
カキ氷をイベントで売りたいね、なんていってたけど、年に1回か2回しか商売できないんじゃ、お金にならないので諦めました。

ま、そんなだから、クーラーなんてもの、家にあったら珍しいです。
今晩は天気予報で10度を下回らないでしょう、なんて言ってたからね。熱帯夜なんて、ありえません。

たーだーし。

基本的暑い夏の日本と基本的にあまり暑くならない夏のイギリスと、建物が全く違います。

日本の（伝統的な）家は風通しを考え、いつも家の中で空気が動くように建てられています。

イギリスは、冬にセントラルヒーティングで温められた空気は外になるべく出さないよう、工夫されています。

なので、イギリスの夏は結構家の中だけ温度がこもり、結果、寝苦しくなります。
窓を開ければいいやん、と、お考えの方。そう、簡単には問屋が卸さないんですよ。

イギリスの窓の作りも、熱を逃さないように設計され、ほとんどが二重窓です。が、開け方が引き戸ではなく、外側に開くようになっています。で、何が辛いかというと・・・

網戸が付けられない事。

外側に網戸をつけたら、窓を開けるごとにぶち抜いちゃうし、内側につけたら、窓を開けるときにハンドルに手がとどかない。

そして、ここ数年、温暖化と国際的なロジスティックに便乗し、英語では本来名前のない虫の数が増えてきたのです。その名は・・・

Mosquitoes

蚊です。蚊。

以前は寒すぎて、蚊が繁殖しなかったのに、いつの間にやら海を越えてやってきて、寒い夏にも耐性ができたいやに強い蚊がブンブン。すごーく暑い夜は窓を開けちゃうもんだから、家の中や外を網戸がないのをいい事に飛び回っているのです。

寝ているときに、耳元で「ぶーーーーーん」とかこられると、キンチョーしまっせー。

そして、翌朝、蚊に食われやすい私は一人、腕や足やたまに額にまで赤くぷっくりとした、腫れ物が沢山出来ているのでした。

とか、今これをタイプしている横で、全長2センチほどの蛾が、モニターの横に鎮座しているのを見つけてしまった!!!

あーん、どうしよう・・・

あ、あれ？ファイナルアクトですか？

みなさん、水無月は食べましたかー？

縁起物なので、一応作ってみました。

自画自賛だが、今回は2種類の外郎（名古屋風と山口風）を

ベースに結構おいしくできたんじゃないかと。

ぐわっ

とか言っているうちに前の更新から一週間経っちゃいました。

なにやってたかなぁー？

と考えるも、ただ、娘の誕生日の用意の為に台所に立っていた記憶と、秋のイベンターとの交渉(そう、9月と10月にまたイベントが目白押しです。)、そして、サプライヤーのウェブサイトとのにらめっこが主だったような。あと、欝ってたから、愚痴がすごかった。笑

18年イギリスに住み、そのうち7年間はマーケティングの第一線で働いていたものの、交渉の電話をかける時はかなりの勇気と体力が要ります。日本企業母体のイベントなら、無駄話もできちゃったりするのだけど。

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あ、学校のコーラス部に娘は所属しているのだけど、その先生から電話を受けたのが、一番びっくりしたことか。

土曜日に娘のクラスメートのお母さんが結婚式をあげる時に有志でコーラスを歌いにきてくれとは手紙をいただいてはいたが、土曜日で日本語学校にいかなくてはならないと、断わりの手紙を渡していた。

が、先生(この先生が、実は学校の教頭だったりする。)直々に電話で、「○○は日本語学校を休めない？実はソロのパートを歌うから、きて欲しいのよ。」と言われたら、どうにかしなきゃ、ならんでしょう。

これをまたやってもらっている間に電話受けたの。

なんだか、セレブみたいだったわよっ。ｗ

まー、当日は本人の誕生日でもあったし、「発表ができないのだったら、何のために毎週練習してるのよ！」と、彼女からも言われたので、渋々、日本語学校を休ませた。で、それが決まった途端、今度は息子の体調がおかしくなり(かなりうたがわしい)、こっちもお休みさせることに。気からきた病とは真剣にこのことで、朝は頭が痛い〜と泣いていたのに、クロイドンの学校に間に合わない時間になると、すっかり頭痛もどこか空の彼方へ飛んで行ったらしい。

腹立つわー。

しかも、旦那は…

「今日は娘の誕生日だし、悲壮な日にはしたくない」

だと。私が娘の誕生会の用意で四苦八苦してなかったら、首根っこ捕まえても連れて行っていたのだが。

そんな訳で、無事友人の結婚式も終わり、みなさんから激励を受けながら、昼はブライトンへ。

明けて翌日曜日は、昼からの誕生パーティー。20人のクラスメートのご飯を作るも、みんな興奮覚めやらず。晩御飯は娘のパーティーのご飯の残りとなりました。

そして、気の抜けた私はブログを更新しようと、PCを抱えたまま寝落ち。

目が覚めたら、目の前のテレビでグラストンバリーの音楽フェスのメインステージで最後のパフォーマンスのThe xxが出てくるところだった。

男装の美女とでも言いましょうか、メインボーカルでギターリストのRomyがかっこいいのだよ。女の私でも、色っぽい声だなぁーと、思うもんね。

しかし、いつもはほぼ完全にテレビの中継をみるグラストンバリーなのに、今年は生でこれだけしか見れなかった。今度BBC3で録画のダイジェスト再放送があると思うから、それでも見るか。あーあ。

と、いうわけで、あんこ用の小豆が煮えたようなので、また台所に帰ります。
じゃ。