年末年始の営業時間のお知らせ

クリスマスは目前、大みそかまであと１０日となりました。

年末年始の営業時間のお知らせです。

１２月２３日（金）　１１：３０～１５：００
　　　 ２４日（土）　お休み
　　　 ２５日（日）　お休み　　　
　　　 ２６日（月）　お休み
　　　 ２７日（火）　お休み
　　　 ２８日（水）　お休み
　　　 ２９日（木）　お休み
　　　 ３０日（金）　お休み
　　　 ３１日（土）　１２：００～１７：００（年越しそばの材料がなくなるまで…）
　１月　１日（日）　お休み
　　　 　２日（月）　お休み
　　　 　３日（火）　お休み
　　　 　４日（水）　１１：３０～１５：００

３１日、大みそかは予約してもらいましたお節の引き渡し及び、年越しそばといなりずしのみの営業となります。　

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大晦日メニュー
年越しそば　（油揚げ）　￡4.00
年越し天ぷらそば（野菜かき揚げ、サンド豆）　　￡4.50
年越し天ぷらそば（エビ2本、サンド豆）　　　　　　￡4.70
いなりずし（3個）　　　　　￡2.50

お飲み物、和菓子もご用意しております。

お持ち帰り可。

＊アレルギーのある方は、注文の際、お尋ねください。
そば、小麦、大豆、エビの揚げ油を使用しています。

なるべく皆様に食べていただけるよう、お席は用意してありますが、お昼時にはかなり込み合うと思います。ご了承ください。

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楽しいクリスマスをお過ごしください。
大みそかにお会いできることを楽しみにしております。

１２月のお品書きとイベント

はい、申し訳ないです。いつものことですが、またスタートが遅くなってしまいました。
いやぁ、冬ですね。
寒いっす。

なんだか、あったかいものがたべたいなー。
と、いうことで、カフェでぜんざいします。
もっと、ケーキや和菓子を充実させたいのだけど、なかなか、時間とスペースがなくって…。
しかも、コーヒーマシーンがむやみやたらと場所をとる…。。

なので、宣伝しちゃう。

うちの、抹茶ラテはおいしいよーーー°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

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12月の和菓子

そんなわけで、今月の和菓子です。

栗蒸し羊羹　一切れ￡1.50　（小麦粉、グルテンを含みます。）

白玉ぜんざい　一杯￡1.80　（カフェ限定）

栗饅頭　1個　￡1.80　（小麦粉、グルテン、卵を含みます。）

栗大福　1個　￡1.50　栗が丸ごと、こしあんとやわらかお餅に包まれています。

みかん大福　1個　￡1.50　クリスマス仕様の大福です。ほのかにシナモンが香ります。こしあんです。

大福　（こしあん・つぶあん）　各1個￡1.00

どら焼き　（こしあん・つぶ栗・抹茶）　各1個￡1.50　（小麦粉、グルテン、卵を含みます。）


＊すべての和菓子が同じキッチンで作られているので、特にアレルギー性の食材については気を付けてはいますが、多少なりとも混ざることがあります。ご了承ください。

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12月のイベント

8日（木）　　お好み焼きNight　6：30pm～9：00pm
大阪風、神戸風のお好み焼きと、ちょびっとの居酒屋めにゅーがあります。お酒はこちらのほうで出せないので、持ち込んでください。持ち込み料はおひとり様￡1.00です。最近、夜のお客さんがいないので、Night Cafeを続けるかどうかを思案中。お客さんが来る限りは続けるので、皆さん、来てくださいねー。

15日（木）　お好み焼きNight　6：30pm～9：00ｐｍ
（上に同じ。）

17日（土）　　クロイドン日本語補習校　チャリティーバザー　10時ー12時
いつもの古本市の会場で、古本以外の保護者さんたちの力作を含め、セカンドハンドの家庭雑貨、おもちゃなどのバザーがあります。一般のお客様も入れるので、ぜひ、どうぞ。
あん庵も、たくさんの秋冬の和菓子を作っていきますので、お楽しみにー

～23日（金）　通常通り営業します。（11：30～少し遅め）

24日（土）～30日（金）　クリスマスのお休みをいただきます。ご迷惑をおかけいたします。

31日（土）　　大晦日　12時より6時頃まで、ご注文いただきましたおせちのお引き渡しと、年越し天ぷらそば及び和菓子とお飲み物のみの扱いで、営業いたします。ご了承ください。

＊なお、正月明けは4日（水）より、通常営業（11時半～3時）となります。

では、皆様、忙しい12月、体調にくれぐれも気を付けて頑張って乗り切りましょう！

バーミンガム出張報告（Good Food Show １日目）

そうですよ、これ、出張ですよ。ビジネス旅行ですよ。

誰ですか、遊びに行っているという人は！！！

かなりハードな日程で勤めております。そんなわけで、中間レポートです。

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24日（木）
いつものように、夜カフェを開けるが、全くお好み焼きの注文がないまま終わる。
８時に片づけを始め、９時前にカフェを出て予定より一本前の電車に乗ることができた。

２５日（金）

０時半の夜行バスに乗るため、ビクトリアコーチステーションで夜食を食べながら待つ。
ちなみに夜食は、卵とスモークサーモンのサラダと小エビのサラダである。

０時３０分にバスが発車。
３時５０分頃バーミンガム中央バスステーションに到着。
４時３０分バーミンガム中央バスステーションを出て、５時少し前にバーミンガム空港に着く。

Cafe Neroで、チャイラテを頼み、携帯電話の充電をしながらゆっくりさせてもらう。
７時半を過ぎたので、もしやすでにチェックアウトした部屋で休憩できるんじゃないかと淡い期待を胸に、空港の目の前（マジで目の前。一車線の道路を隔てるとそこ。）にある、Novotelにチェックインしに行く。

期待もむなしく、「チェックインは２時以降ねー」と言われ、スーツケースは快く預かってくれたので、身軽になるや否や、空港から出るシャトルに乗って、NECへ。

でかいと聞いていたけれど、NECのでかさはハンパではない。
Welcome to NEC
の文字をくぐってから、１５分間の歩きと動く歩道で到着。

BBC The Good Food Showの看板が並び、前に警備らしい、黒スーツを着た強面のおっちゃんたちがとうせんぼしている。

ん？この気分はなんか２５年前に味わっていたあれじゃないですか？
コミケ。

会場１時間前だったので、まだ誰も周りにいず、並ぶのもあほらしかったので、すぐ近くにあったスタバでJamesに渡すお手紙を書きながら、お茶をしばく。やっと９時１５分前ぐらいに人だかりが現れ、Showのパンフを売り始めたので、私も人だかりに加わることに。これが日本だと、間違いなく列ができている状態です。

待っている間に、ざっとどこに何があって、目当てのステージがどこにあるのかなどを調べる。

９時、開始のあいさつとともに蛇腹の扉が開いて、会場に入れてもらえた。

まさに、コミケ。でかーーーー。

この日の目当ては、セレブシェフ会の王子様、James Martin氏である。

彼のデモを見るために、３ポンドも払ったのだから。（入場券はTescoのバーチャーでもらったものなので、実質上無料。）
１．クッキングデモを見学
２．Audience with James Martinを見学
３．彼の本を購入
４．SupertheatreでPaul Hollywoodのデモを見学
５．サイン会でサインをしてもらい、ツーショットの写真を撮ってもらう。

クッキングデモの前に時間があったので、場所の確認とともに本を先に購入しに行く。
クッキングデモの席が指定されており、３１０席中の２９９番という、あってもないような指定席。横から立ってみている人（無料）の方が近いんじゃないかと思うぐらいだったわ。

でも、隣の３００番に一人で座っていた６０歳ぐらいの奥さんが、James Martinのマジ追っ駆けしてるんじゃないかと思うぐらい、彼の情報に精通していて、たくさん裏情報いただきました。Paul Hollywoodには、７歳の娘がいて、James Martinは彼女のGod Fartherをするぐらい仲がいいので、お互いのデモとかにいきなり出てくるとか。

朝も早かったので、フープロが動かなかったりのハプニングはあれど、いつもよりおとなしいデモでした。途中で、レシピの中で使った残りのジンジャーケーキが回ってきて、観客みんなで味見なんかもあったりして、ほほえましかった。

そして、デモのすぐ後に会場の反対側のステージで、Audience with James Martinがあることに気づいた。それは指定席ではなく、来たもん順に前に座れるので、早く席取りに行かねばならないというと、隣の奥さん、すぐ横っちょの隙間から出て、走ればだいじょうぶよ、Good Luck! と、送り出してくれました。

そして、息を切らしながら（２００mぐらいは走ったよ。人をよけながら。）、ステージの脇の前から２番目の席を見つけ、そこで待つことに。うん、結構近いぞ。らっきー。そして、もっとラッキーなことに、質疑応答が始まって２番目に私が指名されました！きゃーーーー。もし指名されたらビデオを撮ろうと思って用意もしていたのに、テンパりすぎて忘れてました。汗では、会話の一部始終です。

私「こんにちは。えーっと、英語がおかしかったら、ごめんなさい。（Excuse my English)」
J 「あ、それは、僕がいっつも言っていることだから、大丈夫だよ。（F-wordなんかを言ったりすると、イギリス人はこんな感じに謝罪するから。）」
観客が爆笑。
私「いつも、レシピ、楽しみにしています。で、Jamesさんは、よく日本の食材をクッキングのレシピに使っていらっしゃいますが、スィーツには使おうと思ったことないですか？」
J　「うーん、僕は、陰陽のコンセプトが好きで、和食材はよく使ってるよ。で、一つ何か面白いものを見つけたら、それに固執して、いろんなものに使えないか考え始めちゃうんだ。どう考えても、和食材はデザートのレシピに合わないとおもうんだけど・・・。」
私「えー、合いますよ。チャレンジしてもいいですか？」
J　「え？本当？合う？ふうん・・・」

と、次の質問へ移ってしまう。

次の質問が終わったら、Paul Hollywoodが横から「おい、ここで今日は何やってんだ？」と、ステージに上がってきた。進行係のGood Foodマガジンの編集長はおどおど。
Paulはどっかり今まで進行係が座っていた椅子に座り、いきなりボーナスの二人の対談が始まった。というか、思い出話と車の自慢話ｗ。

時間かなり延長しながら、最後はJamesが夏にITVの「This Morning」でプレゼンターをしていたことと、Paulが次のThe Great British Bake OffでC4に出ることの水掛け論で笑いをとったところで解散となりました。

そして、私はSupertheatreへ行くPaulの後を追って、一旦Jamesから離れることに。Supertheatreの会場が広すぎて、Paulが遠い遠い。手元で何が起きているのか、さっぱり。ｗｗ

終わってすぐにトイレで用を済ませて、Jamesのサイン会の列に加わりました。もう、会場の端から端を走らなくてはならないから、息が切れるわ、汗だくになるわ…。しかも、木曜はずっとカフェで働いて夜行に乗ったので、最後に風呂に入ったのは二日前。汗

ほぼ最後、私の順番が来ました。
私「ども。さっき、Q&Aで質問したんですが・・・。」
J　「あ、うん、おぼえてるよ。ははっ」
私「ありがとうございます。で、ちょっとフォローアップがありまして・・・。」
J　「ん？」
私「実は、ビジネスとして、伝統的な和菓子を作っております。で、今回は、あなたにぜひ試してもらいたくて、持ってきました。これで何かインスパイアーしてもらったらと…。」
J 「じゃ、和食材を使ったスイーツなんだね？」
私「いや、全部ジャパニ―ズスタイルです。大丈夫ですよ、衛生ランクで５（最上）をもらってますから。」
J　「おおおお、ありがとう。じゃ、ぜひ帰りの道中に食べさせてもらうよ。」
私「ありがとうございます。これからも応援しています。」

で、ちょっと首のあたりをぎゅっとされて、ツーショット。（汗臭くないかどうかが不安で気が気でなかったけど。）

そんなわけで、私の一番目の目的が果たせ・・・たんだけど・・・なぜこんなとんでもない間違えをこの期に及んでやっちゃうかなぁーーー(# ﾟДﾟ)
やっと落ち着くことができたと、出店している会社を回りながら、食べ物を探す。そして、Hog Roastに食指が・・・。

そして、脳みそに糖分が贈られた途端、思い出しました。

和菓子に入れた手紙の宛名、間違えてたことに。orz
失礼この上ない。

そして、帰り間際に誤りの謝罪を走り書きしたノートの切れ端を渡そうかどうか思案中、ちょうど目の前を通って、彼のいる舞台裏に行く人が…。呼び止めて、メモを前に出したときに気づく。うぉー、Jamesのデモの司会役をしている、Lotte Duncan嬢じゃ、ないですかーーー！！！

「あなたにこんなことを頼むのは、大変失礼で申し訳ないのですが、ちょっとこの走り書きをJamesに渡してもらえますか？先ほどの失礼の謝罪が書いてあります。ごめんなさい。」
といったら、にこやかに「おっけー」と差し出した紙キレを持って、舞台裏に行ってしまいました。
やさしーーー！

