2013年10月30日水曜日

はろうぃーん at oo-my

と、言うわけで明日ははろうぃーんです。

で、たまたま、私のカフェの日と重なってしまいました。うふっ。

お祭り好きな私が、何もしないわけないでしょ?

なので、何かします。ふふっ。

みなさん、お楽しみにーーー。

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おっと、明日カフェに持って行く和菓子のメニューです。

パンプキンのきんつば
くりまんじゅう
黄身しぐれ
大福のこしあん、つぶあん

それぞれ、あまり沢山作っていかないので、売り切れ御免!です。

で、お子様連れには何かがあるかも・・・

ひぃぃぃっひっひっひぃ 

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oo-my Cafe
27Boundary Road,
Hove
(BR Portslade 駅より南下、Kwick-fitの向かいです。1時間無料の駐車場あります。)
11:30-15:00


2013年10月27日日曜日

おわた!

本日・・・あ、もう昨日だ!今年最後の大きなイベントが終りました。

今のところ、何百個も何千個も和菓子を搬入しなくてはならないイベントは春までやってきません!いぇい!

これからは、細々と私の作ってみたい和菓子や食べたい和菓子がじっくり作れると思うと、ワクワクします。

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しかし、まぁ、今日もなんだかすごい日で、和菓子は時間通りにちゃんと用意できたのに、販売場所には開店ギリギリに到着したという・・・

私の家から、日本語補習校までは車で1時間半かかるのですが、今日は朝から道中で人身事故があり、目の前で高速が通行止め、20分ほどニッチもサッチも行かないまま足止めをくらい、また20分来た道を戻って、別のルートで学校に向かったという・・・

そして、2時間かけて学校に着いたら、子どもは授業に遅れるわ、店の和菓子の並べ方も雑という事で、慌てふためいたセールになりました。

でも、とりあえず、完売はいたしました。ありがとうございました!!!

ぱちぱちぱちーーー!

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帰りの道中はちょっとしたことで、旦那と口論になり、ブライトンにつく頃にはとりあえずほとぼりが冷め・・・

子どもの授業が終るのを待つ間、お茶くみをしたときに、アツアツのお湯をお腹から被るという失態をしでかし、実は厄年ちゃうんか?と、言われる始末。いや、一応10年ほど前に厄年終ってるから。私の年で厄年は男の人なんですけど・・・って、え?そう言う意味で厄年ちゃうんか?と言われたのかい?

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そして、現在窓の外では嵐が吹き荒れている。風速90マイル(130キロ)まで強くなると言われていたけど、まぁ、せいぜい60マイル(90キロ?)ぐらいじゃないですか?

そのなかで、私達はこどもを連れてロンドンのレゴランドへ一泊旅行です。一体、どうなるのか、こうご期待。

はてさて、私は木曜日にoo-myのカフェに無事出勤できるのか?
そして、この木曜日はちょっと、何かが起きるのだぁぁぁぁーーーー!

告知は次のブログで。

では、おやすみなさーい!
zzzzz

2013年10月23日水曜日

で、復活直後の活動。

リマインダーです。

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明日10月24日(木)、またオーナーHideさんのご迷惑考えず、oo-myカフェで和菓子売らせてもらいます。
11時半から14時です
まだ私のチョークで描いたアートは残っているかしら?すぐ消されたのかしら?
皆さん、見てくれました? (今度は写真を撮って置こうっと。)
先週持っていけなかった、秋の和菓子お持ちします。

今週の土曜日はクロイドン日本語学校で古本市です
9時半から12時の間に、なるべく沢山の秋の和菓子を提供します。
日本語学校に通うお子さん達、楽しみにまっててくださいねー。

そして、そのあと、お昼からブライトンの日本語クラブにて、やっぱり秋の和菓子をお持ちしまーす。

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さ、ラストスパートです。
頑張ります。

oo-my Cafe
27 Boundary Street
Hove
(Kwik Fit真向かい。1時間無料の路上のパーキングベイ、在ります。)

そして、遅すぎる復活。

皆様、

私の自己管理の不行き届きで、皆様に迷惑をおかけしました。
ほぼ10日たって、何とか和菓子も作り始めました。

何が悔しいって、せっかくカフェのことを宣伝できると思っていたBrighton Farmars Marketに穴をあけた事! 怒!怒!怒!

