2021年1月12日火曜日

宅配サービス、再開します。

 とうとう、不要外出禁止の要請が出ました。😢

ロックダウン始まっても、3月のロックダウンとは比べられないぐらい人出が少なくならないので、感染の拡大が続いているのはわかるような気がします。

そこで、私も何ができるかと考えると、やっぱり皆様が外出しなくてもいいように宅配サービスを再開するのが一番かなぁ、と。(ホットフードはデリバリー会社に契約をするわけではないので、受け付けていません。ご了承ください。)

まず、最初の宅配サービスを隔週の木曜日に行います。

今週の木曜日、14日はカフェより西側(BN41, 42のポーツレードから、BN11,13のウォージングあたりまで)の配達。来週木曜日、21日はカフェより東側(BN1,2,3)の配達を予定しています。

ご注文は、メール(info@an-an.co.uk) のみで受け付けております。水曜日の夜までに注文を受けたものから、銀行振り込みの詳細などのお知らせをします。

電話、メッセンジャー、テキストでの注文は混乱しますので、ご遠慮ください。

また、卸会社からの配達などの不安定さや値段変更のため、このリストは順次変更されます。ご了承ください。

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お品書きです。

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伊吹米(イタリア産ジャポニカ種) £2.00/㎏ 
伊吹米(イタリア産ジャポニカ種)20㎏袋 £35.00
玄米 (イタリア産オルガニック) £2.30/㎏(残り僅か) 

パン粉 200g £2.20

乾燥小豆(オルガニック)1㎏ £2.00
乾燥大豆(オルガニック)1㎏ £2.00

片栗粉 500g £3.00 
タピオカ粉(オルガニック)500g £2.20
本葛粉(オルガニック Clearspring)125g £7.00
自家焙煎 黄な粉(オルガニック)100g £2.00

乾燥わかめ 50g £1.00
乾燥ひじき 50g £2.00
すしのり(7枚入り日本製) £3.30

ヤマサ醤油 1ℓ £5.80
米酢(Clearspring) 250ml £3.30
信州白みそ 1㎏ £3.00 
とんかつソース 1.8ℓ £8.50 
お好み焼きソース 1.8ℓ £10.50
S&Bゴールデンカレー中辛 240g £4.00
S&Bゴールデンカレー甘口 240g £4.00
(冷凍)おかめ納豆3パック入り £2.00
(冷凍)いなり寿司用のあげ 12枚£2.40
(冷凍)餃子の皮 24枚入り £1.80
(冷凍)パンプキンコロッケ 5個(未調理) £4.00
(冷凍)お肉屋さんのビーフコロッケ 4個(未調理)£4.00
(冷凍)エビフライ 未調理 10本入り £5.50
(冷凍)チキンカツ 未調理 £1.00/100g
(冷凍)さぬきうどん 1玉 £1.00
(冷凍)薄あげ(2枚入り) £1.50
(冷凍)枝豆 400g £1.80
乾燥 播州そば 230g £1.80 (残り少数)
福神漬け 100g £1.00
柴漬け 100g £1.00
紅ショウガ 100g £1.00

寿司太郎(4人前)£8.00
のりたまふりかけ 30g £2.50

抹茶入りお茶(500mlペットボトル)£2.00
ラムネ(ガラス瓶)£2.00
Aloe (甘さ控えめ)£2.00

こしあん大福 1個£1.30
粒草大福 1個£1.30
黒豆大福 1個£1.50 
花びら餅 1個£2.00
どら焼き(こしあん) 1個£1.50
どら焼き(つぶあん) 1個£1.50
どら焼き(抹茶あん) 1個£1.50
三色団子 1本£1.50