さて、そのあとあどうなったのか…。
ま、何にもないとは思うけど。
ただ、一日中持ち歩いていた和菓子を食べてJamesがおなかを壊していないことだけを祈る。ｗ

夜カフェあん庵、本日営業します。

6時半から9時半（9時ラストオーダー）で、開いてます。

メインはやっぱりお好み焼き！

お持ち帰りもしてますので、お気軽にどうぞ。

11月の和菓子とイベント

さて、10月最後の日は、例年の通り、あん庵の女将は凝りもせずハロウィーンの用意をしたけど、誰も反応を示してくれなかったという悲しい日を過ごしました。

ちゃんとお化粧もしたし、カップケーキも作ったんだけど、あまりの陽気の良さに、客足が遠のきました。（本当に天気のせいなのか？毎年この日は私の仮装が客足を遠のかせていると、周りに言われている。）

あんまり時間も体力もなかったので、今年は、こんな感じでした。

ただの疲れたばばぁです。
いやぁ、セルフィめったに撮らないから、貴重だよ、この写真。まじで。

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しかし、今年は本当に暖かいですね。
紅葉がきれいです。

が、今日は気温17度。この紅葉の中、暖かすぎて半袖どころか、ノースリーブで外を歩く人たちが…。

そんなわけで、今年はいろいろなものがおいしいです。
いつもは、空っぽの栗のイガの中、今年は丸々と太った栗がたくさん実っているようです。まだ、間に合うのかな？栗の木のある公園に足を延ばしてみてください。

そして、かぼちゃ。
あん庵は、毎年ルイスのなまやさいさんから栗カボチャを頂きますが、本当にホクホクして甘ーい。斑に皮をむいてお出汁でゆでるだけで、ちょっとした小鉢に。・・・というか、もうデザートですね。甘すぎます。

そんな秋の味覚を取り入れた11月の和菓子、お楽しみください。

栗大福　1個￡1.50．
こしあんに栗の甘煮をごろっと入れました。あんこはこしあんです。

栗饅頭　1個￡1.８0
バターを使った焼き菓子です。中は白あんに栗片をたくさん練りこんでいます。（というか、栗に白あんが混ざっているという方が、正解？）小麦、卵、乳製品が使われています。

栗どら焼き　1個￡1.50
粒あんのどら焼きにたくさん栗がちりばめられています。どこをかじっても、栗が・・・。
卵、小麦使用。

カボチャのきんつば　1個￡1.50
お砂糖が入っていないカボチャの羊羹をもっちりきんつばの皮で焼き上げました。
ほんのり、シナモンが香ります。月曜日と木曜日に店頭に並びます。
小麦粉を使用しています。

大福　（こしあん・粒あん）　一個￡1.00

三色団子・みたらし団子　一本￡1.50
ご注文をいただいてから蒸します。15分ほどお待ちください。お電話で前もってご注文承っています。

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11月のイベントですが、あるようでないです。

まず、11月2日水曜日にスタッフ研修として、お休みをいただきます。

何の研修って？？？

これですよ。これ。

カフェ開業2年半目にして、やっとコーヒーマシーンが購入できるようになりました。ｗｗ

これで、カフェとして、しっかりコーヒーが作れるようになります。

ま、今までも結構うちのコーヒーはフィルターでもおいしいと評判でしたが、「Cafe」と看板にあるので、ラテやカプチーノを求めてこられるお客様もいらっしゃるわけで・・・。

が、あん庵は、ラテはラテでも、抹茶ラテも作れちゃうので、それも楽しみー。

なんだか、自分で作って自分でずって飲んでそう…。汗

で、第2週目から使えるはずなので、（未だ、器械はカフェに搬入されていません。なので、ちょっと不安。）そうなったら、大々的にCafe祭りしちゃいます。えー、スイーツと一緒に購入してもらえると、抹茶ラテ、ココア、コーヒーの割引があります。期間はマシーンが搬入されてから11月１８日まで。ぜひ、お試しください。

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そして、夜カフェ始まります。

ん？夜カフェって、言っちゃっていいのか？だって、やっぱりメインは、コーヒーじゃなくって・・・

これなので。

ま、いいや、コーヒーももちろんお出しします。

とりあえずは、１１月１０日より、毎週木曜日の６時半から９時半ごろまで（９時ラストオーダー）、お店を開けます。メニューを夜カフェメニュー（お好み焼き中心）として別に用意しますので、もう少々お待ちください。もちろん、お持ち帰りもできます。

＊お好み焼きは、焼くのに時間がかかるので、前もって電話注文をしてもらえると、助かります。

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１１月ではありませんが、今後の予定です。

１２月１７日土曜日に、クロイドン日本語補習校でチャリティーバザーが開催されます。もちろんあん庵も出店させてもらいます。秋冬の和菓子、クリスマスの練り切りなどを用意するつもりです。詳細は１２月のブログでお知らせいたします。

１２月３１日・・・といえば、大晦日ですね。

また、今年も「お一人様用ナンチャッテお節」の注文を承ります。

イギリスでのお正月は、なんとなく味気ない。かといって、おせちを作ると、材料を買い込んで、大量に作るけれど、実は食べるのは私だけ…。子供も旦那もエビや伊達巻しか食べてくれない…。

なんて、いつも思っていたことから、2食分だけを詰め込んだ小さなおせちを毎年作っています。お正月の朝と夜に一人で召し上がっていただいても、お正月の朝に旦那様とお二人で召し上がっていただいても、ちょうどいい感じの量かと思います。

内容はほぼ昨年のおせちと同じと考えてください。写真は昨年のものです。

お値段はお一つ£18.00。今年は、ミニ重箱、事情によりお貸しできません。ご了承ください。

12月31日昼12時から夜５時頃までに、カフェまで取りに来てくれる方の限定商品となります。

当日は、餅のバラ売り、年越しそばのeat in及びtake awayもご用意いたします。

お餅や和菓子もあるはず…

今月から、予約をお受けします。

英文でのテキストメッセージのみ(日本語は読めません)で、お名前と£18おせちと明記下さい。当日何時ぐらいのピックアップができるのかもお知らせいただくと、助かります。

電話番号は、07923　900344 です。

先着30名様までもしくは、12月15日まで受け付けいたします。

突然ですが、夜カフェ 試運転しまーす。

明日、20日木曜日の夕方から、予定していた全予約制のお好み焼きナイトを変更して、昼と同じメニューで初めての夜カフェをします。

ずっと地元の人たちからリクエストを頂いていたので、やっとという感じなのですが、本当はすごくナーバスです。

とりあえず、メニューも隻数もかなり限られていますが、やってみます。
お酒やビール、お店では売れないので、持参してください。えー、ちょっとテーブルチャージとしていただくかもしれませんが。

テイクアウトのお客さんは、場所が混雑っする場合がありますので、事前にお電話でのご注文をお願いいたします。

6時半から9時まで（9時半にはお店を閉めなくてはならないので。）

冷やかし、歓迎（席はないかもしれませんが。。。）
よろしくです。

10月の和菓子とイベント

周りを見ると、すでに秋の装い。
木々がすでに紅葉を始めていました。

そして、長く暑かった夏の恩恵はまだ続いていて、かぼちゃと栗が今年は豊作だとか。

なので、ルイスの有機日本野菜のなまやさいさんから、たくさんのおいしいかぼちゃの配達、すでに受け取っちゃいました💛

すでに、カフェのロースト野菜カレーの具に使ったのですが、甘くてホクホクで美味い！

実は、かぼちゃのきんつばは来月の和菓子なんですが、少し前倒しにしちゃうかもです。

そして、栗です。そろそろ秋の夜長に、あん庵宅ではテレビのお供に栗剥きが始まります。

美味しいものたくさん、秋はうれしい！

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10月の和菓子

ウサギ饅頭　一個￡1.50
ウサギの形の蒸し饅頭。中は白あんです。小麦粉使用。お月見十三夜の中旬ごろまであります。

月見団子　5個入￡2.00
今月は十三夜なので、13個（簡略式は3個）のお団子をお供えしてください。

黄身時雨　1個￡1.50
卵の黄身をたくさん使った、ホロホロの食感の蒸し饅頭です。
実は、私の大好物なのです。

カボチャのきんつば　　一個￡1.50　
ハーフターム後からの毎週火・木に焼きます。
オルガニックのカボチャの甘さがとっても美味しいきんつばです。ほんのりシナモンが香ります。
ウサギ饅頭の終わる中旬ごろから作ります。（小麦粉使用）

栗饅頭　一個￡1.80
皆様のお気に入り、栗饅頭の登場なるか？現在、おいしい栗を探して奮闘中です。
いつから作り出すかは、もう少々お待ちください。こちらでお知らせいたします。（小麦粉、卵、バター使用）

栗大福　1個￡1.50
いちごが終わっても悲しむなかれ！次は栗が入ってきます。

どら焼き　1個￡1.50
いつものこしあん、粒あん、抹茶あんに加えて栗粒あんが季節限定で販売されます。
ぜひ、お楽しみください。（小麦粉、卵使用）

大福　1個￡1.00
こしあん、粒あんより、お選びください。

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10月のイベント

13日（木）　
十三夜です。
十三夜は「栗名月」「豆名月」と言われ、栗や豆をお供えします。あん庵にとっては、十五夜より大切かも。
13個の月見団子とうさぎ饅頭で、今年の豊作を祝ってください。

10月17日（月）～21（金）
お好み焼き　Ｗｅｅｋ
また、皆様からリクエストいただきました、好評のお好み焼きが限定メニューで出ます。
ブタ玉
シーフード
チキン
牛すじ
モダン
コーン＆チーズ
の中からお選びください。
なお、たくさん注文を頂いた場合、少々時間が長くかかります。ご了承ください。

10月20日（木）
お好み焼きナイト　18時半～
お好み焼き食べ放題です。要予約、おひとり様￡12.00（１ドリンク付き）
8名限定です。（合い席をお願いする場合がありますが、ご了承ください。）
お申し込みは、order@an-an.co.ukまで、よろしくお願いいたします。

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で、9月の”Ｓｏｍｅｔｈｉｎｇ　Ｎｅｗ”、見つけてもらえましたか？

今月から、新しくあん庵のクルーになってもらった・・・
ヾ(￣∇￣=ﾉ♪トモ子さんです。♪ヾ=￣∇￣)ﾉ♪
いつもニコニコ、私の失敗もおおらかにフォローしてくれる、頼れるお姉さまです。

夏休みも終わって、ベテランななえちゃん、現在英語を勉強中のさきちゃん、トモ子姉さま、そして、残念な店長ののりこの4人で、絶賛営業中です！

人数増えて、わちゃわちゃしておりますが。
・・・そう、そしてそこには理由が。
今月の”Ｓｏｍｅｔｈｉｎｇ　Ｎｅｗ”、ご期待ください！
（おい、ここまで期待させておいて大丈夫なのか？？？かなり不安。）

今年はまさに15夜

あん庵のあるブライトンの外れは、まだまだ日差しが強くて、夏っぽいです。

あ、あれ？これ、前のブログでも同じことつぶやいたような…。
いや、もう、こんなに夏っぽい天気が続くこと、ないです。めっちゃ珍しいです。
うれしくて、うれしくて…。

でも、近所に住むイギリス人の友人は、長すぎて夏に飽きたとか言ってますが、子供たちが学校に行き始めた今、楽しまなくてどうするの？？？ｗ

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とにかく、今日は中秋の名月、お月見です。

15日に15夜って、珍しいですが、本当の話。
イギリスの天気、局地的な雨に襲われている地方もあるようですが、なんとか、月を仰ぎ見ることができたらいいですね。










そして、花より…いえ、この場合、月より団子。

ウサギ饅頭が集まってきました。
一匹一匹表情が違うのは、私の至らなさ、技のなさ。でも、表情が違って、面白いと思ってください。（ぺこり）

月見団子（関東風）
カップ入りか串に刺したものどちらでも。
十五夜は15個の団子をお供えします。一番下の段に9個、真ん中の段に4個、一番上に2個。
簡略バージョンは、5個で、下の段に4個、上に1個のせます。
5個入り￡2.00
1本￡1.50

月見団子（関西風）
芋名月と呼ばれる十五夜にお供えするサトイモに模して、涙型の団子にこしあんを巻き付けるのが、関西風です。
３個で￡2.00です。

お待ちしています。

「どゆこと？」日本のTV取材の後日談

「TVの制作会社からは、DVDに入れておくります。」

と言われましたが、待てるわけないじゃないですか。
Youtubeで上がっているのを、違法だと思いながら、見てしまいました。すみません。

「どゆこと？」

とは、マジで見た後の私の感想です。

短くなったのは許せる。ほとんどウェールズの人のしていることと被っていたし（ないものは全て手作りなあたりと、日本的な雰囲気を作るためのDIY。規模的には、もちろんあん庵の方が小さいので、金のかかっているほうを見せるのもわかる。）、私が提案したイギリスのいいものも、友人の提案として紹介されたのもいいとしよう。

