9月のあれやこれや

 9月です。

秋ですねー。

菊をテラスに植えてみました。9月9日が菊の節句なので、ちょうど間に合ったという感じでしょうか…。

ん？なんか珍しいものが…。

キノコが生えてるーーーー！
ググったら、キタマゴタケのような、キタマゴタケモドキのような…
キタマゴタケなら可食らしく、キタマゴタケモドキなら猛毒らしい…。ど、どうしよう…💦食べはしませんが、詳しい方教えてください。

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さて、気を取り直しまして、今月の予定でございます。

ケーキも秋の気配です。ほうじ茶ミルクレープ、お月見のバナナチョコロールケーキ、そしてさつまいものモンブランがやってきます。

イチゴ大福がもうすぐ終わりますので、お見逃しなく！

そのあとで、イチジク大福がやってきます。

9月1日の夏の終わりの蚤の市に来てくださった方、ありがとうございました。お習字のどうぐや書道についてたくさんお話を聞きました。私自身も学ぶことがたくさんあり、「千と千尋の神隠し」の舞台大道具小道具の書の制作裏話など、本当に楽しかったです。こちらで講師のエアーズ由紀子さんの動画のリンクを貼っておきます。
https://www.youtube.com/watch?v=ZDzYrAuVlm4

9月9日は菊の節句　菊の和菓子を作ります。お抹茶でどうぞ。

9月17日は十五夜、中秋の名月です。うさぎ饅頭と月見団子で空の美しい月をめでてください。

9月22日は秋のお彼岸です。17日より、秋の精進料理をします。なまやさいさんとのコラボイベントなり、大根や新鮮な季節の有機野菜で作る精進料理を楽しんでください。19日より、なまやさいさんからのお野菜も販売する予定です。

そんな感じで、やっぱりイベント盛りだくさんの和カフェです。

今月より、閉店時間が4時となります。
お食事は朝9時半より3時まで、週替わりランチは12時より3時までとなっています。

ご了承ください。

週替わりランチの予定

一週目　焼きそばセット

二週目　和風朝食セット

三週目　秋の精進料理

四週目　TBA

では、カフェでお待ちしております。

あん庵、再始動します。

 10年のマイルストーンを超えて、周りを見てみて、気づきました。

10年前の景色と全く違う。

思えば、和菓子をイギリスで作り始めて16年になります。

作り始めた理由は、自分がおいしい和菓子を食べたかったから。

和菓子を売り始めた理由は、一度作ると自分一人ではとても食べきれない量ができ、友人や周りの日本人から「売ってー」といわれ、気をよくしたため。

2008年、地元のフードフェスティバルに出店したら、大福を見ながら「なぜ、小石を売ってるの？」とか、羊羹を見ながら「なぜ、石鹸を売ってるの？」とか、言われました。で、物は試しと、食べてみてもらうも、反応は難しく、いつもサンプルを渡すときに吐き出せるように紙ナプキンもお渡ししておりました。( ´∀｀ )

かなり新進的なブライトンの人たちでさえ、そんな反応でありました。

だから、屋賃や人件費を払うには、その時ちょうどはやり始めていたチキンカツカレーをメニューに取り入れ、地元の生魚が食べられない人にも食べやすい日本風のランチを提供しなくてはならなかったのです。

時がながれ、和食がユネスコ無形文化遺産になったと思ったら、餅アイスがもてはやされ、日本に旅行や仕事で滞在したことのある人が、アニメで登場人物たちがおいしそうに食べているのを見て、三色団子やどら焼きが売れていくようになりました。そして、あん庵で出すお昼も、週替わりランチには少し日本家庭料理を組み入れたりしたら、予想外の皆さまの反応！

ランチだけでなく、人によっては、昔ながらの和菓子であればあるほど、興味を持つ。コロナ禍の真っただ中、ロンドンのKew Gardensで行われた1か月の日本についての展示期間に、ありがたいことにイギリスでの和菓子のあり方についての講演や上生菓子の実演などもさせてもらいました。その時に、日本の精神、美術、食、季節、文学、すべてを表せるのが、和菓子であり上生菓子であると説明させてもらいました。