せっかく、カフェのチラシも預かって、「よっしゃ、いったるでー!」の、気持ちが思いっきりどん底に落とされた先週末。

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いやぁ、あれは実は知恵熱だったのでは?と、一瞬思いました。
って、熱はさほど高くなかった・・・というか、怖くて熱は計らなかったの。ほほ。

忙しかったJapan祭りの直後に来るかと思ったら、一週間後の土曜日に、子どもの日本語学校で走り回っていた時に降臨して来た。

まず、のどが痛くなって、声が出なくなって、そのあと鼻水に体のだるさ。
体中の関節が痛くて動けなくなったと思ったら、咳で夜が眠れなくなったという・・・

こ、これって、季節外れのインフルエンザじゃね?
普通、今から予防接種とか始まるんじゃないんですか?
時代の先端を走っているあん庵です。(苦笑)

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ま、冗談はさておき、ここでお知らせがあります。

来月のBrighton Farmers Marketが中止になりました。
どうも、冬になって、客足が減ったからという理由だそうです。

がーん、せっかくのカフェのチラシはどこで配ればいいんだよぉ!!!
と、言う愚痴です。Brightonを拠点にもっと活動しようと思っていたので、肩透かしを食らった気分です。

そうなると、頼みの綱は、皆さんの口コミになります。
はい、皆さん、あん庵の和菓子は毎週木曜日にoo-myカフェで購入できるんだよぉぉぉーーー。と、伝言ゲームのようにお友達にお伝えください。

で、その月の和菓子で欲しいものがある場合は、その週の火曜日までに注文していただくと、しっかりご用意できるかと思います。

今月の和菓子は、大福(こし、つぶ)に、どら焼き、黄身時雨、三色団子です。
が、明日は大福各種にウサギ饅頭とどら焼きと栗饅頭をお持ちします!(なんでやねん?というツッコミ、受けてません。あしからず。)

ではではー。

ほれ、おいしそうでしょ?笑




2013年10月19日土曜日

お詫び

本日のブライトン・ファーマーズ・マーケットをお休みさせてもらいます。

先日からの体調不良と足の裏の怪我で、十分な和菓子も作れなかったし、和菓子を運んで長時間テーブルで立つということが無理であるという判断の結果です。

せっかく、たくさんの新しい人と出会えて、このファーマーズマーケットに来てくれるという人達を裏切る形になってしまって…

私のスケジュールの管理と体調管理の不備が原因なので、今後はこんなことがないように、しっかり予定を立てなくては。

とりあえず、今はしっかり休養をとって、来週のクロイドンの古本市に向けて、体調を整えます。

2013年10月15日火曜日

秋晴れ~!

今日は快晴。雲は青空のアクセントになるぐらいしかなくて・・・

こんな気持ちいい日にいや~な風邪でグズグズしております。

で、N嬢がFacebookで写真を載せていたので、私も負けずに!

何って、秋の収穫です。

じゃじゃーん。
クリクリ栗~♪

ちょーっと小ぶりですが、子どもの通学路に有る栗の木の下に一杯落ちていたので、ちょうだいしてきました。(こんなことをしているから、風邪が治らないって?まぁ、まぁ。)

あ、街路樹なので、他人んちの栗の木じゃないので、その辺チェーック!

いつもは、イガばっかり落ちてて、中はシボシボの実しか入っていないので、がっかりしていた。でも、今年は夏がきちんと暑かったからか、イガ1個に1個の割合でしっかり実の詰まったのが入っている!

これを、娘は学校にもって行きたいという。

大いに結構!