が、私の見せたかった、ブライトンの良さ、ブライトンの自由さ、ブライトンのヒッピーさ、そして、そんなブライトンであるが故の常連客に愛されている姿が、まったく残っていない。

何もあん庵のことを知らない人がこの番組最後の20分を見たら、おいしい和菓子も作れずやり方を間違えて3年間まったくうだつの上がらない和菓子屋が、今回番組が救いの手を差し伸べたゆえに、イギリス人にも食べてもらえる和菓子が作れるようになったハッピーストーリー。で終わっている。

それはあかんやろう！と、W氏及びT氏に連絡。あまりにもおざなりな編集に関西方面のナイター中継でまだ放映されていないのは、助かった。関西方面ではあん庵のパートを切って、放映してくれるな、と頼んだ。それはできないの一点張り。

では、あふたぬーんてぃーセッションで、お客さんたちが私の和菓子を楽しんでいるところを一瞬でもいいから、静止画像でもいいから、入れてくれと頼んだ。やっぱり、映像と音声は変えられない。テロップなら変更できるが、とのこと。

少なくとも、あふたぬーんてぃーセッションで話している場面をこれから和菓子をデザインするという会話ではなく、おいしかったなぁという、食べた新作和菓子の感想のテロップに変えてほしい、というと、吹き替えの声は変えられないので、吹き替えの声と書いてあるテロップが一致しないのはおかしくなる。と、また却下。

じゃぁ、完全に切ってください。嘘もやらせもしないという条件で受けた取材だったので、その条件を満たさなかったということで、取材はなかったことにしてくださいと、話をしました。

すると、W氏とT氏の上司にあたるプロデューサーの女性の方が電話をかけてくださり、できることはしますとのことで、店の開業年数、売れる和菓子の個数、祭りとだけしか表示のなかった部分に「イギリス最大のゲイのフェスティバル、ブライトン・プライド」と、書いてください。あと、間違えているシナの年齢と、あんねり機をこしあん機もしくは製餡機に変更を頼みました。最後に、「38個も売れました！」と、言っているところ、テロップで「新作38個を含む200個以上の和菓子が売れました！」というテロップを入れてもらおうと思ったけれど、すでにクレジットタイトルが下に流れていたので、あきらめることに。

ゲイや同性愛という言葉は、あまり表に出せないので、ブライトン・プライドということだけにしてもいいですか？と、言われる。「あん庵も、ゲイの人たちをターゲットにした和菓子を作ったと思われたら、いやでしょう？」と言われる。

ゲイのお祭りで、ゲイの人ををターゲットにした和菓子を作って何が悪いねん？ひな祭りでかわいい女の子狙いの和菓子を作るのと、同じやん！とカチンときたが、もう、あきらめた。「もういいです。私のブログで、とりあえず、真実を書くので、それで私自身私のお客様たちに説明をします。」と、電話を切った。

先程、関西地方の放送が終わったようですが、テロップは訂正されていたそうです。この誠意は認めることにしようと思います。

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とにかく、今回番組を見ていて、あん庵を知っているみなさんに言われるのが、

「すごいねー、よかったよー。和菓子おいしそうだった！でも、なんで、あんなんやったん？いつものあん庵と全然違うやん。」

である。

「ああ、やっぱり、このお仕事をやっててよかった。わかってくれるお客さんに恵まれてよかった。」と思うのです。

皆様、こんな結果になってしまいましたが、本当にご協力ありがとうございました！
もっと、がんばっておいしい和菓子を作るよう、勉強します！
大澤さん、これからもよろしくです。ぺこり。

完

「どゆこと」 日本のTV取材のご報告Part9

そして、撮影班はウェールズに旅立ち、最終の13日の土曜日にまた戻ってきました。

土曜日、カフェは忙しくなったら忙しいけれど、常連さんが来ない分、静かな時は本当に静か。

客来ませんねー。

しかも、若鮎が終わってしまったと言うことで、カメラマンのS氏がショックを受けていた。どうも、ディスプレイが変わってしまったので、もう一度撮り直しとか…。それならそうと、言ってくれればよかったのに…。

とにかく、昼間はやっと固まった（一週間冷凍庫でガッチガチに固まってました。）氷を中に入れ、来たお常連さん達にかき氷をふるまっておりました。（これもまったくカット）

何人か和菓子を購入しにお客さんが来たのですが、別に撮影するわけでもなく。とりあえず、ディスプレイの向上について感想を聞いておりました。
でも、常連さんは知っているんだ。どけられた和菓子の棚は、私がデザインして、近所のお店の常連さんに作ってもらったのを知っているから、生返事しかしない。私も苦笑い。

そして、家に帰ってお約束の冷蔵庫の中の紹介ーーー。
かと思ったら、冷蔵庫の中が片付きすぎで面白くないとのこと。なので、急きょいろんなものを隠している戸棚を開けることに。汗。

そして、その戸棚の中には、あーら不思議、和菓子のレシピ本の隣に「あんどーなっつ」が数巻。そう、この本もW氏に入れておいてくださいと言われたもの。

また、あんこを作る撮影。
なんだか、もっともっと撮影したんだけど、あっという間に時間は彼らのロンドンへの最終電車の時間。

「また、編集が始まりましたら、足りない資料などお電話しますね。」と、夜のとばりに消えていきました。

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それから、10日ほどして、東京方面の放送があと一週間というぐらいになって、W氏から連絡がありました。生まれたときの写真と、和菓子を食べ始めたころの写真、そして和菓子職人をしていたおじさんの写真と名前なんかを、メールで送ってくださいとのこと。

全部実家なので、イギリスにいったん送ってもらって日本にまた送るなんて、時差もあるし、回りくどいなぁと思いながら、とりあえず、親に頼んでみる。

それからというもの、時間も関係なしに、もっと和菓子の写真を送ってくださいとか、ひっきりなしにリクエストが来る。そして、ネットの予告ページにある記事の名前や年齢が間違えているのに気付き、慌てて番組のほうでは間違えないように確認する。
その時になって、あん庵のパートが短くなったと知らされる。私のほうは、とにかく、請求された資料を探すので、精一杯だったので何がどんなふうに省略されることも聞かされることもなく、毎日のカフェの仕事と子供の新学年が始まるのと、旦那の海外出張の準備で、四苦八苦していた。

最後に写真を送ったのは、東京方面の放映の2日前だっだから、本当に大丈夫なんかいな？と。

最終章に続きます。

「どゆこと？」日本のTV取材のご報告Part8

6時半のあふたぬーんてぃーは、6人予約のうち、3人様のグループが翌日の土曜日の6時半だったと勘違いしたらしく、翌日やってきてくださったそうです。残念ながら、私は寒天屋の前で出張販売しているころで…。申し訳ない。

残りの3人のうち、2人は日英のカップルで、お友達になってしまった常連さん。彼女たちもとっても楽しんでくれ、新しい味の和菓子に驚きながらも舌鼓を打ってくれました。

和菓子作りにまつわるいろんな裏話をしながら和やかに終わったころ、W氏がやってきて、「イギリスらしい和菓子の材料っているのを相談している感じでお話してくれませんかねぇ。」
「ビートルートとかは？ミントとかはどうですか？」
と、話し始めた。

今思うと、これって、完璧に演技、ですよね。やらないって、言いましたよね？（#^ω^）

かなり、にやにや笑っていたし、「こんなんしゃべらせて、どうするの？」と、思いながら、嘲笑交じりで話を。私は、翌日の出張販売の用意もあったので、「早くかえらせてーーー！」と焦っておりました。

とにもかくにも、来てくださった10人のお客様は、みんなたくさんコメントをカメラの前で残してくれたので、やったー、やり遂げたぞ！と、満足感と達成感でいっぱいでした。
ここが、この収録のピークですよ。ピーク。ここを一番見せたかった！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

翌日、打ち合わせ通り寒天屋さん前で待ち合わせ。すぐに開店の用意をしようとするのですが、「車から降りる場面からもう一度撮影させてもらってもいいですか？あと、シナさんは隠れていてください。」と、なかなか、いつも通りの販売をさせてくれない。

この日は、Facebookでこそ宣伝したものの、誰にも招待も約束もしませんでした。なので、ま、新作は一部昨日の残りの和菓子やし、売れたらええなーーー、なぐらい軽い気持ちで構えていました。

経験上、こういう場所では、絶対にいつものようには売れないから。和菓子は、知っている人でないと、買わないよ。まじで。

カメラなどの設置が終わるのを、出店の噂を聞いた日本人のおきゅくさんたちがいらしていて、申し訳ないと思いながら、待っていました。

かわいい女の子が、恐る恐る近づいてきて、（カード払いは受けてなかったので）「お金をおろして、戻ってきます！」と去っていった。この子はたぶん帰ってくる！と直感。撮らせてくれるかな？と期待。

そんなこんなで、ぼちぼち来るお客さんとお話ししながら、たまに、すごいいかにもPride!といった格好のお兄ちゃんたちが味見をしに来てくれたりして…、楽しかったです。

中には、そのあとパーティーで人に会うのでと、8個のミントの茶巾を購入してくれ、ルバーブのカモメも取材班のリクエストでその場で味見してくれたカップルがいました。彼らは、心からおいしいと言ってくれました。よく話を聞くと、どうも南米のほうで、タイレストランを経営していたレストランティアだったらしく、今は店をたたんでロンドンにお住まいとのこと。彼らからもいろいろ話が聞けて、楽しかったです。

そして、さっきお金をとりにいっていた女の子も帰ってきたり、中国系や韓国系のお客さんもたくさん和菓子を買ってくださいました。
それ、全部カットでしたねー。ｗ

ほんとうに、和菓子が好きでかって言ってくださった方々、ありがとうございました！

そのうち気づいたことが、サクラのお客さんが来はじめたこと。明らかに、言われて、取材班にお金をつかまされて、やってきているのがわかる。でも、ちゃんと和菓子に興味を持って買って行ってくれるお客さんもたくさんいて…。サラのお客さん、言われなくっても感じます。本当に和菓子に興味がないのが。
私の顔がどんどん不機嫌になっていきます。

ぱたりと人通りが途切れて、そろそろ店じまいかと思ったときに、一人のサクラの男性がカモメの錦玉を買って店の前で食べる。感想を述べる。を、しました。「なるほど、これがやらせなんかー」と、思いながら、冷ややかな目で撮影班を見る。それでもまだ、なんだかこそこそ話している。

もし、意見を求めたいのであれば、隣のフレンチビストロの従業員が興味深そうに見に来ていたので、味見してもらえば？と、提案。すると、従業員は就業中は食べられないので、レストランの表に座っている人たちに食べてくれるという人がいるのなら、和菓子を持ってきてもいいよ、という。

まぁ、従業員に得体のしれない食べ物を食べさせられて、翌日体調を壊したなんてことになったら困るので、従業員には食べさせないというのは、わかった。ただ、フレンチを食べに来ている人たちに、和菓子を食べてみてくれというのは、かなりお門違いなんじゃないか？と、一度は言葉を濁す。が、

「いや、了承を得てしまったので、あの人と、あの人に早く和菓子を持って行ってきてください！」と。

そして、ラベンダーのジョウヨウを味見してもらう。こちらの人は好印象。本当においしそうに食べてくれて、感想も言ってくれた。ただ、みんなに買うように伝えるわ、ってのは、言ってないけど。

その前に座っていたお母さんと子供のテーブルには、三色団子とカモメの錦玉を。子供、三色団子の食感に驚き吐き出す。が、カモメの錦玉はお気に入りの様子。それを見たお母さんは、カモメの錦玉を食べるが、「あ、ダメ、子供は明らかに好きそうだけど、私はむりよ。」と、言ってました。

いやぁ、吹き替えって、どうにでもしてもいいんだなぁ、とえらく感心しました。顔、結構こわばってるのに、吹き替えで「みんな買うわよ」とか言っちゃうと、本当にそんな風に聞こえてしまうんだから。爆

そして、それで撮影は終わりだと思って、片づけ始めたら、シナがやってきた。
（と、言うか、シナに終わるからそろそろ迎えに来てねーと、電話をしたのは私だ。）

例の締めの会話だが、私は「これ、私が食べる分で残してるだけだよ」と、言っている。ｗでも、テロップでは、「ほぼ完売したよ」って。えー、それでいいのかい？

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

あ、そうそう、そのとき残ってW氏が持って行った大福たち、あんなふうに使われると思ってもみなかった。いかにも、なれない食べ物は受け付けませんという感じの若い子たちに、大福をまずいと言わせるために食べさせる。めっちゃ私の大福がかわいそうになりました。

Part9に続く

「どゆこと？」 日本のTV取材のご報告Part７

金曜日のこの日はお昼ご飯の時間も結構な込み具合で、途中、撮影を中断してもらって撮影班は外に出てもらうことも数回ありました。

お昼に食べに来てくれている常連さんたち、でも、みんな和菓子を買ってくれる常連さんばかり。金曜日はみなさんゆっくりしていて、ちゃんとデザートまで楽しんでくれる人が多いのです。