(冷凍)こしあん 300g £3.00
(冷凍)粒あん 300g £3.00
(冷凍)白あん 300g £3.00

ポッキーつぶ苺 £2.80
ポッキーアーモンド £2.80
わさびピー 45g £0.50

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2021年1月11日月曜日

ロックダウン中の営業時間変更のお知らせ

 ロックダウン始まって一週間経ちました。

静かです。

なので、カフェの営業時間を少々変更しようと思います。

下のメニューは、クリックしてもらえると、拡大してみてもらえます。

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ランチ営業時間

月曜日~金曜日、午前11時から午後3時まで

土曜日 午前11時半から午後3時まで







夕方営業時間

金曜日 午後5時から9時まで












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カフェ内はマスク着用を必須とさせてもらっています。

カフェにピックアップしに来られる際は、マスクをお忘れなく。

入り口にアルコールジェルを置いています。ご自由にお使いください。


あと、日本食材宅配便、子供とできる日本の0円クラフトなど、ロックダウンに役に立てることも発信していこうと思っています。

マスク、手洗い、人込みを避けるということで、一緒に頑張りましょう。

2021年1月3日日曜日

1月の和菓子とイベント

 あけまして おめでとうございます。

2021年、丑年です。

そして…Tier 4です😢

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だれが、ここまでCovid-19で苦しめられると思ったでしょう。

12月に奇跡的にSussexだけがTier 2で、周りがすべてTier 4と発表されたとき、時間の問題だなーと思ったのもつかの間。クリスマスが終わってすぐにTier 4になると発表されました。

なので、あん庵はまたTake Awayと日本食材のお店に戻ります。

営業させてもらえるだけでも、本当にラッキーです。頑張ります。

12月中は、日本食材の不足が続き、卸会社からも品切れが続きました。いや、まだ足りないものがたくさんあるのですが。

そして、店舗が大きくなってから初めての年末は、思ったより忙しくなかなかおせちの材料調達や下ごしらえが進まず、気ばかり焦っておりました。いやはや、まったくもって未熟者だと思い知らされました。

お正月はしっかり3日間お休みを頂いたので、よりよいサービスで美味しい和菓子、洋菓子、そして軽食をご用意したいと思います。

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1月の和菓子

花びら餅 1個£2.00


お正月を祝うお茶菓子の一つです。ごぼうの甘煮とみそ餡を求肥で包みました。15日まで販売しています。





黒豆大福 1個£1.50


おせちの定番黒豆をお餅に入れた豆大福です。今年一年、健康でありますように、との願いを込めて。

大豆・グルテンを含みます。




みかん大福 1個£2.00


リクエストのため、上旬のみの販売となります。みかんを丸ごと入れました。





田舎饅頭 1個£1.50


薯蕷の薄皮で包んだ田舎饅頭です。粒あんと栗の甘煮入りの蒸し菓子です。下旬よりの販売となります。





栗まんじゅう及び栗蒸し羊羹の販売は、在庫はなくなり次第終わりとなります。

こしあん大福つぶ草大福どら焼き三種も常時販売しています。

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1月のイベント

4日(月) 仕事始め コーヒー、紅茶などの温かいお飲み物、お昼ご飯のTake Awayの販売をします。また、店内で日本食材も用意してあります。冷凍、冷蔵の食品などもお尋ねください。

そのあとは、次の営業時間でお待ちしております。

月~金 8am ~3pm (lunch service from 11:30~)
土曜日 9am~3pm (lunch service from 11:30~)

夜のTake Awayなど決まり次第、お知らせいたします。

では、皆様、手洗いマスク&発酵食品で頑張りましょう!

 


2020年12月7日月曜日

今月のお好み焼きナイト、やっちゃいます。

12月11日金曜日、夜6時よりピックアップ開始です。

込み合う場合は、こちらの方から時間を少しずらしてもらうようお願いする場合があります。(当日はお昼から電話やカフェでの注文を前もって受け付けています。その時にピックアップの時間指定もできます。)

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メニューです。



お好み焼き チーズ&スイートコーン £7.00 

お好み焼き チキン £7.50

お好み焼き シーフード(イカ&エビ)£8.50

お好み焼き 牛すじとこんにゃく £8.50

モダン焼き チーズ&スイートコーン £8.50 

モダン焼き チキン £9.00

モダン焼き シーフード (イカ&エビ)£10.00

モダン焼き 牛すじとこんにゃく £10.00

焼きそば £5.00 

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太巻き寿司 ツナ&スイートコーン £5.00

太巻き寿司 チキンカツ £5.00

太巻き寿司 エビフライ £5.00

いなり寿司(3個) £3.50 

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チキンカツカレー £6.50

厚揚げカレー £6.50  

厚揚げカレーうどん £7.50 

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枝豆 £2.00 

注意:すべて大豆製品を含んでいます。その他のアレルギーなどについては、店員にお尋ねください。

V=Suitable for Vegetarian

P=Suitable for Vegetarian and Plant Base Diet.