だって、帰りに二、三人のお母さんが栗を拾う私をいぶかしげに「何をしてるの?」と、きいてきたもの。まさか、こんな道端に落ちている木の実がおいしーいマロングラッセになるとは思ってもいまい。ま、サイズは市販のマロングラッセの4分の1ぐらいにしかならないだろうけど。

とにかく、あくが強そうなので、苦味を取る為に何度も煮汁を取り替えなくっちゃね。
出来たら、またこっちにアップしてみます。

2013年10月14日月曜日

モゴモゴモードの独り言。

Japan祭りさんでどんなに楽しかったのか、という事を前のブログで書かせてもらったのですが・・・
楽しかったの一点張りって言うわけではなくて・・・

が、おそらくこれが最後のJapan祭りさんの参加になるんじゃないかと・・・

なんだかね、私の意に反してまでも出店するべきなのか・・・と、考え始めまして・・・

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なんだか、モゴモゴ言っておりますが・・・うーん、私もあまり考えがまとまっていなくて、これを書きながら、考えがまとまればなんてね。

だから、私の独り言と流してくださって結構です。

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まず、あん庵の苦悩は、ベースがないということ。

毎回、日本関係のイベント(学校以外)に参加させてもらうごとに感じるのは、年々すごい勢いで出店料が上がっているという事。

特に食べ物類。

周りを見ても、食べ物の出店には必ずといっていいほど行列が出来ます。その場で作れるものなんかは、見せる醍醐味もあって、人だかりが出来ます。そうなると、値段なんて関係なくなります。

ベース(例えば、店やレストラン)が有る場合、ここに出店する事は宣伝となり、後の利益に繋がるのだが、あん庵はベースがないので、当日売れる物が売れたら、それで終わり。付加の利益がないのである。

だから、宣伝費として出店料を出せる大手の企業と軒を並べるのは、かなり無理を感じている。

あと、量を作るも、質と値段をキープすることの難しさ。

とにかく、出店料や出店に関わる費用を産出するのに、今度は売る方の値段を高くしなくてはならない。ロンドンの物価があるので、いちいち日本円に換算して考えたくはないのだけれど、日本で買える屋台物の食べ物が軽く5割増し、ひどい時はこんな質のもの、日本では売れへんやろ?と思うものが2倍ぐらいの値段で売られている。

今回は、どうしても出店料を捻出する為に、あん庵も一部の和菓子の値段を上げさせてもらったのだけど、辛かった。悲しかった。

あん庵はいろいろな人たち、特にイギリスで暮す子ども達にきちんとした手作りの和菓子の味を知って欲しくてはじめた和菓子屋だから、こんな値段で子ども達の口に届くのだろうか?と、不安になった。

私も、子供が二人いるけれど、あまり高価なものは子ども達の口に入らないのが常。若しくは、親が我慢して一つで我慢させるとか。和菓子なんて得に、食べなくてはならない!なんて物じゃないからね。

和菓子、特に大福や団子、おはぎはもっと手軽に食べて欲しい。
いつも思うから、なるべく「安いね」と言われる値段で売っている。・・・売ろうとしている。

私の和菓子は、北海道産の小豆や新潟産のササニシキを使っているわけではない。

反対に、少しでもエコになればと、日本からの輸入ものに頼らず、できる限り地元で手に入る物で、質のいい原材料を使うようにしている。豆や黄な粉は全てオルガニックで出来ればヨーロッパ産。米や粉も出来る限りオルガニックでヨーロッパ産を使用し、イチゴは必ずイギリス産、できれば南部の路地物で。卵は車で10分の地鶏卵を使う。白砂糖はイギリスやヨーロッパ産のてんさいからのものを使うけれど、オルガニックのとうきびからの砂糖(黒砂糖や無漂白の砂糖)はフェアトレードの物を使う。栗はイタリア産の生栗を一つ一つ剥いて、甘栗にする。桜もちの葉っぱはオルガニックの農家で特別に採ってきて貰い、自分で塩漬けにする。その塩は海塩です。

子どもに食べさせたいものだから、原材料に手を抜きたくないし、子どもに残す世界だから、なるべく害の少ない方法で原材料を手に入れたい。オルガニックも100%信用しているかと言われればそうでもないし、フェアトレードも砂漠化の原因になっているんじゃないか?と言われている事もわかっている。でも、大量生産の安くで売られているものよりは、少しは誰かのためになっているんじゃないかと信じて。

そして、もう一つ。私の体力が付いてこないようになっていること。
値段をキープする為には、私が頑張るしかない。
人を雇うと、たちどころに費用がかかってしまい、台所で細々作るのではなく、工場を借りたりもしなくてはならなくなる。