常連さんたちに和菓子の感想を聞きながら…撮影してるのかと思うと…してないじゃないか！で、どうも、カウンター前の和菓子のディスプレイをもう一度アレンジして、常連さんに意見を聞きたいらしいのだけど、カフェがあまりに忙しいので、とてもそんな時間がなく…。そのままずるずるお客さんの切れるころに。そして、やっとカウンターの和菓子ディスプレイをやり終えるけれど、時すでに遅し、誰もお客さんが来ない。


そんな感じで、怒涛の昼ご飯時間は終わり、あふたぬーんてぃーの準備の時間に。

4時半からの部には7人のお客様、6時半の部には、6人のお客様の用意がされていました。
みなさん、和菓子を愛でる目と舌を持った人たちです。

イギリスには、食べ物に対して、オープンな人と、どうしても慣れ親しんだもの以外は受け入れられない人たちがいます。それは、それでいい。私の和菓子を理解しておいしいと思っている人たちには、食べてもらう和菓子への努力は惜しまないし、食べられないという人にも、おいしいからと私の考えを強要することもしません。あん庵のスタンスは、興味があるなら、試してみて。で、おいしいと思ったら、またいろいろな和菓子を作るから、試してみて、ってな感じです。

日本人にも、和菓子が苦手な人や、粒あんはダメ、こしあんはダメ、という人はいます。まして、バターやクリームをふんだんに使ったケーキやビスケットに慣れ親しんだイギリス人に豆や米でできた甘いお菓子を好きになれといっても、無理な話。一度食べただけで、おいしい、好きだわーっと言ってくれる人なんて、似たようお菓子を食べたことがある人でなければ、本当に数えるほどしかいない。

食べ物というのは、少しづつ「おいしいなぁ」と思い始めるほうが、長く食べ続けてもらうことになるのだから、絶対に強要はしません。

来てくれたお客さんたちは、Facebookも、Tripadvisorでも、たくさんおいしいと言ってくれている人はいます。そんなことより、何度もカフェに来てくれて、イベントで出張販売があれば来てくれて・・・。そんなお客さん達をもっと大切にしたいのです。

そんな常連のお客様がいるということがすでに、成功だということが、どうしてわかってくれないのだろう？

Part8に続く
（たぶん、Part10で終わるはず。汗）

「どゆこと？」 日本のＴＶ取材のご報告Ｐａｒｔ６

木曜日の朝は、少々遅れ気味に到着しながらも、何とか時間通りお店は開けました。
当日は、Ｗ氏とＴ氏に加え、新しいコーディネーターのＮ嬢と、飛行機の都合でイギリスになかなかこれなかったカメラマンのＳ氏がやってきました。

さきちゃんが手伝ってくれているのだけれど、さほど混むわけでなく、撮影は和やかに。

おっと、その前に取材なんかでよく腰に掛けているマイクの無線機、それを括りつけられちゃいましたよ。マイクは本当にちちゃくて、胸元の服の内側にくっついていることをすぐ忘れる。結構、大きな声でお客さんとお話しをしたりで、カメラマンのＳ氏、かなり耳が痛かったのではないかと思います。

とにかく、この日は、マイクの無線の周波数が使えていないということで、マイクの音声がうまく録音できなかったらしく、お店の中の静止画像や和菓子の静止画像をとることを中心にしていました。ちょっといいですか？と、カウンター口の横にある和菓子の棚を動かし始め、「日本から、ちょっと和菓子を売るときの飾りになれば、と思って持ってきました。」と、透明なプラケースや折り紙、和風な箸置きなどを並べ、和菓子を並べ替え始めました。

「その和菓子の棚、常連さんに作ってもらったものやから・・・というと、撮影の間だけですから。」と。

で、くるお客さんに「どうです？和菓子のディスプレイをやり直してみたのですが、いい感じでしょう？」と、聞いていくのです。が、みなさん、和菓子よりもお昼ご飯の時間なので、生返事ばかり。ｗ

そして、最後の客が去ったころ、例によって、例のごとく、Ｔｓｕｍａｚｏｎの配達がやってくるのですが、「この箱の中にカメラが入っています。覗き込んで、すごーく驚いた顔をしてみてください。」

中には、ほしいと言っていたかき氷機。が鎮座。
・・・が、　家庭用で電動。

「開けてさっき冷凍庫の中に入れた氷でかき氷作ってみてください！」
「そんなに早く氷って、凍りませんけど…。」
「一応、凍っている分で、やってみましょう！」

そして、コンセントにつなごうとして…。
「変圧器持ってきました？」
「え？いらないはずですよ。」
「いや、でも、１１０V って書いてありますが…。」
「つなげて一回使っただけで、火を噴くってことありませんよね。」
「・・・。」

はたで退屈していた息子ががぜん興奮し始める。
とりあえず、市販の氷で作ってみる。持ってきてくれた蜜は、抹茶フレーバー。なるほど、だからあんこを少し持ってきてくれと要請があったんですね。

食べる。
・・・う、まずい。

仕方がないので、カフェにおいてある製菓用の抹茶の粉末で自分で蜜を作り、かけて食べる。これなら、食べられる。うん、おいしい。

とにかく、氷が凍らないことにはお話にならないので、その撮影は翌日に持ち越されることに。

あと、お土産で持ってきました。
と、クッキー型やシリコン製のご飯型をでラッコが浮かぶカレーを作ってみてくれと言われます。カフェの中で遅いお昼を食べていた親子に「これどう？」と、W氏がシリコン型を見せて感想を聞くと、「まぁ、ありがとう、ほら、子供たち、ありがとうって、お礼をいいなさい。」と、持っていかれてしまいました。

めっちゃ興奮していた息子、思いっきりがっくりしてました。はい。ｗ
また、日本に帰ったら送ってやってね、と頼んだら、一週間後の一番最後の撮影の日に持ってきてくれました。息子、よかったなぁ！

そして、その日の撮影は終わり、シナがあらしを家に連れて帰り、そのあと撮影隊はまた家のほうの撮影をしに来ます。途中、最初の紹介のシーンに使うので、ということで、海をバックに浜辺で写真を撮られながら。

もう、このころは、焦りもあり、家でどういった撮影がされたのかも覚えていません。とにかく、翌日のあふたぬーんてぃーの準備で四苦八苦しておりました。

また、眠れぬ夜を明かしたのです。

Part7に続きます。

「どゆこと？」 日本のＴＶ取材のご報告Ｐａｒｔ５

本格的に新作和菓子の製作にかかりました。

この新作の和菓子は、意味があって、こういう形になりました。

ＴＶ側のリクエスト
「イギリスの食材を使って作ってください。すると、イギリス人にも親しみをもってもらえるのでは？」

あん庵側のこだわり
・植物性の材料のみ使います。（ビーガンの人たちにも食べてもらえるように）
・季節の材料を使います。（ミント、ルバーブ、ラベンダーはすべて旬）
・ブライトンの土地柄やイベントを表す色や形（もちろん色はすべて自然色）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

A Minｔ of Pride （ミント味のプライド）
ミントブルーに虹、練切り製の茶巾絞り
Mintという言葉には、たくさんの、大量のという意味があります。Prideというのは、8月の第一日曜日に行われるイギリス最大のゲイ・同性愛者のお祭りで、日本語で「誇り」の意味があります。

Brighto Brighton（ブライトン晴れ）
ルバーブの煮汁を寒天で固めた錦玉です。ブライトンのフットボールチームのシンボルでもある、カモメがブライトンの広い青空を飛んでいるところを反映しました。

Lavender Dream（ラベンダーの夢）
ジョウヨウの皮にラベンダーシュガーと生のラベンダーの花弁を練りこみました。中のあんは白あんの外を紫芋のあんで包み、薄いジョウヨウの皮を透かして、少し紫色が見えるように…デザインしたつもりが、あまり透けて見えなかったです。涙。口に入れると、ほのかなラベンダーの香り、噛むと紫いもの優しい甘さが口に広がります。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

その日、朝からもう一ど撮影のため、PYOファームに連れて行ってくれと頼まれ、5人総出で、PYOファームに行くことに。そこで、大量のルバーブを採取。豪快に引っこ抜き、バリバリと大きな葉っぱを素手でちぎっては捨てる。この画が画面で出ていたらなら、結構怖いおばちゃんやなーという印象が残ったのでは、と思う。w。

家に帰って、すぐにルバーブの汁を抽出、錦玉を作り始める。真剣に和菓子を作り始めれば始めるほど、口数が減っていき、挙句の果てには、取材班そっちのけで、和菓子作りに没頭しておりました。

そして、何もすることがないと、早々にカメラだけ備え付けて、お気に入りのCurveryのパブへご飯を食べに、そしてそこから直接ホテルに帰るので、カメラだけ持ってきてねー、と、取材班は去っていきました。

そして、その夜も、夜通し試作の和菓子を作り続けておりました。

Part6に続きます。

「どゆこと？」 日本のＴＶ取材のご報告Part4

朝早めに出勤、開店の用意をしていると、Ｗ氏、コーディネーターＭ嬢、Ｔ氏が到着。挨拶を済ませて、すぐに収録開始。

火曜日ということもあり、ことのほか静かな日で、大きなカメラ二つも狭いカフェの中にあったので、来る客来る客に、申し訳ないと説明することになる。

カフェを閉めると、家にクルーを乗せ車でひとっ走り。

家に到着すると、シナは娘と一緒に夏休みの部活のようなものから一緒に帰っており、新しい取材班の紹介をする。

一通り、部屋の中などを撮影し、台所に差し掛かったところ、「和菓子を今週のアフタヌーンティーと出張販売のために用意しているから、台所の撮影は無理。後に回してもらえますか？」とリクエスト。ウェールズの撮影を終えた13日にカフェの取り残し、14日に自宅の台所の撮影をさせてもらいます、と承諾してもらいました。

とりあえずは、和菓子を作っているところを撮影。

で、私のかわいい漉し餡機（正式には製餡機）と餡ねり機を使って、どのようにあんこを作っているのかを実演。

そのあとは、ねりきリ餡の用意するところを撮影したり、ラベンダーの花を庭から摘んできて砂糖とすり鉢で擦ってラベンダーシュガーを作ったりするところを撮影。

私がカフェ業で忙しくしているので、家事はほとんどシナがやってくれている、というアンケートの答えから、どんな家事をしているのかのインタビューをシナにして、シナがトイレ掃除をしている場面や、掃除機をかけたりご飯を作っている場面を撮影。

イラン人と結婚しているから、食べるご飯はイラン料理も結構食べますよ、と説明するとぜひ、ということになった。なので、その夜は、イラン料理のサンド豆のシチューとケバブをごちそうすることに。

そして、その日はそれでタイムアップ。

夜中私が和菓子を作る間の撮影のため、カメラを備え付けて、去っていきました。

夜中、カメラが回っていたのは、1時間ちょっと。私がスイッチを入れてから、なるべく大振りに和菓子を作っていたのだけど、いつの間にかテープがなくなっていた・・・。いったいどのぐらい録画できていたのやら…。ま、その日もほぼ貫徹で、前もって川崎のオンライン師匠、「花ごろも」の大澤氏と相談しながら考えた、3種類の和菓子の下ごしらえをする。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

そして、夜が明けて、風呂に入り、仮眠もとる間もなく、水曜日はカフェの休業日だったので、そのまま和菓子の制作を続けていると、ＴＶクルーが到着。

Ｗ氏、「目が腫れてますね・・・」

あたりまえや！ここ数日寝ずに和菓子を作ってきてるんやから、目も腫れるわ。

Ｐａｒｔ５に続きます。

「どゆこと？」 日本のＴＶ取材のご報告Ｐａｒｔ３

当日は、日曜日だったので朝からの訪問。

実際にこんな風に入ってくるときに、撮影しながら、挨拶をします・・・とか何とか、言いながらカメラマンが来て本格的な撮影に入ってからの活動を一つ一つ何を説明してくれます。

家の中の撮影、子供の撮影、冷蔵庫の撮影、台所の撮影…。

一つ撮影できなかった場所は、あん庵の大きな冷凍庫と豆やコメがたくさん保管してあるパントリー。我が家は一階と二階の日本の二世帯住宅のような感じで、別れており、二階の私の住居は撮影自由だったのですが、一階のフラットは友人が住んでおり、そこは撮影禁止でした。でパントリーは1階部分の一番日陰の狭い部屋を使っていたので、どうしてもパントリーの撮影ができませんでした。

冷蔵庫を見たときに、「もしかして、ものすごくイギリスっぽい食材を僕が持ってきたら、冷蔵庫の中に入れたりしますけど、いいですか？」と、言われました。「私たちが普段食べるものなら、いいですよ、でも、うちはアレルギーのあるものがいるので、そういうのは無理ですが。」

