「今週の特別ランチ」始まります。

https://www.asahi.com/articles/ASP5P3K4CP5JULFA005.html

これは、世界中での問題なのか…。先週より、みんなが苦しいこの時期にメニューの一部を値上げしなければならない状況になりました。今、卸会社からの値上げが尋常ではありません。その裏側がこのニュースです。

エビフライメニューは￡1～￡2の値上げです。

なるべく地のものを使うようにして、ほとんどが手作りのあん庵ですが、やはり日本からの輸入食品も多く使っているわけで…。主に影響を受けているのが、エビとパン粉、米、醤油です。そのうち大豆も手に入らなくなって、豆腐製品の値上げもさほど遠くないと思うのですが。

これが続くと、メニューの内容もかなり変化していかねばならないかと思います。とにかく、地元で手に入る食材を使って日本のメニューを提供できる「今週のスペシャルランチ」を再開しようと思います。

今週は、「鶏モモの照り焼きランチ」もしくは、「厚揚げの照り焼きランチ（ｖ）」です。おたのしみに！

5月のお菓子＆イベント

 本当に5月なんですかー？😖

と、言いたくなるぐらい、朝夕がまだ寒いイギリスは南海岸です。

でも、日はどんどん過ぎていくので、「今」を楽しむべく、歳時記は刻んでいきたいと思います。

毎年5月に開催されるブライトンArt Festivalは、開催されているようなので、ちょっと割り込まされてもらって、中の席が使えない間、あん庵はプライベートアートギャラリーとなります。「香守会」という日本のアーティストグループの展示即売会です。顔料や松脂で色を付けられる鮮やかな日本画や日本特有の切り絵が間近で見てもらえます。
展示は15日(土)までしていますので、どうぞお気軽にお越しください。

5月17日以降は、カフェの中で座ってもらえるということで、3時以降にアートのワークショップなどをしたいと思います。ソーシャルディスタンスを守るため、定員が少ないのですが、次のニュースレターでタイムテーブルなどお知らせしますので、お楽しみに。

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5月の和菓子

桜もち　1個￡2.00　

5月上旬では、まだ八重桜が咲いてますね。いや、今日の嵐で全部散ってしまったかしら…。でも、もう少し桜餅続けます。Plantbase、Gluten freeです。塩漬けの桜の葉は、食べられます。

柏餅　こしあん、草つぶ、みそ餡　各￡2.00　

5月5日はこどもの日です。元気に育つ子供たちを祝いましょう。Plantbase, Gluten freeです。柏の葉は、古くから腐敗を止めるお皿として使われてきました。なので、この葉っぱは食べられません。

いちご大福　一個￡2.00　

美味しいイギリスのイチゴで作る大福です。たまに、大きすぎるイチゴの入荷により、特大イチゴ大福(一個￡2.50）に変身する場合があります。重量ほぼ2倍になるので、食べ応えがものすごいです。半分に切ってお友達と分け合うのも、楽しい和菓子です。Plantbase, Gluten free です。

若鮎　一本　￡1.50

清流を元気に上流に向かって泳ぐ若鮎のお菓子です。柚子が入った中のお餅がさわやかです。半ば頃販売を開始します。小麦粉、卵を使用しています。

くずもち　￡2.50

良質な日本国産葛を使った、プルプルのゼリーです。黄な粉と自家製の黒蜜をかけて召し上がっていただきます。5月後半より販売始めます。Plantbase, Gluten freeです。大豆を使用しています。

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5月のイベント

5月2日(月)　Bank Holidayのため、お休みします。

3日(火)　プライベート・アート・ギャラリー「香守会」即売会　(15日まで)

7日(金)&8日(土)　mini 古本セール。日本のイベントがなかったため、本の古本が買えなくて困っていた方、お待たせしました。本だけでなく、和食器などのセールもするので、ぜひ、お越しください。売り上げは、子供たちの無料朝食・ランチの代金として使われます。寄付も大歓迎です。

14(金)&15(土)　mini 古本セール。

17日(月) ~　カフェ内での飲食が可能になります。ただし、テーブル以外の場所ではマスク着用をお願いします。

31日(月)　Bank Holidayのため、お休みします。

コーヒーモーニング、アフタースクールや夕方のワークショップの詳しいお知らせは次のブログにて！
お楽しみに！

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＊日本からの輸入される食材の値段が上がり、5月17日より新価格でのサービスをさせていただきます。おいしいお食事のサービスをずっと続けられるよう頑張りますので、ご了承ください。