だから、今回作った数で限界だと思わずにいられなかった。

売り切れた後にも、沢山のお客さんが尋ねてきてくれて、大変申し訳なかったのだけど、あれが精一杯でした。本当にすみません。

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たぶん、これ以降、大きなイベントは無理なのかなぁ…と考えずにいられない。
いま、風邪を引いているから、気が弱くなっているからなのか・・・

うーん。また、モゴモゴモードに戻っちゃう・・・

やっぱりロンドンはすごかった。

で、もう先週になっちゃったんですよね。
10月5日は世界的に観光名所として有名なトラファルガー広場でジャパン祭りが開催されました。

Japan祭りさんには第二回目からの参加で、すでに4回目となりました。
毎年、動員数が増えるようで、すごいです。

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ほら、準備後のN嬢の余裕の笑顔。
イベント開会前。

当日、旦那とお手伝いのN嬢に朝一番に車でロンドンに出向いてもらった。

ストール係の方には本当にお世話になりました。最後の最後まで。
御願いして、なんとか搬入時間を一番最後にしてもらったけれど、自宅のWorthingを彼らが出たのは、6時半。

本当は食品店として、出店をしたかったのだけど、どうしても出店料が出せないということで、半分のスペースで出店できる物品ストールとしての出店をさせてもらった。なので、当日蒸し器が使うことが許可されなかった。

夜通し和菓子を蒸したり、おはぎを作りながら、何とか朝5時からはじめて、3箱分のイチゴ大福がそのときまでに出来ていた。それをそっくり持っていってもらって、店を開けていてもらう。

そして、8時に子ども達をそれぞれ預かってもらう家に連れて行き、また私は台所へ。

何とか昼までにもう100個のイチゴ大福が作れたので、小回りがきくように鞄に詰めて電車に飛び乗る。

そう、鞄に詰めたのを後で後悔するのだけれど。いつものように、おばあちゃんの手押し車で来るべきだったと・・・

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1時間半の爆睡の後、何とか2時前にビクトリア駅に到着し、そこから一番速い方法でトラファルガー広場に向かう。地下鉄サークルラインに乗り、Westminsterで下車。そこから、最寄のCharing Cross駅まで一駅だ!と、思ったら、乗り換えの線がなかった(Waterloo駅で乗り換えが正解。)ので、地上に出てWhitehallを一気にバスで北上する事にする。

バス停まで歩く道中、イチゴ大福100個って、真剣肩に食い込む重さだと思い知った。ま、6.5キロの他にいろいろ詰めてきたので、7キロはあったはず。

2時半を少し過ぎて到着。

人を掻き分け、何とか店の中に入ると、すでにほとんどが空箱状態。
結構長い行列ができたんだよー。と、少々興奮気味のN嬢。
で、売るのに持ち帰りの箱がそろそろそこをつきそうだといわれる。

あーーー、在庫を持って来ればよかった。涙。

そして、早朝から手伝ってくれたN嬢と代わり、ボーっとする頭のまま和菓子を売り始める。

箱がなくなったので、仕方なくたまたま持ってきていた木で出来た舟(たこ焼きとか入れて売る容器ね)を上下に挟んで袋に詰めさせてもらう事で、お客さんには許してもらう。

そんなこんなで、有難い事に4時半で売り切れ。
並んで待ってくれていたお客様方、本当にすみませんでした。

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で、あん庵は売るものがなくて、何をするわけでもなし・・・

ヒョイとよこをみると、宮城県人会さんが素敵なアクセサリーや手編みのショール、椿油や可愛い小物なんかを売っている。もちろん、津波で被害を受けた宮城の人たちを助けるボランティアをしていらっしゃる団体です。

ただ企業の物を輸入して売っているのではなく、宮城の人たちが手で作ったリサイクル商品を持ってきて、売っているのである。詳細はこちら。


説明パンフのPDFのリンクも上のリンクの中にに貼ってあるので、読んでみてください。
これ、全て無料でボランティアのデザイナーにしてもらったそうです。すごいなぁ

とにかく、私は売るものがないし、場所を遊ばせておくのは勿体無い。
だから、テーブルの一部にあん庵の「売り切れ御免」のサインとチラシだけ置くスペースだけを残してもらい、他は片付けられるだけ片付けて、宮城県人会さんに使っていただくことにした。

手仕事で一つ一つ作っているのと、ボランティアのデザイナーって言うところに共感もしたからだと思う。それと、地震から1年ぐらいの間は、売り上げの10%を赤十字に送っていたけど、使い道が不透明という事で、やめてしまっていた後ろめたさもあった。だから、私も、こういうことで、役に立てるのならと思った。

そしたら、なんと・・・

高級食用椿油一ビンと素敵な帽子をお礼にといただいてしまったのです!