「典子さんがいつも食材や和菓子の材料を買うときの撮影もしたいのですが…。」
「わかりました。とりあえずは、近所のスーパーに行きますか？」

と、近所のＴｅｓｃｏ　Ｅｘｐｒｅｓｓへ。

その中では、おそらく撮影は許可されないと思うので、話を聞くだけ、ということで。
スーパーの中では、イギリスの便利グッズや日本にないけどお勧めできるものなどを紹介しました。そこでは、試したいということで、袋に水を注いでいくつものアイスキューブができるＩｃｅ cube ｂａｃｋという商品や、うちの子供たちが大好きなＴｒｉｆｌｅというデザート、ゼリーが売っていないということだったので、ゼリーはイギリスでは冷蔵コーナーではなく、常温コーナーで売られており、日本にないものとして、お湯で溶かして作るゼリーのキューブなども、参考のため、ということで購入しました。

あとは、パイ投げゲームが人気ということで、一緒に購入したかと思います。今思うと、パイ投げゲームのほかの買い物って、私が払ったんじゃなかったけ？

で、番組の冒頭で最初の日本人妻であり、私の友人である綾さんが、あかすりのお返しとして、アイスキューブバックとＴｒｉｆｌｅを信江さんにお渡しするのですが、番組見ながら、めっちゃ突っ込んでしまったわい。苦笑

あと、緑茶が流行っているけれど、緑茶そのままよりも何かほかのフレーバーと組み合わせてよく飲まれていることを紹介。それからもわかるように、緑茶って、嗜好品というより、本当に体にいいものとして飲まれている状態。だから、フレーバーがなければ飲めないイギリス人たちなのです。

今回、ザクロの香りのついた緑茶と塩キャラメルの香りのついた緑茶を購入。

家に帰って、試してみましたが、激マズ！（後日、塩キャラメルの緑茶は見切り品になっていました。ｗ）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さて、お昼の時間になったので、日曜日にイギリス人が何をするかの紹介のため、近所のＣｅｒｖｅｒｙのパブでＳｕｎｄａｙ　Ｒｏａｓｔを食べに行くことに。

ここは、Ｗ氏、えらく気に入ってくれたらしく、後日うちに来た時も、ほかのクルーを連れて食べに行ってました。

ご飯を食べている間に、あん庵では地元で採れた野菜なんかもたくさん和菓子に使いますよということで、町中の共同畑やルイスのなまやさいさんで育てられたオルガニックの野菜、近所のＰＹＯファームの話になり、Ｗ氏をＰＹＯファームに連れていくことに。

ＰＹＯファームとは、Ｐｉｃｋ　Ｙｏｕｒ　Ｏｗｎの略で、農場が一般の人にできた作物を自分で欲しいだけ採ってもらい、その料金を払って購入する場所のこと。日本ではいちご狩りやブドウ狩りがそんな感じなんだろうけど、もっとフランクで安い。掘りたてのニンジンが一キロで1ポンドちょい、約200円ぐらい。広大な会場内をトラクターの荷台に乗せてもらって移動するの無料サービス。子持ちの家族には絶大な人気のレジャーになっています。

そこで、イギリスらしい作物の探索。
いちごはすでに終わっていたけど、ラズベリーはちょうど季節。鈴なりのソラマメを摘みながら、ルバーブの畑に。カメラを回しながら、ルバーブの説明や摘む場面の練習。今思うと、滑稽やなぁ・・・。暑い日の中、イギリスの良さを分かってもらえるように必死でした。

そして、家に帰り、少し野菜をきれいにしたり、Ｗ氏が翌日カレーをロンドンで作らなくてはならないといっていたので、採ってきたニンジンやジャガイモを袋に詰めてＷ氏はコーディネーター嬢と、タクシーでブライトンのホテルに帰っていきました。

そして、次の取材は、2日後の火曜日ということで。

Ｐａｒｔ４に続きます。

「どゆこと？」 日本のＴＶ取材のご報告Ｐａｒｔ２

そして、撮影が始まります。

7月30日と31日に話をしていたダイレクターＴ氏ではなく、別のダイレクターＷ氏がまず私の取材兼、カメラテストをすることで到着しました。

Ｗ氏は、大まかな取材の内容を話してくれました。

2時間の特別番組の中のメインで、1時間ぐらいのスロットに典子さんの部分が来ること。
最初の挨拶、カフェでの撮影、おうちの訪問、和菓子の新作の制作の様子、日本人でない人たちが典子さんの和菓子をカフェで食べているところ、そしてＢｒｉｇｈｔｏｎ　Ｐｒｉｄｅでの出張販売の様子を、撮影していきます、と説明してくれました。

そして、「日本から欲しいものって、何ですか？」
との質問には、前もって答えていたのですが、（業務用）かき氷機を昨年、日本から持って帰ってくる予定でしたが、あまりにも重すぎたので、持って帰ってこれませんでした、と伝えました。その時、電圧が違うので、手動のレトロなものだったので、ものすごく重たかったんですよー、と付け加えました。

そのあと、「イギリスにあって、日本にないものって、思いつきますか？」
との質問には、
「さー、今の日本、なんでも輸入してあるし、物も結構こっちで手に入るものよりいいものが安くで帰るからなー。あ、あえて言えば、人権と自己の尊重かな？」

その時、Ｗ氏以外は全員同意の歓喜をあげました。（今思うと、なんだかなぁ。）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

カフェを閉める時間になったので、ブライトンを案内しがてら、どうして私がブライトンで和菓子を売ることになったのかの話をしました。

ブライトンの町を歩きながら、話したのは・・・
自由で、ヒッピーで、エコな町であること。
イギリスのほかの町に比べると、多文化や食文化にオープンで興味があること。
ベジタリアンやビーガンの人口が多いこと。
中流階級のイギリス人の食に対しての姿勢は、「味」より「Ｅｔｈｉｃａｌ（道徳・倫理・環境保全」で食べるものを選んでいる。そのうえでおいしいと感じるものが売れる。
ゲイ、同性愛者の人口が多く、Ｂｒｉｇｈｔｏｎ　Ｐｒｉｄｅもそれを反映して、イギリスでは最大のゲイのお祭りとなっていること。
おしゃれな街で、今でもイギリスの旅行者が多いこと。
夏はずっとお祭り騒ぎだから、この取材の時期はブライトンを取材するには適していること
カモメが多い、地元のフットボールチームのシンボルもカモメ。
ブライトンのいろいろな場所がブライトン・ブルー（ミント・ブルー？グリーン？）で塗られている。
Ｐｒｉｄｅが近くなると、いろいろな場所にシンボルの虹が飾られること。

そして、レーンズを歩きながら、材料を購入する店を聞かれたので、Ｉｎｆｉｎｉｔｙという健康食品会社の卸から購入するオルガニックの豆を含むいろいろなものを購入するｋとを説明。すると、レーンズの中の、Ｉｎｆｉｎｉｔｙの店舗をみたいという。

連れてくと、小豆の売り場でコブクロをつかんで、撮影でこの小豆を購入シーンを撮影したい。と。
小豆は、卸から25キロで買うので、そっちのほうがすごいって、思われないでしょうかと、提案。
次に、イギリスでブームになっている抹茶のコーナーへ。抹茶は日本の嗜好品という考えではなくて、もっと健康食品的な受け入れられ方をされていると思う。この前もロンドンで辻利さんがオープンして、連日行列ができていることも伝える。

海岸へ出て、砂利の上を歩きながら、ブライトンピア、ウェストピア、最新のアトラクションのi360°の紹介をする。海岸沿いのホテルで泊まっているというので、そこで別れる。

そして、次の日、私の実家のほうへの取材とカメラテストへ。

Ｐａｒｔ 3に続きます。

「どゆこと？」 日本のＴＶ取材のご報告Ｐａｒｔ１

と、いうわけで、ナイター中継で放送が遅れた関西地方での放映が数時間後に迫ってきました。

このブログは、皆様がすでに放映を見たものと考えて書くので、ネタバレたくさんしてます。
なので、先に見たい人は、まだ読まないでください。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

まず、7月初めにカフェに電話がありました。

当日お手伝いしてくれていた友人が電話を取ったのですが、彼女が少し興奮気味に「日本のテレビ局やって！」と、電話を取り次いでくれたのです。

その時は、「世界の日本人妻は見た」という番組を見たことがなく、興味もわきませんでした。実際、その時の電話では話を聞くだけでしたが、のちに番組をネットなどで見て、「私なんかより、もっと興味深いお仕事や成功している人なんかもたくさん知っていますよ、そちらを紹介しますけど。」というと、日本の文化をイギリスに広げようとしている日本人妻を探しているので、典子さんがいいのです。」と。

今思うと、本当に紹介しなくてよかったと思うのですが、とにかく、「ブログを読んで、典子さんの頑張っている姿を取材させてほしいのです。」と、何度かお電話をいただきました。

そのうち、この番組に話を盛ったりヤラセをしたりってのを聞いたよ、という声も耳にしだしました。

交渉をしてくれたダイレクターのＴさんは、電話やビデオ会議の中でも礼儀正しく、この人なら、大丈夫なんじゃないかな？と、「嘘をつかない、ヤラセをしない、協力はしますが、演じない」という条件で、取材を受けることにしました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

7月の半ばから、アンケート用紙に詳細を書き込んだり、私個人やあん庵の仕事について山のような質問にメールで答え、日本時間との時差のためビデオ会議で夜中すぎまでインタビューに答えることも。過去の写真も要求され、写真を探す時間もたくさん費やされました。

取材の日が8月の夏休み真っ只中ということで、和菓子の出店をするフードフェスティバルや日本のフェスティバルもないし、あん庵を始めるきっかけとなった日本語クラブもお休みで、クラブ員も子供たちもみんな日本に帰省してしまっているので、普段のあん庵として見せられるものが、あまりないのですが、と伝えました。

それでも、ＯＫというので、では、どうせならと、いつも季節ごとにしている和のアフタヌーンティーをして、お客様に食べていただいているところを撮影してもらえるぐらいは、協力できます。と言いました。番組からのリクエストとして、日本人やアジア人ではなく、見た目が西洋人に見える人たちに特に食べてもらっているところをお願いします、と言われました。

「外で出店するってことは、できないですか？」と、聞かれたので、そのあたりに出店できそうなフェスティバルを見ると、ブライトンのことについて語るには、避けて通れないＢｒｉｇｈｔｏｎ　Ｐｒｉｄｅがちょうど8月6日に開催されるので、その会場で出店することができますよ、と答えました。

フェスティバルのフードコートの出店は3日間で￡５００で、その時点でその値段をカバーできる和菓子を作る時間はなく、もし、その出店料を番組で出してくれるのなら、そこで出店します。と、同時にフェスティバルから、日本のテレビ局の撮影をフードコートでする許可を得、場所も一つ確保してもらうように頼みました。

が、取材班からは、どこか別の場所で…ということだったので、Ｂｒｉｇｈｔｏｎ　Ｐｒｉｄｅのほうにはお断りのメールを送り、それならば、知り合いのＫａｎｔｅｎｙａさんの店舗がカーニバルの大通りからさほど離れていない場所にあるので、そこなら頼めるかもしれません、といいました。

なので、Ｋａｎｔｅｎｙａさんへの交渉は私自身がし、少しはお店の宣伝になるはずです、としぶしぶ了承してもらえました。

Ｐａｒｔ２に続く。

あん庵、日本の全国ネットのテレビに出ちゃいました！

言いたいことは山ほどあるけど、とりあえず、リンクこちらです。

https://www.youtube.com/watch?v=IoueUyFxTWc
(最後の20分です。）

なんだか、私の和菓子、すごくけなされているんだけど。
おいしいといわれている率とけなされている率の差がハンパねー。(# ﾟДﾟ)

いや、おいしいんだよ、うちのあんこ。

おいしいんだってば！信じてよぉぉぉぉーーー。

9月の和菓子とイベント

9月です。

が、ブライトンはまだなんだか、夏っぽいです。

今年の夏休みは、いつもより夏休みっぽい天気が続き、まだ働くモードに戻っていない人がたくさんいるはず。私もおそらくその一人。
はぁぁぁぁぁ。

昨日、実は、夏休み最後の平日お休みの日だったのですが、いつものごとくバタバタとはしりまわり、気づくといつもより何もできていない状態。朝一番に発見した餡ねり機の故障の対処で一日終わったような。

朝から、小豆を漉して餡ねり機にうつしたとろ、餡ねり機がエラーメッセージを表示するばかりで動いてくれない。どうも、使い始めて5年近く、よく働いてくれましたが、ガタが来たようです。いやぁ、そういえば、テレビの撮影で２週間ほど前に動いてくれたのが最後です。そのあと、少しの間つかってなくて・・・、今に至っております。

そして、修理にいくらかかるのか…。汗。


その前にもう一つ、ショッキングなことがありまして・・・。
日本食材を入れてくれている卸の会社から、ＥＵ離脱のため、値上がりするとのこと。
まだ、あと2年ぐらいＥＵ離脱にはあるんじゃなかったっけ？
しかも、一週間しか値上がり日までの猶予がない。マジか？？？