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当日の店内での飲食は限られています。特に、込み合う場合は、入店をお待ちいただく場合があります。ご了承ください。

入店するとき、また飲食後など、手洗い&消毒お願いいたします。

店内や人込みでは、マスクの着用をお願いいたします。

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また今回もたくさん焼きますねー。


2020年12月6日日曜日

12月のイベントと和菓子

 本格的に寒くなってきて、街にもたくさんクリスマスのライティングが飾られるようになりました。

今年は、奮発して、根っこの生えたクリスマスの木を購入。頑張って飾りつけをしようかと思って、店やマーケットをぐるぐる回ったのだけど、あん庵にしっくりくるものがなく、シナモンスティックや松ぼっくりの入った大袋のポプリに目が行きました。

「おお、これを針金か何かで吊り下げれば、あん庵ぽーい💓」

で、こんな感じになりました。


まだ、てっぺんのお星さまがついていないので、お星さま待ちです。

週ごとのスペシャルランチメニューも開始しました。お楽しみに!

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今月の和菓子

栗まんじゅう 1個£2.00 

栗たっぷりの焼き菓子です。一応栗の形をしているのだけど…💦卵、小麦粉、グルテン、バターを含みます。




栗むし羊羹 1個£2.00、1本£7.00 

栗たっぷりの蒸し羊羹です。小麦粉を含みます。(PB) 





みかん大福 1個£2.00 小ぶりのみかんを一個丸ごと入れました。ほのかなシナモンの香りがクリスマスっぽいです。(PB)

お善哉(お汁粉)(Eat in Only) £2.50 お餅と塩こぶ付きます。(PB) 

いつもの大福(PB)、どら焼き(卵、小麦をふくみます。)もご用意しています。


今月の洋菓子

今月も栗のモンブラン、柿のミルクレープ、日本風のクリスマスケーキ(ストロベリーショートケーキ)などなど、冬のケーキを販売します。何があるかはその時のお楽しみとなります。(私自身も、予測できないので…💦)



また、お家で日本風のクリスマスケーキを作りたい人に、極小さい4”型(2~4人用)、小さい6”型(5~6人用)のスポンジを販売します。(写真は8”型、8~10人用)こちらも締め切りは14日(月)、23日(水)お引渡しとなります。

4”スポンジ £6
6”スポンジ £8
8”スポンジ £10

です。

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今月のイベント

12月2日~Eat in 開始!9時よりBrunch,11時半よりランチを提供します。

2日~5日 12月一週目のスペシャルランチ、「カレーうどん」、でした。寒い日に体がホカホカになるので、またやりますね。

7日~12日 12月二週目のスペシャルランチ、「牛丼&お味噌汁」です。 ベジタリアン・プラントベースは「きつね丼&お味噌汁」です。

11日(金曜日) お好み焼きナイト!後日イベントの詳細をお知らせします。

14日~19日 12月三週目のスペシャルランチ、「おでん定食」です。

14日(月曜日)おひとり様おせち、クリスマスケーキ用スポンジの予約締切です。

21日~23日 12月四週目のスペシャルランチ、「年越し天ぷらそば」です。

23日 クリスマスケーキ用スポンジの受け渡し日

24日~30日 お休みをいただきます。

31日 12:00~ おひとり様おせちの受け渡し日、およびお持ち帰り用年越し天ぷらそばの販売 *お節のご予約は、一つ前のブログにて、ご確認ください。




2020年11月30日月曜日

おひとり様用なんちゃってお節、販売予約開始します。

 毎年恒例となりました、あん庵おひとり様用なんちゃってお節です。

が、今年はCovid-19の影響のため、日本食材が手に入りにくくなっています。
よって、いつもの通りのメニューは予定してはいますが、手に入らない食材は何かで補うということを前提に、予約を受け付けるということにします。


お一人様分£23
(お重の持ち込みの場合は£20となります。)

