2月3日土曜日

土曜日、カフェ開けまーす！

どうも、今年はイベントごとが土曜日に集中しており、土曜日にカフェを開けることが多くなりそうです。

しかし、午前中は娘の日本語学校でロンドンに行かなくてはならず、いつもより営業時間が遅くなります。ご了承ください。

そして、来る2月3日。

クロイドン日本語補習校で古本市があり、
和菓子の即売もします。
どんな和菓子があるのかは、その場でのお楽しみですが、春の和菓子をたくさん作っていこうと思います。

一般の方も9:50～10:40、11:25～12:00までの間、入場できますので、ぜひ、お越しください。

＊当日の和菓子の種類、量などがかわかりませんので、前もってのご注文は受けておりません。ご了承ください。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

そして、2月3日は節分でもあります。
それぞれ7つの具をぎゅっと詰めた４種類の恵方巻のご予約承ります。
一本につき、インスタントみそ汁一袋つきます。

カフェは、3時開店とさせていただきます。閉店は6時頃を予定していますが、ご予約されるときに、何時ぐらいに取りに来られるか教えていただけると助かります。

恵方巻のお引き渡し、およびドリンク、和菓子のサービスのみとなります。

海鮮恵方巻　£6.00
蒸しエビ、イカ、鮭、スズキ(または黒鯛）、味付けトビコ、鯖の燻製、きゅうり

クラッシック恵方巻　£4.50
蒸しエビ、サバの燻製、キュウリ、だし巻き卵、高野豆腐、かにかま、シイタケ

サラダ恵方巻　£4.50
エビフライ、レタス、キュウリ、カイワレ大根、人参、だし巻き卵、梅入りマヨネーズ

ベジタリアン恵方巻　£4.50
だし巻き卵、高野豆腐、キュウリ、ほうれん草のおひたし、赤ピーマンの煮びたし、シイタケ、かんぴょう(または千切り大根）

＊ビーガン用には、ベジタリアン恵方巻のだし巻き卵をアボガドに置き換えておつくりします。

また、豆まき用の煎り豆も用意しております。
量り売りで、100g、50pです。

今年も、福をたくさん巻き込んだ恵方巻で節分をお祝いください。

1月の和菓子とイベント

あけましておめでとうございます！

怒涛のような大晦日を終え、本日一日ゆっくりさせてもらったあん庵です。

今回は、和菓子もたくさん作れたし、年越しそばもあまり（でも、まったくとはいかない(;^ω^)）お待たせすることなく用意できたのではないかと思います。

そして、今年も我が家でもお節を盛りつけてみました。

今年は全部余分目に作ったと思ったのに、伊達巻は足りない、昆布巻きも足りない、栗きんとんにするサツマイモは、2キロも買ったのに切ってみると中が真っ黒で使えたのはたった500ｇだけ。鮭も丸々2本買ってさばいて塩じゃけにしても、やっぱり足りない。

なるべくどんなハプニングにも備えていたはずなのに、やっぱり完ぺきとはいかないようで。

後、昆布巻きもかんぴょうで結ぶつもりだったのだけど、うまく結べず、苦肉の策で綿100％の糸を使うことに。なので、食べても害になりませんが、取り除いてお召しあがりりください。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

1月の和菓子

黒豆大福　1個￡1.50

お正月のお節の定番で、「まめまめしく(元気はつらつ）」という意味を込めての黒豆です。一つの大福に七福神を模して、7つの黒豆を入れています。中はつぶあんです。






花びら餅　1個￡1.80

こちらは、お正月の十日ごろに行われる初釜に使われるお茶菓子です。甘く煮たごぼうが味噌餡と求肥に包まれた、ちょっと変わったお菓子です。15日まで作りますので、ぜひお試しください。大豆が含まれています。





白玉ぜんざい　一杯£2.00
寒い中、ほっこり甘くてお腹にたまるスイーツがほしくなります。
そんな時に白玉ぜんざいで。
シバ漬けで箸休めが、あん庵流です。

こしあん大福、つぶあん大福　各￡1.00

どら焼き　（こしあん、つぶあん、抹茶あん）　各￡1.50
卵と蜂蜜を使用しています。

三色団子　1本£1.50
注文を受けてから蒸しますので、15分ほどお時間いただきます。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
1月のイベント

お約束の和のアフタヌーンティーを計画しています。
金曜日が皆さん良さそうなので、19日の金曜日に予定をしています。
お正月の和菓子が中心になると思うので、小正月の前にやってしまいたいのだけれど、時間的に余裕がないかなぁ…。

明日、木曜日には日にちが決められそうなので、すぐにお知らせします。

来月2月は、初旬に節分があり、また恵方巻を作ります。
おたのしみにーーー。