そんなこんなで、9月に新しいブツがでーんと入っているはずだったのに、また資金繰りをし直さなくてはならなくなりました。ほかのカフェって、いったいどうやって切り盛りしているんだろう？
だれか、カフェの運営方法教えてください。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

9月の和菓子

おはぎーーー！
…なんですが、こしあんが今晩中にできるのかどうか・・・。
できたら、作ります。
こしあん、粒あん、黄な粉　各￡1.50

イチゴ大福ーーー！
今月でおそらく最後になると思います。
とにかく、どれだけおいしいイギリスのイチゴが手に入るかで、どのぐらい続けるかを判断します。
さぁ、来い！インディアン・サマー！
一個￡1.50

月うさぎ饅頭　
白あんを小麦粉の皮でくるんだうさぎ型のお饅頭です。9月10日あたりから販売する予定です。
1個￡1.50

月見団子
関西風は、こしあんでくるんで6個組、関東風はまん丸のお団子を15個組で。お供えするとき、関西風は３個２個１個と積み、関東風は9個4個2個で積みます。
各￡6.00


こしあん・粒あん大福　各￡1.00

どら焼き
こしあん・つぶあん・抹茶あん　各￡1.50

で、合言葉「宇治金時」というと、暑いうちはもしかして○○○○○があるかもしれません。
￡2.00です。ふふふふふふ。


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9月6日（火）　日本時間8時より、全国ＴＢＳ系のチャンネルで「世界の日本人妻は見た」で、あん庵出演するらしいです。…らしい、というのは、これを書いている今現在も、いろいろ資料をメールなどで要求され、まだ、編集できていない状態だそうなので。

しーかーもー、関西方面に住む友人の話によると、今年大活躍の阪神のナイターがちょうどその時間に入っているとかないとか…。話題が旬なものなので、この日の放送を逃すと、まるまる私の回がお陀仏になる確実大です。

複雑ーな、気分です。

もし、最終的に放送される日時がわかりましたら、こちらのブログにリンクを貼りますので、日本国外に住む方達（実際、出演してもらった常連さんみんな、日本国外に住んでいるんですけどね。）にも見ていただけるよう、なんとかします。

9月16日（金）　10:00～11:30　
ブライトン・プライド和のアフタヌーン（モーニング？）ティー・リバイバル
お約束なので、します。8名様限定（天気が良ければ、外にも座れる可能性がありますが。）です。
テレビの撮影中に開催しました、アフタヌーンティーのメニューをもう一度出します。
ご予約は、info@an-an.co.ukまで、お願いいたします。
＊和菓子を少し余分に持っていきますので、外で座っていただけそうであれば、当日の朝10時に先着4名様まで、受けられます。＊
なお、秋の和のアフタヌーンティーは、10月に予定されていますので、そちらもお楽しみに。

9月15日（木）　中秋の名月　十五夜
いわゆる、お月見の日です。この日に向けて、お月見団子（関西風、関東風）、ウサギ饅頭も作りますので、ぜひ、カフェにお越しください。また、当日ピックアップでのお月見団子6個・15個入りもご用意します。ご注文は13日までにメールでお願いします。

9月24日（土）　10:00～12:00　
クロイドン日本語補習校　古本市
途中一般の方の入場制限があります。その間は、和菓子の販売もストップします。
秋の和菓子をそろえてお待ちしております。

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なんだか、やることいっぱいあり過ぎて、やばいかもーーー。orz....

あ、8月のニュースレター、忘れてました。汗

＜（‗　‗）＞

気づけば、8月も後半に入りました。

がぼーん。

いえ、すみません。

って、いろんなことがありまして・・・。

7月の終わりから、日本からお客さんが来まして、2週間とちょっと、ほぼ付きっ切りでありました。

で、どなたかというと・・・

ＴＢＳ系「世界の日本人妻は見た」という番組の取材班の方々が、びっちりくっついて居りました。もう、忙しいのなんの。

どんな番組になるのか、私が一体どういった風にとらえられるのか、不安はありますが、デブリンの不細工がテレビに出てしまう、不始末を犯そうとしていることは確かで…。大汗

しかも、日本からお電話をいただくまで、まったくその番組を見たことがなかったという、不届きものです。はい。

後々話をして、その番組を見ている人が周りにたくさんいて、びっくりしましたが。

そんなわけで、終わっちゃったイベントだらけで、申し訳ない。

今週の土曜日、20日が今年の夏休み最後の土曜営業となります。

土曜日の日本語学校が始まってしまうからなのです。うぉー、宿題が全くできてませーん。どうしよう、どうしよう。

そして、勝手ながら、22日から1週間、お休みします。ずっと我慢してくれてた子供たちを遅いキャンプホリデーに連れていきます。防水の準備は万端。ばっちこーい。

ホリデーから帰ってきても、まだイギリスの学校は始まらないので、水曜日31日はやっぱりお休みです。ご迷惑おかけします。

そして・・・あ、8月終わっちゃった。

9月6日火曜日に例の番組が放映される予定です。

で、その後に、和のアフタヌーンティー・（ブライトン・プライド）リバイバルします。

お楽しみに。

今年は、例年より青空の広がる日が多い夏休みだったので、皆さん楽しまれたかと思います。

お父さん、お母さん、あと一息ですよ！一緒に頑張りましょう！

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8月の・・・期間限定メニューです。

冷やし中華。えー、英名でＣｏｌｄ　Ｓａｌａｄ　Ｎｏｏｄｌｅｓと言っているので、お野菜の割合がかなり大きくなります。

なので、冷やし中華＋レタスたっぷり－ハム（焼き豚？）と、なります。

ベジの冷やし中華は、金糸たまごと油揚げたっぷりで、￡4.50。

上に蒸し鶏、チキンカツ、もしくはエビフライのトッピングを選ぶと、￡5.50となります。

8月末までの限定メニューです。

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8月の和菓子

イチゴ大福　各￡1.50

水ようかん　（黒・抹茶）　各￡1.50

宇治金時かき氷　￡2.00　

こしあん、粒あん大福　￡1.00

どら焼き　（こしあん、粒あん、抹茶あん）　各￡1.50

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そんな感じで、まだまだ忙しいあん庵なのです。

で、8月の新しいもの、見つかりましたか？

いやぁ、ＴＶクルーに「こんなもの」呼ばわりされた、かわいそうな新顔がこれです。和菓子の陳列棚です。（言葉の綾だとは思いますが。ｗ）

　

さて、9月は何が新顔さんかなー。

7月の和菓子とイベント

今年も半分終わっちゃいましたね。

年々、時の経つのが速くなっていきます。

今月もイベントのお知らせ、遅くなってすみません。

6月はいろいろありまして…

まず、あん庵カフェ、3年目に突入です。

ありがたい。本当にこんなに長くカフェを続けられると思わなかったし、こんなにもたくさんの常連さん…いえ、もうお友達です、に長く来てもらえるのは、本当にうれしいです。

2年目のあん庵を一年間支えてくれた初めてのスタッフのHちゃんは、日本へ旅立ったしまいました。3年目を迎えて、あん庵も少し転機を迎えているようです。

とりあえず、今まで以上に頑張らなきゃね。

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今月の和菓子

いちご大福　一個　￡1.50
　　おいしいイギリスのイチゴが手に入る限り、続けます。日持ちはあまりしません。購入した当日中にお召し上がりください。

若鮎　一本　￡1.50
　　先月に引き続き、アユの形をした焼き菓子です。中に、ゆず風味の求肥（甘いお餅）を入れています。なので、あんこが苦手な方にも喜んでいただいています。

あんみつ　一杯　￡2.00
　　寒天と旬の果物に粒あんと黒蜜をかけていただきます。冷たく冷やしてお召し上がりください。

大福各種　一個　￡1.00
　　つぶあん、こしあん、草粒あんの三種類・・・、運が良ければカフェにもあります。汗

三色団子　一本　￡1.50
　　カフェから購入される場合は、リクエストしてください。10分で蒸しあげます。

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今月のイベント

今月は2回週末にロンドン方面の販売があります。ロンドンにお住まいの方、どうぞお越しください。

7月9日（土）　ロンドンクロイドン日本語補習校、古本市。10時から10時半、11時半から12時までの間は、一般の方も入れます。日本語の古本を購入することができます。

7月16日（土）　前田学園夏祭り出店、あん庵のあんこをたっぷり入れたたい焼きも横で焼いてもらいます。お楽しみにー。
前田学園アクトン幼稚園グラウンド　Queens Drive Playing Field, Queens Drive, Acton W3 0HT
12:00-16:00
駐車場がありませんので、路上に止めてもらうか、地下鉄ノースイーリング駅をお使いください。

7月23日（土）　子供たちの夏休みが始まるので、この週より土曜日に営業します。ただし、人手がないので、込み合うとお待たせすることがあります。ご了承ください。

7月27日（水）　えー、土曜日にお店を開ける代わりに、水曜日にお休みをいただきます。
詳細はまた、後程お知らせいたします。

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さて、もうすぐはじまるよーーー、といっていた、冷やし中華ですが、ちょっと考えさせてください。
現在、Hちゃんの役割の大きさを改めて感じ、一生懸命補うために考えています。
なので、今月始めるつもりではいますが、もう少しお待ちください。

そして、3年目のあん庵、毎月何か新しいものが更新予定です。

先月、更新したもの…

A型の歩道に置いたりする立て看板です。
かっこいいでしょ?うちの常連さんに作ってもらいました。

さて、今月も何か新しいものができているはず。

乞うご期待!

（常連さん、何かお仕事頼んじゃうかも!!!その折は、よろしくです。）

本日６月３０日 －夏越の祓

なごしのはらえ

と読みます。

と、いうわけで、京都や関西地方の和菓子事情に詳しい方は、ご存知かと思いますが・・・

本日は、水無月という和菓子をいただく日です。

あん庵では、白と抹茶をご用意させてもらっています。

一つ、￡1.50です。

（結構大きくて、分厚いので、ご希望の方は半分￡0.80で提供いたします。）

夏なんて、とても思えない天気が続いていますが、残りの夏を健康に過ごすための縁起ものなので、ぜひどうぞ。

あ、あれ？写真を撮ったのに、写真が・・・。

とりあえず、お借りした無料のイラスト、貼っておきます。
実物は、これの2倍ぐらい外郎部分が分厚いです!

後で写真撮って差し替えしましょう。汗

6月の和菓子と予定 -変更あります

子供たちがハーフタームなので、かなりスロースタートなあん庵です。

なんででしょうねぇ？これは私だけが感じていることなんでしょうか?

子供たちの学校が長期の休みに入ると、天気が崩れる。

先週までの天気は、恐ろしく良くって、洗濯物だって、カラッと乾きました。

連休明けて、本日。

暴風雨で、一番近くに車を止めたはずなのに、荷卸しをしている間にずぶぬれに…。

イギリスらしいったぁ、イギリスらしいですが、海からのそしてサウスダウンからの風がごうごうとうなっております。6月、夏・・・なんですよねぇ？？？


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6月の和菓子

いちご大福　　　　　　1個￡1.50
イギリスのイチゴは季節ど真ん中で、味が濃くておいしい!!!　甘いだけではなく、程よい酸味もあるので、あん庵のこしあんといいコンビです。

葛入りわらびもち　　　1個￡2.00
夏らしい和菓子の登場です。あん庵自家製の黄な粉と黒蜜をたっぷりかけてお召し上がりください。

若鮎　　　　　　　　　　　1個￡1.50
日本のアユ漁解禁になる前の季節の5月から7月ごろの和菓子です。どら焼きと同じ皮にゆず風味の牛皮(甘いもち）がくるまっています。

草大福
ルイスの有機日本野菜農家のなまやさいさんから、今年のヨモギをいただきました。家の中がヨモギの香りでいっぱいです。中は粒あんです。

最近、和菓子をたくさんお買い上げいただくお客様が増えています。ありがたいことです。申し訳ありませんが、5個以上お買い上げいただく場合、できれば前もって注文を頂けると助かります。店頭の陳列のスペースに限りがあるのと、夏になると気温が上がるので、できるだけ少ない和菓子を回数を重ねて用意するようにしています。

ご注文は 2日程前にorder@an-an.co.ukまで、よろしくお願いいたします。

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6月のイベント

えー、和カフェあん庵、もうすぐ2歳です。
昨年、一周年記念のイベントやってから、もう早一年ですよ。

あの時始めたイベント(お好み焼き週間や和のあふたぬーんてぃー等）が毎月のイベント化してますが、いかがでしょう?もう参加されました?

