5月の和菓子とイベント

令和です。
あれ？これ、前のブログにも書いたっけ？( ´∀｀ )
歳をとると、忘れっぽくっていかん、いかん。
一つ前のブログ「令和」です。

あん庵のめちゃめちゃ忙しい月が始まりました。

まず、4日の土曜日にアクトン方面に和菓子の販売＆ワークショップを私もメンバーである「なみの会」のこどもの日の会でします。
「なみの会」は、波を超えて非日本人と結婚した(していた)並みの日本人妻の団体です。
私の感想としては、並み以上の女性がゴロゴロいらっしゃるのですが…。
常時会員は募集しているので、お問い合わせはこちらへどうぞ。

そして、11日土曜日にSheppers Bushの近く、BBCスタジオの裏の日本庭園で日本ソサエティと日本領事館主催のピクニックに参加させていただきます。
和菓子の販売、そして和菓子のワークショップを開きます。
折り紙、お習字のワークショップや、日本のパン屋さんの販売もあるそうです。
ただ、ピクニックということでお昼ご飯はご持参くださいとのことです。
お天気、よくなるといいですね。

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5月の和菓子

柏餅　1個￡2.00
子供の日に向けて、たくさん作ってます。
葉っぱの在庫がなくなり次第終了となります。

こしあん、つぶあん＆ヨモギ、みそ餡の三種類からお選びください。

若鮎　一本￡1.50
アユも解禁です(笑)。
中に柚子風味の甘いお餅、求肥が入ったお菓子です。

小麦粉、グルテン、卵を使用しています。

イチゴ大福　一個£2.00
今年も始まりました！いぇーい！
まだ、イチゴにばらつきがありますが、何とかおいしいイチゴをみつけて作ってます。

イチゴは新鮮なものを使っていますが、日持ちがしません。お買い上げの当日にお召し上がりください。

大福（こしあん・つぶあん）各￡1.00
どら焼き(こしあん、つぶあん、抹茶あん）各￡1.50　小麦粉、グルテン、卵を使用しています。

も、常時置いています。
和菓子を5個以上お買い上げの場合、3日前までに注文してください。

＊物価上昇により、一部値段の見直しをさせてもらいました。ご了承ください。

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5月のイベント

2日(木曜日）お好み焼き&ナイトカフェ　18:30~21:00

　　　　　　鉄板使用ご希望の場合は、テーブルの予約お願いします。

4日(土曜日）カフェ通常営業しています。11:30~15:00

　　　　　　柏餅、たくさん用意してお待ちしております。

4日(土曜日）なみの会　こどもの日の集い　14:00~17:00

　　　　　　なみの会までお問い合わせください。ウェブサイトリンクです。

6日(月曜日）祝日なので、お休みです。

9日(木曜日）お好み焼き＆ナイトカフェは、イベントのためお休みいただきます。

　　　　　　ランチサービスは通常営業します。

11日(土曜日）Hammersmith Japanese Garden Picnic　12:00~17:00

　　　　　　　Hammersmith Park – Japanese Garden

　　　　　　　　　60 Batman Close, Shepherd’s Bush　London W12 7NU

　　　　　　　詳細はこちらへ

19日(木曜日）お好み焼き&ナイトカフェ　18:30~21:00

　　　　　　鉄板使用ご希望の場合は、テーブルの予約お願いします。

23日(木曜日）お好み焼き&ナイトカフェ　18:30~21:00

　　　　　　鉄板使用ご希望の場合は、テーブルの予約お願いします。

25日(土曜日）イベント参加のため、カフェはお休みします。

26日(日曜日）初夏の和のアフタヌーンティー

　　　　　　　後日のブログで、くわしくお知らせします。

27日(月曜日）祝日のためカフェはお休みです。

5月のハーフタームも休まず営業します。

ブライトンの西側へ来られた時はぜひどうぞ。

令和

令和時代になりました。
昨日、カフェを閉めてから英国時間午後4時にNHKワールドの実況を見ながら、思ったことを綴ってみます。

昭和生まれの私としては、何とも…年を取った気分にさせられるニュースではありますが、令和時代が国の内から外からともに発展する時代となりますよう、心から祈ります。
平成時代を振り返ると、いろいろあったとはいえまだ日本は国の中で悶々とした時代だったのではないかと思います。海外に住む者にとっては、かなり歯がゆい場面が多々あったのではないかと。
まず、私が令和時代に願うこと。