なんだか、気を使わせてしまって、本当に申し訳ない。ますます、私のうしろめたさに拍車がかかてしまった・・・あうぅ。

「宮城の人たちも、この場にいたら、絶対にお礼がしたいって、言ってますよ!」

中心になって、この会を切り盛りしていらっしゃった、ロンドンを拠点にファッションデザイナーをしていらっしゃる牟田園涼子さん。ものすごく、オープンであっけらかんとしてらして、素敵な女性です。彼女にそんな風に言われて・・・彼女自身に見立てられた帽子を被せられて・・・頂いてしまいました。ありがとうございます。

いま、真夜中なので、スッピン+パジャマですみません。汗。
でも、こんなに素敵な帽子なの!
今度また、着飾った時にちゃんとした写真を撮ります。

で、丁度友人の誕生日会が翌日にあったので、彼女のプレゼントにブローチを購入したら、とっても喜ばれました! 一つ一つ手作りなので、一つ一つ違うブローチ。友人のイメージを思い浮かべながら、いくつも見比べて選んだブローチ。よかった。

左が牟田園嬢。普通にしていれば、可愛い人なのに・・・
「この写真でいいの?」ときいたら、「うん、これが私!」と、言われたので採用。w


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4時半から荷物の搬出ができる9時まで、お店からはなれ、会場を回ったり舞台の出し物をゆっくり見たり出来たので、いつものジャパン祭りより楽しめたのかも。Shiro-Aのパフォーマンスは旦那も手放しで喜んでいたっけ。そうそう、旦那と子ども抜きでデートできたのも、ボーナスでした。w

〇十年前の芸者さん?
皆写真を撮らせてもらってました。

ステージを見下ろすウェリントン氏。
「イギリスも変わったもんだ・・・」

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朝一番に、差し入れや購入しに来てくださった商売の先輩方、わざわざ遠くから声をかけに来てくれた友人達、第二便のイチゴ大福がどうしても食べたくて何度も何度も足を運んでくださったお客さんたち。

本当に、ありがとうという言葉だけでは足りないぐらい、励まされ助けてもらっています。

来てくださったお客様達、手伝ってくれた友人達、子どもをみてくれたクラスメートのお父さんとお母さん達、みんなの助け無しでは、今のあん庵はないんですよ。感謝、感謝です。

そして、最後は・・・帰りの車、助手席から見たビッグベン。これが私のその日最後の記憶でした。

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Sono
(牟田園涼子さんのファッションブランド)
www.sonofromlondon.co.uk
www.facebook.com/sonofromlondon
www.sonofromlondon.blogspot.com
studio@sonofromlondon.com
07788722862 (携帯)

2013年10月12日土曜日

毎日

…が、あっという間に過ぎて行く!

このまま行くと、あっという間におばさんからおばあちゃんに移行するのも、早いんじゃないかと不安である。

とりあえず、ゆっくりPCの前に座らなくっちゃ、ジャパン祭りのことや、これからのあん庵についてもじっくり書くことができない。

って、多分私って、さっとその時その時に書くためのブログ向きの性格を持ち合わせてないんだろうな。

さ、今日はとりあえず寝て、明日は一日日本語学校のハシゴをして、明後日じっくり書く時間を作るか。

おやすみー。


2013年10月10日木曜日

OO-MY カフェ時間の変更

って、ほどじゃないですけど、30分遅れて11:30からということになりました。
よろしくお願いしまーす。

2013年10月9日水曜日

10月の和菓子と出店予定です。

ずーーーっと、ブログを書く時間がなくて、放置してました。すみません。

かれこれ、10月に入ってすでに9日!!!