いつも、へまをしても、一時間ぐらい待たせても、辛抱強くまたカフェに来てくれる、愛おしい常連さんに感謝の気持ちを表すため、懲りずにイベントします。

そうそう、愛息子の日本小学校体験入学のため、一時日本に帰国してしまう私の右腕久子ちゃんのいなくなっちゃう前に、ガンガンイベントやっちゃいましょう。ｗ


６月１日から３日まで、子供のハーフタームで人手不足です。いつもより、サービスに時間がかかってしまいますが、ご了承ください。

6月13日(月）あん庵バースデー持ち寄りケーキバイキング
ケーキバイキングをこの日に予定していたのですが、あまりにもお世話になっている人たちの不参加ニュースに、予定を変更することにしました。
もし、この変更に気づかずに早く来られた方にも、何か召し上がっていただけるように、店は１０時ごろから開けていますが、２４日に変更となりましたので、ご了承ください。

６月16日(木）、17日(金）和のあふたぬーんてぃー。
６月16日は和菓子の日です。それで、やっぱり和のあふたぬーんてぃーです。
初夏の和菓子をたくさん作るので、お楽しみに。
あと、第一の皿…何かリクエストありますか?そうめんが食べたいなぁー、なんて思っちゃう私なんですけど…第二の皿は季節の和菓子４種、第三の皿は季節の上生菓子２種です。

16日(木）は、朝の部(10時ー11時半）、夕方の部（6時半から8時）
17日(金）は、昼の部(4時から5時半）、夕方の部(参加者が多い場合、追加で）
各、セッション8人で満員となります。
ご予約はお早めにどうぞ。


6月24日(金）
皆様お楽しみ、持ち寄りケーキバイキングをこの日に変更とさせていただきます。
時間:朝10時ー11時30分
参加資格：1ドリンク付き食べ放題。ただし、ご自慢のケーキ（＝食べられるケーキ)を作って持ってきてください。手作りのケーキができない場合、お一人￡5.00で参加できます。
なお、その時に食べたケーキで体の不調をきたしたり、体重がいきなり増えることに関しては、自己責任ということで、お願いいたします。
＊数日前に詳しいことをこのブログでお知らししますので、参加希望の方は、よくお読みください。

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こんな感じでいかがでしょうか？
いやぁ、7月に大きな和菓子のイベント2つ予定が入っているので、どんだけできるか、体力と気力の限界を試すような月になるので、今年の夏は乗り切れるかどうか…。

とにかく、昨日の朝は4時おきだったので、ああ、眠い。
また今日も、眠れそうにないなぁ。

祝日休業のお知らせです

cafe an-an is closed on bank holiday Monday. Since I have no help this week because of the half term school holiday, service will be slower than usual. sorry for the inconvenience.

和カフェあん庵は、5月30日の祝日はお休みです。
今週はハーフタームのため、人手が足りなく、お待たせすることがあります。申し訳ありません。

お好みウィーク、再び来ます！

と、いうわけで、リクエストの多い、お好み焼きです。
とりあえず、2か月に一度だけ、1週間のお好み焼き週間をすることに、決まりました。

決まりましたって、言っても、私の独断と偏見ですけど。笑

そして、前回のお好み焼き週間が3月の終わりだったので、今月もやります。

で、5月23日月曜日から金曜日の間、いつものメニュー＋お好み焼きします。

そして、旦那からお許しが出たので、5月24日火曜日の夜にお好み焼きナイトします。

夜7時半から9時半まで。

Adult Onlyで、今回はテーブルに鉄板を置いて、日本のお好み焼き屋さん風に行きましょう。

なので、８人が定員です。ワンドリンク付き、お好み焼き(焼きそば含む）の食べ放題です。お一人様￡10.00。

今回はサイドのメニューも用意しておきます。餃子、枝豆、みそ汁、ごはん、キムチチャーハンなど(別料金）。

お席は早い者勝ちなので、なるべくお早めにお申し込みください。

お申し込みは、info@an-an.co.uk まで。

おまちしてまーす。

卯の花、作りました。

友人の手作りのおからから、卯の花作りました。

わか竹煮やナスのシギ煮なんかを、こっちの人に受けるかどうかをランチの付け合わせとして試してますが、今回もどうなるでしょう？ｗ

こうご期待。

5月の和菓子とイベント

いやぁ、4月、なんだったんでしょうねぇ。ｗ
4月下旬に雪がうっすらと積もっちゃいましたよ。　

と、また愚痴ですよ。愚痴。すんません。


でも、本日5月1日は晴天、すがすがしいお日様の中、連休中日を終えようとしています。
あ、今は日も落ちて、あと３時間たらずで5月1日が終わってしまうので、さっさと書いてしまいます。

ところで、
明日5月2日はバンクホリデーのため、カフェはお休みです。
ご迷惑をおかけします。

翌、5月3日火曜日から、また通常営業に戻ります。

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5月の和菓子

桜餅(道明寺）　1個£1.50。
日本ではすっかり桜は終わってしまいましたが、イギリスでは今満開ですね。あん庵のあるイギリス南東部が今なので、北のほうはもう少し後になるのでしょうか？なので、桜の葉っぱがもう残り少しになっていますが、続く限り、桜餅を出します。

柏餅(白・こしあん、よもぎ・粒あん、クリーム色・味噌餡）　1個£1.50。
5日のこどもの日用で、3日から2週間ほどお店にもおいておきます。土曜日のクロイドン日本語補習校、ブライトン日本語クラブまで配達希望の方は、3日までにご注文お願いします。order@an-an.co.ukまで、お願いします。

いちご大福　1個£1.50。
やっと英国産のイチゴがおいしい季節になりました。カフェには、月曜日と木曜日にイチゴ大福の販売をします。(毎日はちょっと辛いので、勘弁！）こちらも、くろいドン日本語補習校、ブライトン日本語クラブに配達希望の方は3日までにご注文お願いします。

三色団子＆みたらし団子　各一本£1.50。
先月、スタートが遅れてしまったので、引き続きお出しします。

どら焼き　（こしあん、つぶあん、抹茶餡）　各£1.50。

大福　（こしあん、つぶあん、草つぶ）　各£1.00

などなど、今月は和菓子が盛沢山です。

カフェの棚に置ける数が限られているので、もし、1つからでも、前もって注文をしていただければ、助かります。

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5月のイベント

えー、先月は桜尽くしのあふたぬーんてぃーの通知がうまくいかなかったようで、ご迷惑をおかけしました。三の皿の上生菓子、こんな感じになりました。ちょっと頑張りましたよー。

来ていただいたお客様には大変好評でしたが、初めて東京風の桜もち（長命寺）を食べたことがないながらも、東京出身の友人に相談しながら作ってみました。皮を焼くのが楽しくて、また作ってみたいかも。

さて、今月の予定ですが…

ありません。(;´･ω･)。。


ま、5月5日のこどもの日に向けて柏餅はたくさん作るつもりではいますが。

とりあえず、6月にあん庵カフェのお誕生日が来ますので、その時までちょっと案を練ってみます。餡もたくさん練っておきますね。はい。

6月のあん庵カフェの誕生日には、また持ち込みケーキバイキングができればなぁ、なんて思ってます。6月になれば、外のテーブルも使えるはずなので、もうちょっと人が参加できるかな？

なにか、面白い案があれば、どんなでもＯＫなので、提案してみてみてくださいなー！
いや、楽しみ。

ではでは、イギリスの庭が一番美しい季節、近所を散歩しながら、人の庭を見て回るのもいいですね。

桜尽くしのあふたぬーんてぃー、です。

4月は、日本の両親が家に滞在していたり、ブライトンマラソンがカフェの真ん前を走って、お祭り騒ぎになるなど、いろいろありすぎて、まだ下旬になったばかりというのが、信じられません。こんなに時間がゆっくり過ぎていくのを感じるのは、かなり久しぶりなんではないでしょうか？

さて、4月のお知らせにも少し出ましたが、いよいよ来週桜づくしの和のあふたぬーんてぃーをします。日本では桜はすっかり終わってしまいましたが、イギリスは今からです。うちの庭にある桜もやっとつぼみが膨らんできました。

なので、写真は２０１３年に道で撮ったもの使っちゃいます。蕾じゃ味気ないっすから。ｗ

一の皿は、お花見に持っていくような小さなお弁当。

二の皿は、東西の桜餅など、お花見をしながら食べたい定番の和菓子。

三の皿は、桜をモチーフにした練り切りを作ります。

いつもは、ビーガンやベジタリアン仕様のアフタヌーンティーでしたが、お弁当に少しベジタリアンではないものが使いたいので、お申し込みの際はベジかベジでないかの明記だけ、お願いいたします。

4月29日金曜日
朝の部　-　10時より始まり、11時半に終わります。
昼の部　-　4時より始まり、5時半に終わります。
夜の部　-　6時より始まり、7時半に終わります。

＊いつもより昼の部、夜の部が遅くなっています。お気を付けください。
各部、8人が定員となります。なお、お子様も席に座る場合は、一人と数えます。
お一人様、£１０。(まだお値段据え置きです。汗…とりあえず頑張ります。
お好みのお飲み物、温かいもの冷たいもの、どれか一つお選びください。
テーブルが限られているので、相席になることをご了承ください。

では、予約はテキスト（０７９２３　９００３４４）もしくは、info@an-an.co.ukまで、お願いいたします。携帯へは、必ずテキストでお願いします。

皆様のお越しをお待ちしております。

和カフェあん庵
２７　Boundary Road, Hove, BN3 4EF
０７９２３　９００３４４

4月の和菓子とイベントの予定

さて、すでに4月1日が過ぎようとしています。
本日終わったお好み焼き週間…

商売繁盛、ありがたきーー。ｍ（－＿－）ｍ

たくさんのお客様に来ていただき、一時一時間待ちになったりして、皆様に大変ご迷惑をおかけいたしました。本当に、お待ちいただいたお客様、ありがとうございました。

春休みで人手が足りないとはいえ、あまりにもお待たせするのは悪いので、来週の4日月曜日と8日の金曜日は、カフェをお休みにさせていただきます。そして、5日からの3日間はお寿司をメニューから外します。ご了承ください。

11日の月曜日からいつも通りの営業に戻ります。
もちろん、お寿司も戻ります。今以上の新鮮な鮭を仕入れておきますので、おたのしみに。

今日の疲れた頭で書いたら、英語でない。

どうしよう？？？わかってもらえるんだろうか？うーん。

では、4月の和菓子です。

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桜もち　－　道明寺です。桜の葉は、ルイスのなまやさいさんのオルガニックのものを天然の海塩で漬け込みました。中はこしあんです。　一個£1.50。

うぐいす餅　－　こしあんを柔らかなお餅でくるみ、うぐいすきな粉をたっぷりまぶしました。　一個£1.50

花見団子　－　三色団子です。一本£1.50。4月11日より販売再開します。

みたらし団子　－　お店のみでお買い上げいただけます。4月11日から販売始まります。

どら焼き　－　こしあん、粒あん、抹茶あんの三種類からお選びください。各1個£1.50。

粒あん・こしあん・草つぶ・イチゴ大福　－　なるべくお店に置きますが、できるだけ前もって2日前までに注文いただけると、確実にご用意できます。ご注文の際は、order@an-an.co.ukにてお願いします。
粒あん、草つぶ＆こしあん大福は各一個£1.00、イチゴ大福は一個£1.50です。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

イベントです。

4日（月）お休みします。
8日（金）お休みします。

次の和のあふたぬーんてぃーは、4月29日金曜日を予定しています。
今回は桜尽くしです。
午前10時の部
午後３時半の部
午後５時半の部
を予定しています。
それぞれ、8人定員ですので、お早めにお申し込みください。
お申し込みの際、アレルギーなど、食べられないものの明記もよろしくお願いいたします。
すべてベジタリアンOKです。ビーガンの方もお申し込みの際、明記お願いいたします。

では、お楽しみに！

徒然なる独り言 －結果報告－

というか、ずっと「○○しますよー」というお知らせはここでしていたのですが、結果報告というものを全くしてませんでした。
いやぁ、なまぐさですみません。

では、ここでお写真など、ずらーーーーーっと。

二月の終わりごろに二日に分けて開催した早春の和のあふたぬーんてぃーでお出ししたものです。

一の皿
お雛様も近かったので、ちらし寿司と菜の花の代わりのブロッコリー…ちょっと無理がある？ｗ

二の皿＆三の皿
左上から時計回りに…梅酒蒸し饅頭（かなり強くて、お酒に弱い私は蒸している途中にすでに酔っぱらって…）、水仙（羊羹＆ねり切り）、うぐいすもち、桃の引千切、梅の香、ヨモギの引千切

まー、要領が悪くて、本当に申し訳ない。時間通りに開始できたと思ったら、実は和菓子がまだ冷たかったりと…。でも、子供たちも楽しんで食べてくれたので、よかったよかった。あ、ちなみに、子供たちには梅酒蒸し饅頭の代わりに三色団子を出したので、酔っぱらうお子様はいませんでした。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

そして、緊急のお知らせとなった、私の誕生会。

結果、20個のケーキが集まり、6人のお客様が20人のお茶代を払ってくれました。ｗ
いやぁ、夢のケーキバイキングですよ。しかも、皆様自慢の手作りケーキで。これ以上の贅沢があるでしょうか？
「みんなのケーキが同じだったらどうしよう？」
なーんて、不安は無駄でした。ロールケーキから、ミルクレープ、ベイクドチーズケーキから、抹茶ケーキ、ナッツのケーキ、チョコレートのケーキ、バナナケーキ、ルバーブ＆ジンジャータルトにパブロワ・・・すごかったです。

