「今週の特別ランチ」始まります。

https://www.asahi.com/articles/ASP5P3K4CP5JULFA005.html

これは、世界中での問題なのか…。先週より、みんなが苦しいこの時期にメニューの一部を値上げしなければならない状況になりました。今、卸会社からの値上げが尋常ではありません。その裏側がこのニュースです。

エビフライメニューは￡1～￡2の値上げです。

なるべく地のものを使うようにして、ほとんどが手作りのあん庵ですが、やはり日本からの輸入食品も多く使っているわけで…。主に影響を受けているのが、エビとパン粉、米、醤油です。そのうち大豆も手に入らなくなって、豆腐製品の値上げもさほど遠くないと思うのですが。

これが続くと、メニューの内容もかなり変化していかねばならないかと思います。とにかく、地元で手に入る食材を使って日本のメニューを提供できる「今週のスペシャルランチ」を再開しようと思います。

今週は、「鶏モモの照り焼きランチ」もしくは、「厚揚げの照り焼きランチ（ｖ）」です。おたのしみに！

5月のお菓子＆イベント

 本当に5月なんですかー？😖

と、言いたくなるぐらい、朝夕がまだ寒いイギリスは南海岸です。

でも、日はどんどん過ぎていくので、「今」を楽しむべく、歳時記は刻んでいきたいと思います。

毎年5月に開催されるブライトンArt Festivalは、開催されているようなので、ちょっと割り込まされてもらって、中の席が使えない間、あん庵はプライベートアートギャラリーとなります。「香守会」という日本のアーティストグループの展示即売会です。顔料や松脂で色を付けられる鮮やかな日本画や日本特有の切り絵が間近で見てもらえます。
展示は15日(土)までしていますので、どうぞお気軽にお越しください。

5月17日以降は、カフェの中で座ってもらえるということで、3時以降にアートのワークショップなどをしたいと思います。ソーシャルディスタンスを守るため、定員が少ないのですが、次のニュースレターでタイムテーブルなどお知らせしますので、お楽しみに。

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5月の和菓子

桜もち　1個￡2.00　

5月上旬では、まだ八重桜が咲いてますね。いや、今日の嵐で全部散ってしまったかしら…。でも、もう少し桜餅続けます。Plantbase、Gluten freeです。塩漬けの桜の葉は、食べられます。

柏餅　こしあん、草つぶ、みそ餡　各￡2.00　

5月5日はこどもの日です。元気に育つ子供たちを祝いましょう。Plantbase, Gluten freeです。柏の葉は、古くから腐敗を止めるお皿として使われてきました。なので、この葉っぱは食べられません。

いちご大福　一個￡2.00　

美味しいイギリスのイチゴで作る大福です。たまに、大きすぎるイチゴの入荷により、特大イチゴ大福(一個￡2.50）に変身する場合があります。重量ほぼ2倍になるので、食べ応えがものすごいです。半分に切ってお友達と分け合うのも、楽しい和菓子です。Plantbase, Gluten free です。

若鮎　一本　￡1.50

清流を元気に上流に向かって泳ぐ若鮎のお菓子です。柚子が入った中のお餅がさわやかです。半ば頃販売を開始します。小麦粉、卵を使用しています。

くずもち　￡2.50

良質な日本国産葛を使った、プルプルのゼリーです。黄な粉と自家製の黒蜜をかけて召し上がっていただきます。5月後半より販売始めます。Plantbase, Gluten freeです。大豆を使用しています。

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5月のイベント

5月2日(月)　Bank Holidayのため、お休みします。

3日(火)　プライベート・アート・ギャラリー「香守会」即売会　(15日まで)

7日(金)&8日(土)　mini 古本セール。日本のイベントがなかったため、本の古本が買えなくて困っていた方、お待たせしました。本だけでなく、和食器などのセールもするので、ぜひ、お越しください。売り上げは、子供たちの無料朝食・ランチの代金として使われます。寄付も大歓迎です。

14(金)&15(土)　mini 古本セール。

17日(月) ~　カフェ内での飲食が可能になります。ただし、テーブル以外の場所ではマスク着用をお願いします。

31日(月)　Bank Holidayのため、お休みします。

コーヒーモーニング、アフタースクールや夕方のワークショップの詳しいお知らせは次のブログにて！
お楽しみに！

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＊日本からの輸入される食材の値段が上がり、5月17日より新価格でのサービスをさせていただきます。おいしいお食事のサービスをずっと続けられるよう頑張りますので、ご了承ください。

また、朝食のサービスが来月(6月)より開始されます。毎日9時から11時の間、朝のひと時をお楽しみください。＊