日本の人権の見直し→企業の権利より個人の権利が重んじられる→少子化改善？
日本人の重国籍所持の許可→海外で活躍する(旧）日本人もしくは二世、三世の日本国への貢献
日本政府の海外での日本人支援（一般人対象）

と、言う感じです。

「令」は、「Order」
「和」は、「Harmony」と英文では訳されているようです。

この二文字から見られるのは、歴然と整列された様子。ラグビーワールドカップと夏のオリンピックで始める時代としては、少々大人しいような印象もあるのですが。

私個人の事ですが、日本を離れて25年目です。
こちらに来てから15年ほどは、日本にもほとんど帰らず、日本からのニュースもほとんど知らされずの日本情報暗黒時代。インターネットが発達してからやっと最近の日本の事がわかり始めたので、日本の事に対してうんちくする権利はないのですが、
「日本って、変わってないなぁ。もったいないなぁ。」
と、つくづく思うのです。
テクノロジーの発達は著しいのですが、それを操作する人間が変わっていないので、なんか、もったいない。
ワーキングホリデーで若い人たちが、イギリスにもたくさんやってくる。でも、もったいない。日本を出る前に十分な知識を得てこないからなのか、いざイギリスに到着してから仕事探しに時間を費やす。 仕事を探してきたり、リサーチするのも、今じゃオンラインでどんどん前もってできるはず。スカイプで面接なんて、普通のこと。

イギリスに滞在できる期間は2年間。その間、学校に行くも仕事をするのも、企業さえするのも許されるビザがもらえる。しかし、ブリティッシュカウンシルはビザを発行するだけ。数か月の語学学校でお金を費やした後は、何もわからないまま放り出される。その状態で、やりたい仕事を自分で見つけろというのは、無理というものではないか？

あん庵という仕事をしだしてから、思うこと。
日本国内で貢献できないのであれば、ここブライトンで日本に貢献できる人たちに少しでも貢献出来たら、と。私たちの願いを日本に持って帰ってほしい。日本の文化ってすごいんだ、その文化を守っていく海外に住む日本人を支援する人権保護法をもう一度見直してほしい、その願いを持って帰ってほしい。もったいないことは、やめよう。

それが私の令和時代の抱負かな？
ただ、それだけ。

桜のミニ・あふたぬーんてぃー

もう、お店の前の八重桜のつぼみがほころんできました。
八重桜って、遅咲きじゃございませんでした？まだ、4月も始まったばかり…。
なーんて言っていると、短い花の命を逃してしまいそうなので、土曜日営業開始記念としまして、いつもより少しシンプルなミニ・アフタヌーンティーをします。

時：4月５日（金曜日）＆　６日（土曜日）１４:００~１７:００
予約は不要ですが、数に限りがあるので、予約をしたい人は、カフェの電話にテキストでお名前とお電話番号をお知らせください。

内容：お好みのお飲み物（£2.00以内、£2.00を超えますと、差額を追加させていただきます。）
　　　ビーガン寿司セット（稲荷、赤ピーマンのにぎり、アボガドの軍艦、かっぱ巻き）
　　　桜の和菓子4個（上生菓子1個含む）

お値段：お一人様　£10.00　

全て植物からの材料ですので、ビーガン対応です。
アレルギーなどありましたら、ご注文の際お知らせください。

では、お会いできること、楽しみにしております。

あん庵

　　　

4月の和菓子とイベント

とうとう、日本の年号の発表がありましたね。

令和

というそうです。私の第一印象は「奈良時代っぽくね？」だったのですが、万葉集の和歌から引用した漢字二文字だったようで、あーー、なるほど、と思った瞬間でした。

イギリスはすでに夏時間に変わり、現在椿も桜も水仙もチューリップもモモも咲く変な庭になってます。しかも、また気温は寒くなるようで、花冷え確定らしいです。😢

そんな中、やべー、桜が咲いてしまう！と、いうことと、土曜日に新しく営業時間を増やすことの記念として、桜のミニ・アフタヌーンティーを開きたいと思います。

数に限りがあるので、なるべく予約してもらった方がいいのかな？でも、予約なしでも2時から5時の間は楽しんでもらえるようにします。（下記参照）
予約は、カフェの方にテキストメッセージで送ってください。