今、お抹茶がおしゃれなお店の棚に並ぶようになり、イギリスのスタバでも抹茶ラテが飲めるようになったら、もっと抹茶と合う和菓子に注目が集まることに。

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何が言いたいかというと、

機は熟した！

と、いうことです。

今、お店を手伝ってくれているスタッフとともに、10年温めていた構想を実現できるかも！と。

何って？

甘味処

ですよ。ふふふふふ。

新しいメニューをもうすぐ案内できることとなると思います。

皆様、お楽しみに💓

追伸：サセックス、ロンドン近辺でしたら、和菓子の出張販売も考えています。ぜひ、お問い合わせください。

10周年記念のイベント、参加ありがとうございました。

 10周年記念のイベント、すべておわりましたー！

結構ハードスケジュールで、マジ大変でした。

なぜ、ここ2週間まったく音沙汰がなかったか…。

燃え尽きていたからです。

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まぁ、いま一番欲しいのは、ぼおおおおおおおおぉぉぉーーーーー(無限）とする時間なんですが、もうすぐ休憩できる時間が来る、今しかできないことを精一杯する！ということで、腰をゆっくり上げたところです。

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ちょっと、ダイジェストで、10周年記念のイベントからの写真を貼りますね。インスタストーリーでも、たくさん写真やビデオを送ってもらいました。ありがとうございます。

  

あーーーー、楽しかった。

様々なイベントに参加してくださった方々、おめでとうのメッセージを送ってくださった方々、カフェを手放そうと思っていた決心を思いっきり崩してくれたあん庵の常連さんたちとスタッフの面々。

本当にありがとう。

10年カフェを続けられた。もう十分、と思っていた。
でも、もう少し、あと少し、あん庵を続ける決心がつきました。

少し営業形態は変わるかもしれませんが、今後もあん庵を応援してくれると嬉しいです。

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と、いうわけで、さっそく今月末にお子様ともっと大きなお子様に向けての夏休みの和菓子作り体験をします。人数制限はありますが、ぜひかわいい和菓子を作る体験をしてみてください。

少し短い1時間半の和菓子ワークショップ(ミニ)にお茶とサンドイッチが付きます。和菓子のことについてもお話をしますので、興味のある方は是非。

チケットは、こちら。

https://fienta.com/children-s-wagashi-workshop-with-norik

皆様のお越しをお待ちしております。

最大のびっくりプレゼント(カフェ十周年記念イベント・おまけ）

予想もつかない大きな10周年記念プレゼントをいただきました。

ななな、なんと！天皇陛下と皇后陛下のお二人のレセプションへの招待状をいただいたのです！(Spamやと思って、訝しんでおりました。自分の心が荒んでるなぁと思った一瞬💧)

天皇陛下と同じ空間に存在できたという奇跡でした。

ほら、こんなに近くに来てくださいました。

もう、気分はおっかけ。

6月の終わりにいただいた一週間のお休み中には、こんなことがあったのですよ、との告白でしたー。

The Japan Society Londonの皆様、本当にありがとうございました。
そして、いつもお世話になっている人たちとも記念撮影。

あん庵とThe Japan Society Londonとの懸け橋となってくれているLauraが当日参加できずにとても残念でした。本当に感謝しています。また元気にお会いしましょう！

最高の10周年記念のプレゼントでした。

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おまけ

残念ながら、雅子様は長旅の疲れをいやすためにホテルでお休憩ということでお会いできませんでしたが、帰りに通ったホテルの前で記念撮影。

翌日のパレードはいけませんでしたが、とても元気なお姿が拝見できてよかったです。

あともう少し…(カフェ十周年記念イベント）

 7月も半ばになってしまいました。

あん庵カフェ10周年記念のイベントが始まってからほぼノンストップで働いております。

まずは、報告から。

6月14日から4日間の和菓子ワークショップに参加していただき、ありがとうございました。総勢16人の皆様に参加していただきました。皆様には楽しんでいただけたようで、反響も大きかったです。

次は、夏休み用にジュニアの和菓子ワークショップを計画中です。

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6月20日の夏至の日にタコを食べるためのタコ焼き&粉ものバイキングも、たくさん焼いて、たくさん食べてもらいました。

そして、こちらがその時の写真です。(写真はお客様から。感謝です。)
直径30㎝のジャンボお好み焼き…なんですが、鉄板の上ではあまり大きく見えませんね💦

これが当日のセンターピース、王蟲(オム)そばです。ｗ　すぐに形を失いましたが。

今月後半に控えてるジブリ週間への布石を投げてみました。ｗ

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そして、21日の誕生日の日には、27Boundary roadからのスタッフや友人たちを招待しての誕生日パーティーをしました。すでに日本に帰ってしまっているスタッフや連絡のつかなくなった友人たちもいましたが、たくさんの人たちが集まってくれて、たくさんの思い出話に花が咲きました。(こちらもお客様やスタッフからの写真です。大感謝！｝

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ここで一週間の充電のためのお休みをいただきました。

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そのあと、29日にブライトンの日本語クラブオープンデーで和菓子販売をさせてもらって、