また、朝食のサービスが来月(6月)より開始されます。毎日9時から11時の間、朝のひと時をお楽しみください。＊

テラス席でのサービス始まりました！

やっとですね。はい、やっとです。長い冬眠から覚め感じです。

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カフェの外のテーブル席でのサービスが始まりましたが、何もかもが予定通りにいかずに気ばかりが焦ります。まぁ、お金がないので、じみちーにやっていかねばならないのだけど、それすらもままならず、少しも前に進んでいない気がします。

そんなわけで、まだまだあん庵の進化は滞りがちですが、近々みんなが買い物や仕事の合間にほっこり落ち着ける場所にしたいので、大きな気持ちで見守ってくださいな。

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カフェ内の席はまだ使えません。
テラス席でのサービスは次のようになります。

9時開店　お飲み物、スィーツは常時お求めいただけます。

11時半～2時半　ランチのサービス

3時閉店

来店されましたら、カウンターでご注文ください。ご注文とお支払いが終わりましたら、お席の方に案内します。

引き続き、店内での日本食材や古本、Jack＆Meiのアクセサリーなどの販売は続けます。店内へは、ひとグループごとに入店していただきますが、必ずマスクとハンドサニタイザーの使用をお願いいたします。

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昨年皆様にチケットを購入していただいたKids's Free Mealをこのホリデー中提供しています。少しでも温かいご飯を食べてほしい一心で、Kids' Free Mealを100食が終わるまで、もしくは17日(土)のスクールホリデーが終わるまでサーブします。10日までにピックアップしに来るときに、必ずお子様同伴でおいでください。ひと時、ゲームやテレビを忘れてください。

12日以降もイートインで用意しますので、知り合いに必要な子供たちがいたら、ぜひ伝えてください。No purchase necesseryですので、Gardian/Parentsの方も気軽に連れてきてあげてください。

また、進歩？改革？がありましたら、こちらでお知らせします。

とりあえず、私の夢の計画はこんな感じです。どうなるでしょうねぇ…。

4月の和菓子とイベント

長ーい冬がやっと終わった感じがします。
長ーい冬眠から覚めるためには、もう少し時間が必要な気がしますが。

とにかく、周りはどんどんワクチン接種を終え、気持ちも大きくなりがちですが、やっぱり基本は手洗いとマスクです。少しでも、コロナ以外の菌の広がりが防げるので、今後はこれが基本のカフェでの姿勢になるかと思います。

けれど、やっぱりロックダウンはこれで最後だと思いたいので、溜りたまってまだ使ってもらっていない子供のミール券、このイースターの学校のお休み期間に再びリリースします。

今回は、ミール券2枚分で食べれるメニュー3種類をご用意します。子供サイズのチキンカツカレー(中辛)、チキンカツランチ、チキンカツやきそばから、お選びください。
ベジタリアン用には、季節のロースト野菜(リーク、ブロッコリー＆アスパラガス）をチキンカツの代わりにサーブします。

条件は、お子様(10歳まで)と一緒に取りに来てもらうことです。ご来店の際に、券をお渡しします。
やっと気持ちのいい季節になったのだから、テレビやゲームを忘れて、なるべく外に出て来てほしいのです。このフリーホットミールは17日(土)まで、もしくは、100食終わり次第終了とさせていただきます。お気軽にご利用ください。

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4月の和菓子

うさぎ饅頭（PB）1個￡1.50　

イースター用に蒸しました。中は小豆のこしあんです。小麦を使用しています。

ひよこ饅頭　1個￡1.50

イースター用に焼きました。中は白あんです。小麦、バター、卵を使用しています。

桜もち（PB）　1個￡2.00

桜の葉の塩漬けの香りを楽しみながら、お召し上がりください。

ウグイスもち（PB）1個￡1.50

柔らかなお餅でしっとりこしあんを包みました。青大豆の黄な粉が香ります。大豆を使用しています。

花見団子（PB）一本￡1.50

こしあん・粒草大福(PB)　各￡1.30

どら焼き（こしあん・つぶあん・抹茶あん）各￡1.50

4月下旬より、柏餅の販売を始めます。お楽しみに。

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4月のイベント

4月2日(金）Good Fridayですが、営業しています。Easterのケーキをそろえてお待ちしております。

3日(土）通常営業　朝9時より昼3時まで。

5日(日)＆6日(月）イースターサンデー及びイースターマンデーでお休みをいただきます。

7日(火)　Good Fridayの振り替えで、お休みをいただきます。

8日(水)　より、通常営業、朝9時より昼3時まで。

12日(月)　より、テラス席でのテーブルサービスを開始します。ご来店されましたら、お席の方にご案内します。テーブル席のご予約は受け付けておりません。ご了承ください。

17日(土)　スクールホリデー用ホットフリーミール終了。

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テラス席の整備、カフェ店内の整備と、まだまだやることはたくさんありますが、頑張ります。(その前に、やりかけのウェブサイトを早く立ち上げなければ…💦）