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4月の和菓子

ひよこまんじゅう　1個￡1.50
今年はイースターが4月ということで、ひよこまんじゅうを今月用意します。
小麦粉・グルテン、卵、乳製品を含みます。

うさぎ饅頭　1個￡1.50
そして、イースターでひよこと仲良しなのは、ウサギさんです。うさぎ饅頭をやっぱり用意します。ただし、白兎ではなく黒兎なので、中はこしあんで皮は黒糖風味で。
小麦粉・グルテンを含みます。

桜餅　1個￡2.00　

桜の葉の塩漬けが香る道明寺の桜餅です。







花見団子　1本£1.50

ピンクは桜や桃の花、白は春もや、緑は芽吹く新芽を表していると言われます。なまやさいさんからの美味しいヨモギを使った後味さわやかなお団子はお花見のおともに是非どうぞ。



大福、どら焼きも常時販売しています。

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4月のイベント

4月4日（木曜日）お好み焼きナイト　6時半~9時まで
　　　　鉄板ご要望の方は予約お願いします。

4月5日（金曜日）桜のミニ・あふたぬーんてぃー　昼2時から5時まで（予約不要）
4月6日（土曜日）11時半から5時まで、土曜日開店記念として、桜のミニ・あふたぬーんてぃーをこの日もお出しします。昼2時から5時まで。

4月11日（木曜日）お好み焼きナイト　お好み焼きナイト　6時半~9時まで
　　　　鉄板ご要望の方は予約お願いします。

4月13日（土曜日）チャリティーイベントでお寿司のワークショップをします。
　　　　　和菓子も少し売りますので、皆さん遊びに来てください。盛りだくさんです。

なので、この日のカフェはお休みです。ご迷惑をおかけします。

4月14日(日曜日)　ブライトンマラソンがカフェの前を通ります。
　　　　　　　　　朝9時ぐらいからモーニングセットを出していきます。
　　　　　　　　　年に一度、カフェの周りがお祭り騒ぎになる日です。楽しみ！

4月18日（木曜日）お好み焼きナイト　お好み焼きナイト　6時半~9時まで
　　　　鉄板ご要望の方は予約お願いします。

4月19日~22日　イースターのためカフェはお休みします。

4月25日（木曜日）お好み焼きナイト　お好み焼きナイト　6時半~9時まで
　　　　鉄板ご要望の方は予約お願いします。

4月27日（土曜日）11時半~15時まで営業します。
　　　　
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う、長くなったので、みに・あふたぬーんてぃーについては、次のブログで💦

新しい土曜日の営業時間です。

先月行いましたアンケートの結果です。

お昼は皆さんどこか外出やショッピングで忙しいかなーと思ってたのですが、ダントツでした。

そして、お好み焼きがかなり人気で、関西出身の私としては、嬉しかったりもします。

そんなわけで、土曜日に営業するのは、まずお昼のサービス、11時半から3時までの営業から始めてみようかと思います。で、私自身慣れてきて、ちゃんとお手伝いしてもらえる人が決まったら、頑張ってお好み焼きナイトも営業します。

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そして、Q２として、何かメッセージを…ということで、質問&リクエストをいただいたので、ここでお答えできる限りお答えします。

Q: 土曜日に和菓子、そしてアフタヌーンティーをしてほしい。
A:　土曜日も和菓子は売ります！もちろんです。そして、アフタヌーンティーも考え中です。今回限定の土曜日営業開始記念として、ミニアフタヌーンティーを企画します。Drop inですので、予約なしで(数に限りがあるので、なるべく早めにお願いします。）召し上がっていただけます。詳細はこの後のニュースレターで。