一応、「あん庵ふーでぃー倶楽部」の発足第一弾だったので、次、何か別のものを題材にして、また開催したいのだけど、ケーキバイキングがめちゃくちゃ好評だったので、またしますよ。絶対に。

と、いうわけで写真です。

 まだ、始まったばかり。ケーキがどんどん集まってきてます。

 言っておきますが、私のお皿じゃないですよ！！！

あるお客様たちのお皿。あまりにもすごい数のケーキだったので、ちょっと写真撮らせてもらいました。

全部おいしかったです！

最後に、みんなで写真を撮らせてもらいました。
立食だとは言ってましたが、まさか、この人数が狭い店内に入ってしまうとは…汗。（左側にまだ6，7人ほど座ってましたっけ？）

お客様の中から、「ギネスに挑戦か？」という声も。


ケーキを焼いてくださった皆様、ありがとうございました。
飲み物代を払わされた皆様、次回、頑張って焼いてきてください。
そして、今回逃してしまったお客様、次また絶対にあるので、その時までベイキングの練習、よろしくお願いいたしまーす💛

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そして、3月5日（土）に、ブライトン日本語クラブのオープンデーで和菓子のストールを持たせていただきました。

写真…ありません。あぅぅぅ。orz　

当日、前の晩からほぼ寝ずに和菓子を400個強用意し、予定より少し遅いぐらいに家を出る。
いつもなら、30分で着く道のりが、その日は鬼混みで、1時間ちょいかかる。
到着したら、門の外で止められ、駐車場の空きができるまで15分ほど待つ。

12時から始まるはずのオープンデー、大変申し訳ない。会場入りしたのが、12時5分。はうっ。
とりあえず、和菓子の販売は1時からという案内を回し、やっと商品がすべて机に並べられたころには、待つお客様の列が…。あうっ。

そんなに皆様、和菓子を急いで買わないだろうと踏んでいた私は、大間違い。急きょ、以前ロンドンのＪａｐａｎ祭りで手伝ってくれたオリバー君（大学生になって、イケメンになってました。はい。）が、遊びに来たはずなのに、しっかりあん庵の会計係をさせられていました。ありがとよー。

しかも、オックスフォードから日本語教育について見学に来られていたなおこさんまで、箱作りをさせられていました。本当に、貴重なお時間をすみません。

で、3時ごろ、ほぼ机の上が空っぽになったころ、某和食レストランのオーナー様が、残り全部をスタッフのご褒美にということで、買い占めて行かれました。太っ腹！

そのあとは、ゆっくりと望月あかりさんと響さんのパフォーマンスを見せていただき、カレーを食し、焼き鳥を食みながら、あまりの用意の無さにまた自己嫌悪に陥るのでした。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

そして、とりあえず、あん庵のお仕事はひと段落着いたのでした。
（私事編に続く）

3月の和菓子とイベント

はい、三月です。
春ですねー。

今年は特に暖冬だったせいか、南海岸のブライトンでは桜がちらほら咲き始めました。
気温もすっかり二ケタになり、風はまだ冷たいけれど、春が確実にもうそこにあるのを感じています。

と、いうわけで、明日は3月3日のひな祭りでございます。

毎年、お雛様の練りきりを作るのですが、今年はあまりにも時間がない…。
なので、いつもより早めに桜餅を用意しますので、そちらでご勘弁を！

で、現在新作の和菓子をお店に置いています。
友人が日本から帰ってきたときに、お酒は終わってしまった梅酒の梅を持ってきてくれたのです。
ものすごくよく漬かり、お酒に弱い私は一つを食べきることもできないぐらい、お酒が強い！
その梅を刻んで、皮に練りこんで蒸した、梅酒蒸し饅頭を作りました。
口の中に入れると、梅酒の香りが！！！
一度試してください。

そして、5日の土曜日は、あん庵の生みの親、ブライトン日本語クラブの年に一回のオープンデーがあります。たくさんの春の和菓子をもって、参戦します。詳細は下のポスターをご覧ください。当日は、カレーやケーキストールなど、たくさん出店があります。Ｍｏｓｈｉｍｏさんのお寿司も格安で出してもらっています。漫画やゲーム、たくさんあります。
ブライトンの駅や中心街からすぐなので、お買い物のついでに寄ってみてください。子供たちが楽しめる、日本のお祭りです。




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今月の和菓子

桜餅（道明寺）　£1.50　
オルガニックの桜の葉を天然のシーソルトで漬け込んだ自家製です。中はこしあんです。


うぐいすもち　£1.50
こしあんを柔らかな求肥で包み、青大豆でできた香り豊かなうぐいす黄な粉をまぶしています。

三色おはぎ　£4.00
こしあん、つぶあん、黄な粉の三色です。ひとつづつの購入もしていただけます。ひとつ£1.50。

花見団子（三色団子）　£1.50。
子供に大人気の、串刺しのお団子です。

こしあん大福、粒あん大福、ヨモギ大福　各£1.00
できるだけ注文をお願いいたします。

梅酒蒸し饅頭　£1.50
梅酒と梅を使った、ふんわり蒸し饅頭です。少し温めて食べてもらうと、一段と香りがよくなります。

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今月のイベント

3月3日（木曜日）
桃の節句、お雛様です。
ちらし寿司を販売します。・・・もしかして、練りきりのお雛様、あるか？？？



3月5日（土曜日）12:00－16:00　St. Paul's Primary School
 St.Nicholas Street にある、ＢＲブライトン駅から徒歩5分の場所にある、小学校です。お買い物のついでに、お越しください。


3月17日ー23日　お彼岸
今年は3月20日がお彼岸の中日になります。おはぎを用意してお待ちしております。

3月19日（土曜日）、26日（土曜日）
週末ですが、お店を開けます。
いつも開けてくれと言われる土曜日、いざ開けてみると閑古鳥・・・。だけど、今度こそ、とまた懲りずに開けます。遊びに来てください。

3月26日ー4月1日　お好み焼き週間！


リクエストが多かったお好み焼きを再び！レント明けのイースターにやっちゃいます。パンケーキ週間に逃した方、またもう一度食べたい！という方、お楽しみに！

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また盛りだくさんの今月も、頑張りまーす！

4月半ばに、桜の和のあふたぬーんてぃーを予定しています。
いつもは平日だけなのですが、今回は日曜日のお昼にもと、考えています。いかがでしょう？
ではでは、季節の変わり目、体調に気を付けて春を楽しみましょう。

緊急のお知らせです！

今週金曜日、２６日は・・・１９３６年に２．２６事件が起きた日なんですが…

私の誕生日でもあります。

で、いつもなら、カラオケに行くぜ！

って、ことになるのですが、２７日から遠出をすることになりまして、２６日の夜に出歩けなくなった。


な・の・で、

あん庵でケーキバイキングしたいなぁー、と。

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そもそも、前々からあん庵の「食べ物に関するなんでも情報交換グループ」ってのを作りたかったんで、その第一弾として。

食べ物に興味のある人、誰でも参加オッケーです。

で、参加費ですが・・・

手作りのお菓子、ケーキでもパンでも和菓子でも、甘いものなら何でも自分で作ったもの、自慢のケーキなどを持ってきてください。

持ってきたお菓子の材料を紙に明記してください。（珍しい材料、あん庵で使ってほしい材料なんかがあれば、見せてくださるともっと嬉しい。）

それだけです。はい。

で、お菓子を作るときのコツやパンを焼くときの隠し味などや、ビーガンのお菓子や、アレルギーに対処したお菓子、お砂糖を全く使わないお菓子など、知識を交換し合えたらなぁ、と思うのです。

で、お菓子を持ってこなくても、￡5.00＋飲み物代で、食べ放題参加できます。

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２月２６日金曜日、朝１０時から１１時半まで。そのあとは、いつものランチサービスになります。

とりあえず、私はイチゴショートとわらびもちを作ってお待ちしております。

24日の和のもーにんぐてぃーを逃した方、和菓子も用意していますので、ぜひ、どうぞ。

2月の和菓子とイベント

あっ

という間に、一月が過ぎてしまいました。（また？！）

さて、例のエビに襲われた指の後日談ですが、現在もちょっと痛みが残っています。

お医者さんで抗生物質をもらい、1週間飲み続けましたが、腫れは一向になくならず、指先がとんでもなく膨らんできました。

最終的に、針で穴をあけ、自分で膿を絞り出したら、寝ることもできないぐらいの痛みがなくなった！気づくと、爪の間から第一関節まで皮がなくなってしまい、お箸がきちんと持てたのがつい一週間ほど前。

いえね、それが理由でブログが書けなかったわけでは…。はい、すみません。

2月は結構イベントに湧いています。愛に溢れてますよー。

では、今月の和菓子から。

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2月の和菓子

梅の香　1個￡1.50

梅酢を練りこんだ白あんをピンクの求肥で包みました。

薄皮田舎饅頭　1個￡1.50

栗の甘煮と粒あんを山芋の薄い皮で包み、蒸しました。

どら焼き　（こしあん・つぶあん・抹茶あん）　各1個￡1.50

三色団子　一本￡1.50

大福（こしあん・つぶあん）　各￡1.00

なんだか、写真が古い…。今度写真を新しくしよう。（ひとりごと）

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2月のイベント

2月3日（水）

明日3日は、節分です。節分といえば、関西出身の私は、恵方巻。

なので、恵方巻作ります。

恵方巻き ー 燻製サバ、エビ、出し巻き卵、高野豆腐、しいたけ、きゅうり、切り干し大根

ベジサラダ恵方巻き ー 出し巻き卵、アボガド、赤ピーマン、レタス、きゅうり、にんじん、モッツァレラチーズ

＊ビーガンの方には、だし巻き卵とモッツァレラチーズを稲荷用あげと高野豆腐に変えることができます。

お値段、両方とも「一本よろしく（４．６４９）！」の下二ケタを四捨五入して、￡4.60です。ｗ

ご希望の方には、インスタント味噌汁お付けします。

前もって作ったり、材料は揃えていますが、一本作るのに、15分はかかると思います。なるべく事前にお電話ください。何分、作り立てがおいしいので。

ちなみに、今年の恵方は南微東。南南東と南の間ぐらい。微妙ですねー。

とにかく、南を向いていれば、そのあたりです。ｗ

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9日（火）パンケーキ・デー＆パンケーキ・ナイト

イギリスでは、パンケーキ・デーです。なので、便乗しちゃいましょう♪

日本のパンケーキといえば、お好み焼きですね。お好み焼き週間します。

ランチタイムはお皿で出しますが、９日の夜の予約を入れてもらうと、テーブルに鉄板を出します。その代わり、夜は子供は危険なので、参加できません。ごめんなさい。

必ず卵小麦粉が入るので、アレルギーのある方はご注意ください。

メニュー；

8日（月）～12日（金）のランチタイム（12:00～14:00）

＊いつものメニューもあります。

豚玉　￡４.00

エビ＆イカ　￡４.00

チキン　￡4.00

チーズ（ｖ）　￡4.00

モダン焼き（ｖ）　￡4.50

夜（19:00～21:00）予約Ｏｎｌｙ（相席10名様まで）

お一人様￡10.00（ワンドリンク＆食べ放題）となります。

お酒はカフェにライセンスがないため、ご持参ください。

（グラスの数に限りがあります。）

*予約の人数が6人に満たない場合は、夜の部はキャンセルとなります。ご了承ください。

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2月13日（土）

クロイドン日本語補習校、古本市

Croydon High School Junior Hall（Old Farleigh Rd, Croydon CR2 8YB）

9:50～10:40、11:25～12:00　は一般の方の入場もできます。

あん庵はおはぎ、桜餅、花見団子など春の和菓子をたくさん用意してお待ちしています。

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2月14日（日）

バレンタインデー

ですが、あん庵はお休みです。すみません。

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2月19日（金）

初春の和のアフタヌーンティー

（初春にしては、少々遅いのですが、旧暦でいうと、こんな感じでしょうか？苦笑い）

ハーフターム中なので、お昼の2セッションのみの開催です。

1セッション8名様まで。お一人様￡10.00（1ドリンク込み）

詳細は近々、このブログでお知らせします。

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2月24日（水）

初春の和のモーニングティー

（初春にしては、少々遅いのですが、旧暦でいうと、こんな感じでしょうか？苦笑い）

ハーフタームに参加できなかった人に。

1セッション8名様まで。お一人様￡10.00（1ドリンク込み）

詳細は近々、このブログでお知らせします。

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2月26日（金）

？？？

もうそろそろ、あんまり嬉しくない特別な日です。ｗ

イチゴのショートケーキがあるはず…

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と、盛りだくさんです。

今月も寒さに負けず、頑張りましょう。vv