週替わりランチの予定です。
一週目 チキンカツ焼きそば、もしくはパンプキンコロッケ焼きそば
わかめスープ付き
二週目 チキンカツ定食又は、パンプキンコロッケ定食
味噌汁付き
三週目四週目はお休み
五週目 TBA
ということになります。
ハロウィーン月ということで、また紫芋の👻モンブラン作りますので、お楽しみに💓
注：火曜日から金曜日の閉店時刻が4時になっています。それに伴い、Too Good Too Goのピックアップ時間も1時間早くなっているので、お気を付けください。
9月です。
秋ですねー。
菊をテラスに植えてみました。9月9日が菊の節句なので、ちょうど間に合ったという感じでしょうか…。
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さて、気を取り直しまして、今月の予定でございます。
ケーキも秋の気配です。ほうじ茶ミルクレープ、お月見のバナナチョコロールケーキ、そしてさつまいものモンブランがやってきます。
イチゴ大福がもうすぐ終わりますので、お見逃しなく！
そのあとで、イチジク大福がやってきます。
9月1日の夏の終わりの蚤の市に来てくださった方、ありがとうございました。お習字のどうぐや書道についてたくさんお話を聞きました。私自身も学ぶことがたくさんあり、「千と千尋の神隠し」の舞台大道具小道具の書の制作裏話など、本当に楽しかったです。こちらで講師のエアーズ由紀子さんの動画のリンクを貼っておきます。
https://www.youtube.com/watch?v=ZDzYrAuVlm4
9月9日は菊の節句 菊の和菓子を作ります。お抹茶でどうぞ。
9月17日は十五夜、中秋の名月です。うさぎ饅頭と月見団子で空の美しい月をめでてください。
9月22日は秋のお彼岸です。17日より、秋の精進料理をします。なまやさいさんとのコラボイベントなり、大根や新鮮な季節の有機野菜で作る精進料理を楽しんでください。19日より、なまやさいさんからのお野菜も販売する予定です。
そんな感じで、やっぱりイベント盛りだくさんの和カフェです。
今月より、閉店時間が4時となります。
お食事は朝9時半より3時まで、週替わりランチは12時より3時までとなっています。
ご了承ください。
週替わりランチの予定
一週目 焼きそばセット
二週目 和風朝食セット
三週目 秋の精進料理
四週目 TBA
では、カフェでお待ちしております。
10年のマイルストーンを超えて、周りを見てみて、気づきました。
10年前の景色と全く違う。
思えば、和菓子をイギリスで作り始めて16年になります。
作り始めた理由は、自分がおいしい和菓子を食べたかったから。
和菓子を売り始めた理由は、一度作ると自分一人ではとても食べきれない量ができ、友人や周りの日本人から「売ってー」といわれ、気をよくしたため。
2008年、地元のフードフェスティバルに出店したら、大福を見ながら「なぜ、小石を売ってるの？」とか、羊羹を見ながら「なぜ、石鹸を売ってるの？」とか、言われました。で、物は試しと、食べてみてもらうも、反応は難しく、いつもサンプルを渡すときに吐き出せるように紙ナプキンもお渡ししておりました。( ´∀｀ )
かなり新進的なブライトンの人たちでさえ、そんな反応でありました。
だから、屋賃や人件費を払うには、その時ちょうどはやり始めていたチキンカツカレーをメニューに取り入れ、地元の生魚が食べられない人にも食べやすい日本風のランチを提供しなくてはならなかったのです。
時がながれ、和食がユネスコ無形文化遺産になったと思ったら、餅アイスがもてはやされ、日本に旅行や仕事で滞在したことのある人が、アニメで登場人物たちがおいしそうに食べているのを見て、三色団子やどら焼きが売れていくようになりました。そして、あん庵で出すお昼も、週替わりランチには少し日本家庭料理を組み入れたりしたら、予想外の皆さまの反応！
ランチだけでなく、人によっては、昔ながらの和菓子であればあるほど、興味を持つ。コロナ禍の真っただ中、ロンドンのKew Gardensで行われた1か月の日本についての展示期間に、ありがたいことにイギリスでの和菓子のあり方についての講演や上生菓子の実演などもさせてもらいました。その時に、日本の精神、美術、食、季節、文学、すべてを表せるのが、和菓子であり上生菓子であると説明させてもらいました。
今、お抹茶がおしゃれなお店の棚に並ぶようになり、イギリスのスタバでも抹茶ラテが飲めるようになったら、もっと抹茶と合う和菓子に注目が集まることに。
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何が言いたいかというと、
機は熟した！
と、いうことです。
今、お店を手伝ってくれているスタッフとともに、10年温めていた構想を実現できるかも！と。
何って？
甘味処
ですよ。ふふふふふ。