Q:金曜日にお好み焼きナイトをしてほしいのだけど…。
A:金曜日にお好み焼きナイトをするか、土曜日にお好み焼きナイトをするか悩んだのですが、翌日私が早く起きなくてもいい（笑）日曜日の前の夜ということで、土曜日を提案させてもらいました。土曜日の朝、私が一番に入らなくてもよくなったなら、金曜日もお好み焼きナイトをするかも？？？

Q：All Day Breakfastは？
A：とてもやりたいのですが、今の台所の状態では、一度に用意できるメニューの数に限りがあります。なので、もし大きな台所のある場所に移動できたなら、ぜひ昭和喫茶のイベントで出させてもらったような、レトロな朝ごはんをお出ししたいと思います。

Q：土曜日にもベジタリアン、ビーガンのメニューはありますか？
A：もちろんあります。通常のランチメニューを用意します。

Q：オンラインの注文や配達注文はできないの？
A：現在の台所状況でオンラインの注文を受けるキャパがないので、申し訳ないですが、今現在はオンライン注文も配達もしていません。ご了承ください。

他にもたくさん暖かい言葉をいただきました。
本当に、調査に協力していただきありがとうございました。

今後とも、よろしくお願いします！
あん庵スタッフ一同

和のアフタヌーンティー 春のお彼岸編

暖かくなったかと思えば、また寒くなる時期です。
一昨日は陽のさす中いきなり雹が降ってきて、あまりの音にびっくりもしました。

さて、今週の金曜日となりましたアフタヌーンティーです。

残念ながら、ここのところ忙しいのもあり、予定していた3セッションではなく、午前と午後の2セッションにしたく思います。

1セッションはそれぞれ1時間半かかります。

10時の部は残り４席空いています。
4時半の部は満席となりました。

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お品書き

一の皿
汁物ー小カブのお吸い物
副菜ーアスパラガスの白和え
　　　クレソンとロケットのおひたし
主菜ー厚揚げのステーキ
ご飯ータケノコの炊き込みご飯

二の皿
ミニぼたもち　(桜あん、ゴマ、青のり）
彼岸団子　(みたらしあん）
草大福

三の皿
州浜
菜の花

お好みのお飲み物　
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お一人様£12.00
ただし、含まれるお飲み物が£2.00以上の場合は差額を追加させていただきます。

ご予約お待ちしております。

三月の和菓子とイベント

3月に入ってすぐに暴風に襲われているブライトンですが、たまに青空に生える寒桜の小さな花弁がじっと風にたえてけなげに見えます。

先月の終わりから少々調子が悪く、気づけばすでに3月も半ば。春に向かって、しっかり気を引き締めなくては、と思います。

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3月の和菓子

ウグイス餅　1個　£1.50

滑らかなこしあんが滑らかな求肥に包まれ、香り高い青大豆のきなこがたっぷりまぶされてます。春の訪れを感じるさわやかなくちどけをお楽しみください。
大豆を含みます。



桜餅　1個￡2.00　

桜の葉の塩漬けが香る道明寺の桜餅です。








ぼたもち　各￡1.50
３月のお彼岸に向けて、三色のおはぎを用意します。こしあん、つぶあん、そして黄な粉は関西風の中にこしあんが入っているものです。
大豆を含みます。（きなこのみ)

花見団子　1本£1.50

ピンクは桜や桃の花、白は春もや、緑は芽吹く新芽を表していると言われます。なまやさいさんからの美味しいヨモギを使った後味さわやかなお団子はお花見のおともに是非どうぞ。




大福、どら焼きも常時販売しています。

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3月の予定

14日(木曜日）お好み焼＆ナイトカフェ　
                    18時半~21時(ラストオーダー）
　　　　　　　鉄板テーブル席は満席となりました。

18日(月曜日)~24日(日曜日)　春のお彼岸

21日(木曜日）お好み焼&ナイトカフェ　
                    18時半~21時(ラストオーダー)
　　　　　　　鉄板テーブル、あと一つ残っています。

22日(金曜日）　お彼岸の和のアフタヌーンティー
　　　　　　　　別途、詳細をお知らせいたします。
　　　　　　　　　（まだ、予定です。💦）

28日(木曜日)　お好み焼き&ナイトカフェ　
                     18時半~21時(ラストオーダー)
　　　　　　　　テーブルの予約をお勧めします。