今後とも、本当の日本の家庭の味と空気を味わってもらえるよう、精進しますので、よろしくお願いします。なにせ、主婦歴20年＋のおばちゃんのカフェなんですもの💓

イースター営業時間のお知らせ

 今日は少し風が冷たく肌寒かったけど、日差しはしっかり春ですね。

週末のClock Changeで夏時間になりましたが、しっかり1時間の時差ボケで体内時計はボロボロです。今後、2週間ほど正常に戻るのにかかります。若い時は、ちゃんと対処できてたのになぁ。歳は取りたくないものです。はい。

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今年のイースターは、日本にも行けないこともあり、いつもより働きます。（笑）

4月2日(金)　グッドフライデーですが、営業します。9時から3時までです。

4月3日(土)　通常営業　11時から3時まで

4月4日(日)　お休み

4月5日(月）お休み（Easter Monday）

4月6日(火）お休み（Good Fridayの振り替え）

4月7日(水）通常営業　9時から3時まで。

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それじゃ、お弁当持ってピクニックに行きましょうか！

人気のミックスカツ弁当です。

あん庵は、自然に土にかえる容器を使用しています。

リサイクルをするときは、洗ってからリサイクルの箱へ。

洗えない場合は、普通ごみとして捨ててください。

また、おうちのコンポスターに細かく刻んで入れることができます。

3月18日の宅配サービス

 やっと水仙や桜が咲き始め、春らしくなってきました。
日も長くなり、4月からのテラス席が解禁になることをとっても心待ちにしています。

そして、ロックダウンも終わりに近づき、宅配サービスも最後となります。範囲は、ブライトンからWorthingの間のみの宅配となります。

ご注文は、order@an-an.co.ukまで、3月18日の宅配サービス」として、メールでお願いします。ご注文はは火曜日（16日）夜12時までお受けします。

ご注文メールを受け付けましたら、合計金額と銀行振り込みの詳細をお知らせします。もし、合計金額の確認メールが届かない場合は、お手数ですがもう一度メールを送ってください。よろしくお願いします。

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伊吹米（イタリア産ジャポニカ種）　￡2.00/㎏　
伊吹米（イタリア産ジャポニカ種）20㎏袋　￡35.00
玄米　（イタリア産オルガニック）　￡2.30/㎏

パン粉　200g　￡2.20

乾燥小豆（オルガニック）1㎏　￡2.00

乾燥大豆（オルガニック）1㎏　￡2.00

片栗粉　500g　￡3.00　
タピオカ粉（オルガニック）500g　￡2.20
本葛粉（オルガニック　Clearspring)125g　￡7.00
自家焙煎　黄な粉（オルガニック）100g　￡2.00

乾燥わかめ　50g　￡1.00
乾燥ひじき　50g　￡2.00
すしのり（7枚入り日本製) ￡3.30

ヤマサ醤油　1ℓ　￡5.80　(残り僅か）

米酢（Clearspring）　250ml　￡3.30

信州白みそ　1㎏　￡3.00　
とんかつソース　1.8ℓ　￡8.50　
お好み焼きソース　1.8ℓ　￡10.50

キューピーマヨネーズ　500g　￡3.80

昆布だし粉末　7gx6　￡2.50

乾燥　播州そば　230g　￡1.80　

S&Bゴールデンカレー中辛　240g　￡4.20
S&Bゴールデンカレー甘口　240g　￡4.20
（冷凍）おかめ納豆3パック入り　￡2.00
（冷凍）いなり寿司用のあげ　12枚￡2.40
（冷凍）餃子の皮　24枚入り　￡1.80
（冷凍）パンプキンコロッケ　5個（未調理)　£4.00
（冷凍）お肉屋さんのビーフコロッケ　4個（未調理)￡4.00
（冷凍）エビフライ　未調理　10本入り　￡5.50
（冷凍）チキンカツ　未調理　￡1.00/100g
（冷凍）さぬきうどん　1玉　￡1.00
（冷凍）薄あげ（2枚入り）　￡1.50
（冷凍）枝豆　400g　￡1.80