その一週間後の7月6日にクロイドンの日本語補習校古本セールで和菓子販売をさせてもらい、昨日7月13日には、前田学園の夏祭りで和菓子販売をさせてもらいました。

初心に戻るということで、こどもの携わるイベントに三連ちゃんで参加させてもらいました。

初心？

今となっては、なんだー？と、思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、私の和菓子作りでいつも念頭にあること。

伝統的な本当の和菓子を、意味のある和菓子をイギリスの地に紹介するということ。

特に、あんこ離れが言われている子供たちや若い人たちに、本当のあんこの味を味わってもらうこと。

イギリスで乾燥小豆や乾燥白豆からあんこを作り続けて16年。

豆と水、そして良質のお砂糖だけで炊いたあんこです。

お母さんのおなかにいた時から私の和菓子を味わってくれている子供たちが、一人でカフェに和菓子を買いに来てくれる年になりました。うれしいですね。

和菓子には意味があります。

例えば、若鮎は、5月になるとせせらぎを力ずよく上っていく鮎の姿を模したお菓子で、力強く元気にという祈りを込めた和菓子。6月30日に食べられる水無月は、一年のちょうど半分のこの日に厄災を寄せ付けない三角形の形と悪運を払い落とす赤い色の小豆を上に乗せた外郎です。冷たく冷やして食べるととてもおいしいです。

大人気の三色団子も意味があります。

みんなが健康で元気に長生きできますように。

そんな願いを込めて、たくさん和菓子を売ってきました。

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さて、趣向を変えて、10周年の記念を締めくくるイベントにベーキング担当のN嬢と一緒に現在大奮闘しております。

以前からリクエストのあったジブリ飯とジブリの世界のアフタヌーンティーです。

いつもの和のアフタヌーンティーでは、プラントベースのメニューのみとなっていますが、今回は二種類、魚が避けられないということで、ペスカトリアン編とプラントベース編。

どちらも同じぐらいジブリの世界なので、お楽しみに！

詳細は当日までちょっとお預けです。

一日10人までの限定で5日間。こちらのリンクからチケット購入できます。

https://fienta.com/cafe-an-an-ghibili-afternoon-tea

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あともうひと踏ん張り、頑張ります。

Happy Birthday to Wacafe an-an

 いやいやいやー。

10年です。

通年ということなのですが、2014年6月に 27 Boundary RoadのOO-Myさんから、店舗を受け継いで、メニューのチキンカツカレーを受け継いで、とうとう10年になります。

正確には、2014年6月14日にカギをもらって、21日から営業開始しました。

なので、今年は6月14日より10周年記念イベントをいろいろ考えています。

まぁ、10年間を振り返りながら、お客様からのリクエストにこたえていく誕生日月になりそうです。

14日からの期間中、朝9時から3時(ラストオーダー2時）までは通常のメニューとなります。

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14日15日、夏の和菓子のワークショップ。それぞれ6人限定で予約を受け付けます。

金曜日は夕方6時より8時まで、土曜日はお昼3時から5時までの2時間の行程です。フルーツ大福や季節菓子を作ります。おうちでも作ってもらえるように、お持ち帰りのあんこ付きです。(一人￡30.00)

16日(予定)は、お習字・墨画ワークショップ。

キャンセルされました

18日19日、夏の和菓子のワークショップ再び。それぞれ6人限定で予約を受け付けます。

両日夕方6時より8時までの2時間の行程です。フルーツ大福や季節菓子を作ります。おうちでも作ってもらえるように、お持ち帰りのあんこ付きです。(一人￡30.00）

20日は夏至なので、タコを食べるためのタコ焼きパーティーします。ついでに、お好み焼きも焼きます。トレーラーで焼くので、晴天必須です！プラントベースのお好み焼き、あります。(ねぎは避けられないので、精進料理にはなりえない。すみません！）

(夕方5時より8時までの食べ放題。一人￡30）

22日　夕方3時より　お誕生ケーキバイキングします。90分制限で、パンケーキあり、和菓子あり、ケーキあり、プリンアラモードあり。懐かしの昭和のスイーツも用意します。(一人￡25・ワンドリンク付き）延期されました。日にちが決まり次第お知らせします。