新しいメニューをもうすぐ案内できることとなると思います。
皆様、お楽しみに💓
追伸：サセックス、ロンドン近辺でしたら、和菓子の出張販売も考えています。ぜひ、お問い合わせください。
10周年記念のイベント、すべておわりましたー！
結構ハードスケジュールで、マジ大変でした。
なぜ、ここ2週間まったく音沙汰がなかったか…。
燃え尽きていたからです。
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まぁ、いま一番欲しいのは、ぼおおおおおおおおぉぉぉーーーーー(無限）とする時間なんですが、もうすぐ休憩できる時間が来る、今しかできないことを精一杯する！ということで、腰をゆっくり上げたところです。
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ちょっと、ダイジェストで、10周年記念のイベントからの写真を貼りますね。インスタストーリーでも、たくさん写真やビデオを送ってもらいました。ありがとうございます。
様々なイベントに参加してくださった方々、おめでとうのメッセージを送ってくださった方々、カフェを手放そうと思っていた決心を思いっきり崩してくれたあん庵の常連さんたちとスタッフの面々。
本当にありがとう。
10年カフェを続けられた。もう十分、と思っていた。
でも、もう少し、あと少し、あん庵を続ける決心がつきました。
少し営業形態は変わるかもしれませんが、今後もあん庵を応援してくれると嬉しいです。
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と、いうわけで、さっそく今月末にお子様ともっと大きなお子様に向けての夏休みの和菓子作り体験をします。人数制限はありますが、ぜひかわいい和菓子を作る体験をしてみてください。
少し短い1時間半の和菓子ワークショップ(ミニ)にお茶とサンドイッチが付きます。和菓子のことについてもお話をしますので、興味のある方は是非。
チケットは、こちら。
https://fienta.com/children-s-wagashi-workshop-with-norik
皆様のお越しをお待ちしております。
予想もつかない大きな10周年記念プレゼントをいただきました。
ななな、なんと！天皇陛下と皇后陛下のお二人のレセプションへの招待状をいただいたのです！(Spamやと思って、訝しんでおりました。自分の心が荒んでるなぁと思った一瞬💧)
6月の終わりにいただいた一週間のお休み中には、こんなことがあったのですよ、との告白でしたー。
The Japan Society Londonの皆様、本当にありがとうございました。
そして、いつもお世話になっている人たちとも記念撮影。
あん庵とThe Japan Society Londonとの懸け橋となってくれているLauraが当日参加できずにとても残念でした。本当に感謝しています。また元気にお会いしましょう！
最高の10周年記念のプレゼントでした。
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おまけ
残念ながら、雅子様は長旅の疲れをいやすためにホテルでお休憩ということでお会いできませんでしたが、帰りに通ったホテルの前で記念撮影。
翌日のパレードはいけませんでしたが、とても元気なお姿が拝見できてよかったです。
7月も半ばになってしまいました。
あん庵カフェ10周年記念のイベントが始まってからほぼノンストップで働いております。
まずは、報告から。
6月14日から4日間の和菓子ワークショップに参加していただき、ありがとうございました。総勢16人の皆様に参加していただきました。皆様には楽しんでいただけたようで、反響も大きかったです。
次は、夏休み用にジュニアの和菓子ワークショップを計画中です。
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6月20日の夏至の日にタコを食べるためのタコ焼き&粉ものバイキングも、たくさん焼いて、たくさん食べてもらいました。
そして、こちらがその時の写真です。(写真はお客様から。感謝です。)
直径30㎝のジャンボお好み焼き…なんですが、鉄板の上ではあまり大きく見えませんね💦
いやいやいやー。
10年です。
通年ということなのですが、2014年6月に 27 Boundary RoadのOO-Myさんから、店舗を受け継いで、メニューのチキンカツカレーを受け継いで、とうとう10年になります。
正確には、2014年6月14日にカギをもらって、21日から営業開始しました。
なので、今年は6月14日より10周年記念イベントをいろいろ考えています。
まぁ、10年間を振り返りながら、お客様からのリクエストにこたえていく誕生日月になりそうです。