時間が経つのが早すぎる・・・orz 


もう、9月なんて、毎週末土日のイベント出店して、毎回ストックが空になるもんだから、自転車操業の和菓子屋でした。

で、また間がないうちに10月5日のロンドントラファルガー広場で開催されたJapan祭りがあったりで。(Japan祭りについては別のブログでいろいろ書きます。いい出会いがあるのが、こういうイベントに出る醍醐味ですよね。)

…もう、大きなイベントはちょっとお休みさせていただきます。はー、歳を感じるわぁ。


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さて、今月の和菓子です。


先月から作っているうさぎ饅頭、思わぬ人気でありがたや~。
また今月も十三夜という、収穫祭的なものがあるので、作り続けます。

で、十三夜の収穫祭につき物なのが、芋、栗、かぼちゃを使った和菓子です。
なので、芋・・・は山芋仕立ての薄皮の田舎饅頭が作れないので、変わりにうさぎ饅頭。栗は栗饅頭、南瓜はかぼちゃのきんつばを作って、10月17日に挑みます。丁度、OO-MYの一日カフェの日なので、昼間に十三夜のお祝いしちゃいましょう。w

黄身時雨(写真)は私の好物でもあるので、もう少し落ち着いてから作ります。
なので、もう少々おまちを・・・

で、天気がまた温かくなって、いちごが・・・
なので、もしかして、もしかして、いちご大福がまだ作ることができるかも!

お楽しみに!

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で、今月の出店予定です。

10月10日(木曜日)
OO-MYカフェ@Hove
11:00-14:00
少しですが、席もあるので、少しはゆっくりしてもらえるかも・・・でも、基本はお持ち帰りです。

10月17日(木曜日)
OO-MYカフェ@Hove
11:00-14:00
十三夜の和菓子をそろえて持って行きます。
少しですが、席もあるので、少しはゆっくりしてもらえるかも・・・でも、基本はお持ち帰りです

10月19日(土曜日)
Brighton Farmer's Market
11:00-16:00
Old Stein, Brighton Royal Pavilion のすぐ南側です。

10月21日(木曜日)
OO-MYカフェ@Hove
11:00-14:00
少しですが、席もあるので、少しはゆっくりしてもらえるかも・・・でも、基本はお持ち帰りです

10月26日(土曜日)
Croydon日本語補習校古本市
9:30-12:00
一般の入場は遠慮してもらっていたと思います。詳しくはご連絡ください。
Brighton & Hove 日本語クラブ
14:00-16:00
クラブ会員のみの販売となります。

いつもは、この時期になると全てのフェスティバルが終って、落ち着くはずなんだけど・・・ほぼ毎
週末出店してますね。

また、今月も頑張るぞ!








毎週木曜日のランチは美味いOo-myで!

さて、お約束の告知です。

じゃじゃーん。

週一あん庵カフェのっとり計画

順調に進んでおります。

って、「のっとり」とは言葉が悪い。うん、すんません。ただ、お邪魔させていただくだけです。

いやぁ、OO-MYのカフェのオーナーHIDEさんのご好意で、あん庵の和菓子を毎週木曜日に置かせてもらうことになりました。

たーだーしー、

時間的にかなりピンポイント的になるので、ちゃんとその時間に来てくださいね。


で、毎週木曜日の11時から2時の間、私がウェイトレスをして、皆様を幸せにしちゃいます。(おいおい。汗)

熟女デブ専のメイドカフェにしてやろうかとも思ったけど、カフェの方に迷惑はかけられないので、やめておきます。ほほほ。

で、今週の木曜日から・・・って、明日じゃないっすか???


カフェの前の道路わきに1時間無料の駐車ベイがあるのと、少し横道に入ると、住宅街の道路は駐車無料です。

あと、ブリティッシュレイルのPortslade駅から商店街を突っ切って、南にまっすぐ歩いて約10分です。

では、好奇心で結構ですので、のぞきにきてくださいね。

どら焼きと大福、10月17日に来る十三夜用にウサギ饅頭、もしかしていちごが手に入ったら、いちご大福もいくつか作るかもしれません。

ではでは。

カフェの詳細はこちらで。

「夏休みの予定」(7月19日更新)
OO-MY Cafe
  • 27 Boundary Road,
  • Hove