お重持ち込みの場合は、12月21日(月)までにカフェまでにご持参ください。
一人分が20㎝x20㎝のお重一段にぴったり入ります。
お申込み締め切り日 : 2020年12月14日(月)
 お申込み方法 : ↓メール受付のみ↓

        order@an-an.co.uk

12月31日(木)午後12時より、おせちお引渡し及び年越しそばお持ち帰りサービスを予定していますが、後日Tier制度の許可のもと、予定変更する場合があります。もし変更があった場合、12月25日までにFacebook及びInstagram にてお知らせいたします。
*今年は、店内での年越しそば飲食はご遠慮いただく場合があります。ご了承ください。

2020年は忘れ去られる年となりそうですが、最後の締めと2021年を迎える大切な時を気持ちよく楽しく過ごせるよう、少しでもお手伝いが出来たら、と思います。

よく笑って、よく寝て、よく食べる、そしてよく手を洗う生活で、元気に新年を迎えましょう!
・・・あ、運動も必要って?(#^ω^)・・・(∀`*ゞ)テヘッ


2020年11月27日金曜日

12月2日水曜日、テーブルサービス再開します。

 本日、Tierの発表がありました。

Brighton & Hoveは予想通りのTier2。
日本でこれを読んでいる人にはわかりずらいかもしれませんが、地方によってコロナの感染状況が違うので、その対処のために状況を大まかに3段階に分け、12月2日のロックダウン明けにTier1なら、感染拡大はほぼないので、いつも通りの生活に、Tier2なら、感染の拡大は収まったもののまだ油断が許されない地域なので、パブやホスピタリティー部門にある程度の制限を持たせたままの生活に、Tier3は、感染拡大が続いていてロックダウンとまったく同じ生活を続けるという感じです。

ほぼイギリスの5,6都市(主に北の方の)にTier3、閉鎖的な立地の島はTier1、それ以外はみんなTier2だそうです。

そして、Tier2のラベルが貼られた地域の何が制限かというと…
1)同じ家に住む人以外に屋内で会わない。レストランやカフェで会合してもだめ。
2)屋外で集まるときは、6人以上で集まらない。
3)Tier2地域内での移動は可能。ただし、極力交通機関を使わない。在宅で働けるなら、在宅で。車は同じ家に住むもの以外の人とは乗り合わせない。
4)パブやカフェは、きちんとした食事を配膳するなら、Eat inも可能。ただし、相席はだめ。お酒は食事と一緒でなければ、売ってはダメ。午後10時までには終わらせる。
5)結婚式は15人まで、お葬式は30人まで参加可能。

6)学校や保育園、大学はいつも通り
7)Covid-19制御するためのルールを守りながらの外食産業は営業可。(テーブルサービスのみ、ソーシャルディスタンスをまもり、マスク着用、手洗い消毒、などなど。)

そんな感じで、あん庵も営業を始めます。
このTierシステム、2週間ごとに審査するらしいのですが、ここのところの4週間ロックダウンしていても、数がさほど減っていないのに、ロックダウン明けでR数が減るとはとても思えない…。いや、悲観的になるまい。

今後、ワークショップやアフタヌーンティーなど、わくわくできることを計画しているので、みんなでこのつらい時期fをやり過ごしましょう。頑張らなくってもいいと思います。とりあえずは、何かに楽しみを見つけましょうか。

で、カフェでは栗がまだまだ続きます。
栗大福に栗饅頭、栗のモンブランに栗蒸羊羹。

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あ、ないものだらけでどうしようか悩んでいたおせちですが、要望の多さに負けました。
品目が足らなくてもいいといってくださるお客様が多いので、やれるだけやってみようと思います。その代わり、今年は年越しそばのEat inはできなそうです。😢Take away できるよう頑張りますが。

次のブログで詳細書きます。

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日本風のクリスマスケーキ、皆さん欲しいですか?
6インチの型で6切れ取れるケーキをホールで販売しようかと思います。


興味ありますか?写真はリクエストでバースデーケーキを作ったものですが、こんな感じのクリスマスケーキもできます。ご要望が多ければ、また詳細を書いて送ります。

では、皆様、明日も元気に手を洗いましょう!