福神漬け　100g　￡1.00
柴漬け　100g　￡1.00
紅ショウガ　100g　￡1.00

寿司ガリ　100g　￡1.00　

（冷凍）寿司用蒸しエビ　15匹　￡3.50

（冷凍）生食用鮭切り身　￡2.50/100g

（冷凍）生食用イカ　￡3.00/10スライス

（冷凍）寿司用ゆでダコ（スライス）￡3.00/10スライス

（冷凍）トビコ　50g　￡2.50

寿司太郎（4人前）￡8.00

のりたまふりかけ　30g　￡2.50

抹茶入りお茶（500mlペットボトル）￡2.00

Aloe （甘さ控えめ）￡2.00

こしあん大福　1個￡1.30
粒草大福　1個￡1.30
ウグイスもち　1個￡1.50　

さくら餅　1個￡2.00

三色おはぎ(こし、つぶ、黄な粉)　各￡1.50

どら焼き（こしあん）　1個￡1.50
どら焼き（つぶあん）　1個￡1.50
どら焼き（抹茶あん）　1個￡1.50
三色団子　1本￡1.50

（冷凍）こしあん　300g　￡3.00
（冷凍）粒あん　300g　￡3.00
（冷凍）白あん　300g　￡3.00

ポッキーアーモンド　￡2.80

わさびピー　45g　￡0.50

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なまやさいさんの有機日本野菜ボックス　￡13.00

明日葉、からし菜／赤い水菜、ルッコラ、レタス、つるな、九条ネギ、セロリアーク、大根(小ぶり）

天候により、内容物が変更される場合があります。また、追加として次のお野菜もお買い上げいただけます。
手作りの大根のビール漬け £2/bag
レインボーチャード £2/200g
ビートルート £2/550g

木曜日は15時頃より配達を開始します。

おおよその時間になりましたら、連絡しますので、お電話番号もご注文に添えていただけると助かります。

ありがとうございます。

三月の和菓子とイベント

 三月に入ってすぐ小春日和が続いたのもつかの間、また冬に逆戻りしてしまいましたね。

今日は残念な雨模様です。

さて、今週から子供たちが学校に行き始めたということで、あん庵も営業時間を元に戻します。

今月15日からは、月曜から金曜日8時から午後3時まで、土曜日は10時から午後3時まで営業します。

今のままで順調にいくと、4月12日よりカフェはテラス席で飲食してもらえるようになるため、ロックダウンの宅配サービスおよび、お好み焼きナイトがストップします。

引き続き、日本食はカフェの店内で購入してもらえますし、お好み焼きはまた単発のイベントとして開催したいと思いますので、又の機会をお楽しみにしてください。

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3月の和菓子

ウグイスもち(1個￡1.50)

青大豆の黄な粉が香る、小ぶりでも食べ応えのあるお菓子です。中はこしあんです。

Plant Baseです。

＊大豆を含みます。

桜もち(1個￡2.00)

こちらの桜餅は関西風の道明寺です。薫り高い桜の葉の塩漬けでくるんでいます。葉っぱは食べても食べなくても、おいしくいただけます。

Plant Baseです。

おはぎ(各種一個￡1.50)

こしあん、つぶあん、黄な粉の三色おはぎです。黄な粉の中はこしあんが入ってます。

3月半ば、お彼岸に販売します。

Plant Baseです。＊黄な粉のおはぎは大豆を含んでいます。

黒うさぎ饅頭(1個￡1.50)

イースターにちなんで、うさぎをかたどった蒸し饅頭です。黒糖が香る生地に滑らかなこしあんが入っています。Plant Baseです。3月下旬より販売します。
＊小麦、グルテンを含みます。

ひよこ饅頭(1個￡1.50)

イースターにちなんで、ひよこの形の焼きまんじゅうです。白あんをバターの香るリッチな生地で包み焼き上げました。3月下旬より販売します。
＊小麦、グルテン、卵、乳製品を含みます。

花見だんご(1本￡1.50)

春を代表するお団子です。緑のヨモギはルイスの有機日本野菜のなまやさいさんから購入しています。

Plant Baseのお菓子です。

各種大福(1個￡1.30　Plant Baseです。）や各種どら焼き(1個￡1.50＊小麦、グルテン、卵を含みます。)も常時販売していますので、ぜひ、店頭の方にお越しください。

また、あん庵でしか購入できないケーキなども常時そろえていますので、ぜひどうぞ。

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三月のイベント

14日(日)　Mother's Day カフェはお休みです。前日土曜日にたくさんケーキをご用意しておりますので、ぜひどうぞ。

12日(金)　お好み焼きナイトTake Away!　夜5時から9時まで(ラストオーダーは8時です。）

15日(月)　通常営業時間に戻ります。ホットフードランチは11時半より2時半の間にお買い求めいただけます。(なお、朝食は4月12日より開始します。もうしばらくお待ちください。）

18日(木)　このロックダウン最後の宅配サービスです。後日、値段表のニュースレターを発行しますので、そちらを参照お願いします。

19日(金)　このロックダウン最後のお好み焼きナイトTake Away！　です。夜5時から9時まで(ラストオーダーは8時です。）この機会をお見逃しなく！