25日より29日まで、あん庵スタッフの充電期間。カフェはお休みです。ご了承ください。

29日、ブライトン&ホーブ日本語クラブ　オープンデーにて、和菓子販売をします

2時開場4時閉会　入場無料

7月6日　クロイドン日本語補習校　古本セールにて和菓子販売予定です。

入場無料ですが、一般のお客様の入場できる時間が限られているので、ご注意ください。

7月13日　アクトン前田学園　夏祭りにて、今年も販売をさせてもらえることになりました。

西ロンドンにお住いの方、ぜひいらしてください。入場料が少しかかります。

11時開場16時閉会

7月25日～29日　ジブリ飯＆ジブリスイーツのアフタヌーンティー

毎日3時より10名様限定でアフタヌーンティーをサーブします。ジブリアニメの中に出てくる食べ物にそっくりなものや、キャラクターのお菓子も作ります。

和と和洋の二種類が選べます。和はプラントベース、和洋は乳卵を含むペスカトリアンとなっています。

7月1日から予約を受け付けます。それまで、いろいろ詳細を発表しますので、お楽しみに！

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すべてカフェでのイベントは予約制です。

より詳しい詳細は、FacebookとInstagramのイベントページに掲載しますので、よく読んでからお申し込みください。

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皆様に感謝を込めて、おいしいスイーツをたくさん作ります！

お団子1000本、いってきました。

 ずいぶんと日が経ってしまいましたが、お団子を配達した日から、イベントにお邪魔した当日のお話です。

何とか計算通りに本数は進み、1000本と20本ぐらいの三色団子が出来上がりました。

5月21日~23日の三日間がイベント期間だったのですが、カフェを抜けることができる日が木曜日の23日だけだったので、配達は日曜日の19日に。

え？お団子はそんなに日持ちがするの？

と、思った方、そうなんです、日持ちしません。保存料も保湿剤も使用していないあん庵のお団子は、蒸したてが一番おいしいのです。なので、冷凍お団子1000本と一緒に、蒸し器も持っていきました。そりゃ結構な大荷物だったので、大きな車で運転手は旦那に頼んでいってきました。

　

イギリスの5月でこんな晴天が珍しくて、片道2時間もなんのその。とてもエンジョイできました。

ロンドン中心地に入ると、人が多い！日曜日でしかも天気がいいもんだから、道に人がうじゃうじゃ…私じゃ絶対に運転できませんでした。旦那に頼んでよかったー。

おお、Blackfriarsの駅の向こうに見えるのは、St.ポール寺院。

そしてつきました。TOTOショールームさん。（トップの写真です。）

　

すでに、店内のイベントスペースには畳4畳半のお茶室があしらわれており、テーブルスペースには、プロの庭師の指導で体験するミニチュア枯山水づくりの用意がされていました。しっかりミニチュアのトイレが隠れているのを見逃しません！

その横のカウンターテーブルにこのようにセッティングさせてもらました。いやー、緊張。

蒸し方、セロファンの巻き方、そして、ずうずうしく、お手製のQRコードのシールでセロファンを留めてもらうよう説明すると、快く承諾していただき、「たくさん宣伝しときますね」と、所長さんの笑顔。そして、その場で蒸したお団子を所長と彼のご家族に味見をしてもらって、おいしいといっていただけたので、私も笑顔。

「がんばってくださいねー。」と、そのままいそいそと帰ってきました。

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そして、イベント最終日の木曜日に、蒸し器を取りに行くついでに、枯山水のワークショップも覗いてみよう！なーんて、お昼に到着したら、すでにワークショップは終わっており、残りのお団子も数十本！

さ、さすが！

誰も引き取り手のないお団子は持って帰ろうなんて、思っていた私がバカでした。

蒸し器もきれいに梱包されており、カートに入れていざ帰路へ。いや、このまま何も体験しないまま帰るのはちょっと癪だったので、お手洗いをお借りすることに。

な、なんと、お手洗いには3種類のウォシュレット付きトイレが！！！

ショールームなので、当たり前かー！で、初体験された人たちに一言感想を書いてもらって壁に貼ってもらっていました。「こんなの、体験したことない！」「ほかのトイレが使えなくなった」などなど、面白い感想がたくさん。

そして、私もちゃんと初体験してきました。

じゃーん。

ヨーロッパ仕様の特大ウォシュレットです。

イギリスの一般家庭のトイレでは大きすぎて入らないとか…💦
安定感が半端ない。そして、値段も半端ない。

欧州ではまだ一般家庭への普及はゆっくりなペースらしいのですが、とにかくお高いウォシュレットがハイエンドなホテルで引っ張りだこだとか。わかる―！トイレがウォシュレットなら、少々高くても泊まりたくなる。無意識に日本人のお尻は、ウォシュレットに吸い込まれてしまうのです。

とにかく、私も勉強できたイベントでした。あー、楽しかった。

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最後に、所長さんの職人姿。

「蓋を開けるごとに蒸気がライトに照らされ、めちゃくちゃライブ感があってよかったです。」

って、感想いただきました。いやー、彼も1000本三色団子を蒸すの、大変だったろうに。どんだけいい人なんでしょう✨
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