2022年1月31日月曜日

2月の予定とお菓子

日本の暦では、春はもうそこまで来ています。
和菓子も、どんどん春めいたものに変わってきています。

3日は節分です。
恵方巻を販売しますので、ご予約受付を開始しています。
お店の携帯番号へテキストしてください。お名前、ご注文を明記のうえ、受け取り時間なんかも書いてもらえると、助かります。
詳細は、節分についてかいたブログを参照してください。

そして、今月も、日本語x英語の語学交換会をしますので、日本のゲームなどに興味のある人は、19日2時半から4時半までの2時間で話やゲームをしますので、来てください。ただし、もしお昼食べたい方は、ゲームが汚れないように、3時までに飲食を終え食器など片付けられるよう、お願いします。

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2月のお菓子

うぐいすもち 1個£1.50
柔らかい餅でこしあんをくるみ、上から青大豆で作ったうぐいす黄な粉をたっぷりまぶして、春の到着を知らせる小鳥を模した形にします。さわやかな青大豆の香りを楽しんでください。*大豆を使用しています。Vg

薄皮田舎饅頭 1個£1.80
薯蕷で作った薄皮でつぶあんと栗の甘煮を包んで蒸しました。岩の上の雪解けを思わせる様は、春の到着を静かに待っているようです。こちらは、口に入れると広がる薯蕷の香りを楽しんでください。Vg

梅の香 1個£2.00
梅酢を混ぜ込んだ白あんをピンクのお餅で包みました。甘みの中の酸味と塩加減が、とても後を引きます。Vg

いちご大福 1個£2.00
バレンタインデー前後の限定販売とさせていただきます。11日より販売、14日になくなり次第終了とさせていただきます。(おいしいイチゴをみつけて頑張ります!)14日はお店を遅くまで開けるので、当日の夜のためのTake Awayでぜひどうぞ。




二人のためのイチゴショート(4号) 1個£8.00
直径12㎝の小さなイチゴショートです。丁度2人分💓11日より引き渡し可能。
スペシャルディナーのデザートとしてご用意させていただきます。
要予約10日までに電話でご予約ください
*乳製品、小麦、グルテン、卵、イチゴを使用しています。

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2月の予定

2月3日(木曜日)、節分 11時半より、恵方巻の受け渡しをします。Eat inのお客様には、少々お時間をいただくかもしれません。

2月12日(土曜日)ドリンク&スイーツのみのサービスとなります。ご迷惑をおかけします。

2月14日(月曜日) 11時から17時までの臨時開業!バレンタインを応援します。旦那様、がんばれー!

2月19日(土曜日)日本語x英語の語学交換会を開きます。2時30分よりお茶とおしゃべりの時間、3時より日本の伝統的な遊びをしながら、日本語や英語でおしゃべりします。詳細はFacebookのイベント欄でお知らせしますので、ご確認お願いします。

2月26日(土曜日)臨時休業!? 店主のメインテナンスのため、お休みをいただきます。ご迷惑をおかけします。

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1月は、とうとうスタッフやスタッフの家族にCovid罹患者が次々に現れ、臨時休業かと思いましたが、スタッフみんなが頑張ってくれました。時に、サービスに時間がとてもかかったり、在庫が足らずにご注文をお断りすることがありました。大変ご迷惑をおかけしました。今回も、お客様皆様に助けてもらって何とか、お店を休まずに続けることができました。
この場を借りて、お詫びと感謝の気持ちを伝えられたら、と思います。店主


2022年1月30日日曜日

2月3日は節分です。

 


「鬼はそと! 福はうち!」

この前お正月が終わったと思ったら、もう春が来ます。
明るくてうれしい季節が近づいてきます。
今年も恵方巻を食べて、福を体の中に取り込みましょう。
ちなみに、今年の恵方は北北東です。

今年も4種類の恵方巻を切らずに販売します。
恵方を向いて、口から福がこぼれないようにお話をせずに食べる。
それだけです。

恵方巻1本につき、1杯のお味噌汁をお付けします。

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海鮮恵方巻  £9
(寿司エビ、イカ、サーモン、トビコ、サバの燻製、カニカマ、キュウリ)

クラッシック恵方巻 £8 
(寿司エビ、サバの燻製、キュウリ、だし巻き玉子、高野豆腐、カニカマ、干し椎茸)

サラダ恵方巻*  £8 
(エビフライ、だし巻き玉子、レタス、キュウリ、カイワレ大根、ニンジン、ホウレンソウ)

ベジ恵方巻*  £7 
(だし巻き玉子、高野豆腐、キュウリ、ホウレンソウ、赤ピーマンの焼びたし、干しシイタケ、切り干し大根)
*アボカド、稲荷あげを使って、ベジタリアン・ビーガン対応の恵方巻も作れます。
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豆まきや食べるための炒り大豆も用意しています。
たくさん体の中に、ハピネスを取り込みましょう!!!

2022年1月2日日曜日

明けましておめでとうございます。

 


一年の計は元旦にあり

でーすーがー、本日2日にやっちゃいます。

これ自体、今後のタイムマネージメントの不備さを表しているような…💦

まぁ、いいや。実は毎年元旦はここ数年、私にとっては、寝る日、体力を普通レベルまで戻す日、なのです。

とにかく、ここ数年のCOVID-19のおかげで延長されているイベントごとなど、すこしずつできればいいなぁと。

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1)和のあふたぬーんてぃー、復活
    ここ数か月急に、伝統的な和菓子(アイスクリームやチョコレートの入った和風洋菓子ちゃいますよ)が注目され始めました。私としては、日本の文化や習慣を総括簡素化したのが、和菓子だと思うのです。はい。なので、今後は和菓子に力を入れたいなぁと。

2)和カフェあん庵の軌道修正
    あまりにもいろいろ手を出し過ぎているので、ここらで少し整理をしたいなぁと。
    そして、イギリス各地から和菓子の講演販売などのリクエストをいただいています。ありがたいことです。何とか、それにお応えしたいです。

3)お好み焼きイベントの復活
    皆さまにたくさん助けてもらったトレーラーの購入でした。昨年9月の終わりに一度お好み焼きを焼きましたが、とっても好評でした。春になって、夏になって、外に座れる日が増えたら、たくさんお好み焼きを焼きたいと思います。

4)日本語の交換勉強会や和クラフトグループのサポート
    ありがたいことに、日本の文化や言語に興味を持ってくれるお客様が集まってくれます。そこで、もし同じ興味を持つお客さんたちが集まって、お互いの知識交換の場になってくれると嬉しいと思います。

5)パンデミックが始まってからのダメージ修復
    ずっとだけど、地球環境そして人間やほかの動物にも優しい行動は何かを考えながら、お仕事をしていく。

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とりあえずはこれぐらいで。まだまだ、やりたいことはたくさんあるのですが、キリがない!

そして、私個人の今年の抱負は…

車を(できるだけ)使わない生活に移行

です。

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では、皆さま今年もよろしくお願いいたします。楽しいことたくさんしましょ💓