はろうぃーん at oo-my

と、言うわけで明日ははろうぃーんです。

で、たまたま、私のカフェの日と重なってしまいました。うふっ。

お祭り好きな私が、何もしないわけないでしょ？

なので、何かします。ふふっ。

みなさん、お楽しみにーーー。

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おっと、明日カフェに持って行く和菓子のメニューです。

パンプキンのきんつば
くりまんじゅう
黄身しぐれ
大福のこしあん、つぶあん

それぞれ、あまり沢山作っていかないので、売り切れ御免！です。

で、お子様連れには何かがあるかも･･･

ひぃぃぃぃぃひっひっひっひぃ　

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oo-my Cafe
27Boundary Road,
Hove
（BR Portslade 駅より南下、Kwick-fitの向かいです。1時間無料の駐車場あります。）
11:30－15:00

おわた！

本日･･･あ、もう昨日だ！今年最後の大きなイベントが終りました。

今のところ、何百個も何千個も和菓子を搬入しなくてはならないイベントは春までやってきません！いぇい！

これからは、細々と私の作ってみたい和菓子や食べたい和菓子がじっくり作れると思うと、ワクワクします。

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しかし、まぁ、今日もなんだかすごい日で、和菓子は時間通りにちゃんと用意できたのに、販売場所には開店ギリギリに到着したという･･･

私の家から、日本語補習校までは車で1時間半かかるのですが、今日は朝から道中で人身事故があり、目の前で高速が通行止め、20分ほどニッチもサッチも行かないまま足止めをくらい、また20分来た道を戻って、別のルートで学校に向かったという･･･

そして、2時間かけて学校に着いたら、子どもは授業に遅れるわ、店の和菓子の並べ方も雑という事で、慌てふためいたセールになりました。

でも、とりあえず、完売はいたしました。ありがとうございました！！！

ぱちぱちぱちーーー！

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帰りの道中はちょっとしたことで、旦那と口論になり、ブライトンにつく頃にはとりあえずほとぼりが冷め･･･

子どもの授業が終るのを待つ間、お茶くみをしたときに、アツアツのお湯をお腹から被るという失態をしでかし、実は厄年ちゃうんか？と、言われる始末。いや、一応10年ほど前に厄年終ってるから。私の年で厄年は男の人なんですけど･･･って、え？そう言う意味で厄年ちゃうんか？と言われたのかい？

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そして、現在窓の外では嵐が吹き荒れている。風速90マイル（130キロ）まで強くなると言われていたけど、まぁ、せいぜい60マイル（90キロ？）ぐらいじゃないですか？

そのなかで、私達はこどもを連れてロンドンのレゴランドへ一泊旅行です。一体、どうなるのか、こうご期待。

はてさて、私は木曜日にoo-myのカフェに無事出勤できるのか？
そして、この木曜日はちょっと、何かが起きるのだぁぁぁぁーーーー！

告知は次のブログで。

では、おやすみなさーい！
ｚｚｚｚｚ

で、復活直後の活動。

リマインダーです。

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明日10月24日（木）、またオーナーHideさんのご迷惑考えず、oo-myカフェで和菓子売らせてもらいます。
11時半から14時です。
まだ私のチョークで描いたアートは残っているかしら?すぐ消されたのかしら?
皆さん、見てくれました?　（今度は写真を撮って置こうっと。）
先週持っていけなかった、秋の和菓子お持ちします。

今週の土曜日はクロイドン日本語学校で古本市です。
9時半から12時の間に、なるべく沢山の秋の和菓子を提供します。
日本語学校に通うお子さん達、楽しみにまっててくださいねー。

そして、そのあと、お昼からブライトンの日本語クラブにて、やっぱり秋の和菓子をお持ちしまーす。

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さ、ラストスパートです。
頑張ります。

oo-my Cafe
27 Boundary Street
Hove
（Kwik Fit真向かい。1時間無料の路上のパーキングベイ、在ります。）

そして、遅すぎる復活。

皆様、

私の自己管理の不行き届きで、皆様に迷惑をおかけしました。
ほぼ10日たって、何とか和菓子も作り始めました。

何が悔しいって、せっかくカフェのことを宣伝できると思っていたBrighton Farmars Marketに穴をあけた事!　怒！怒！怒！

せっかく、カフェのチラシも預かって、「よっしゃ、いったるでー！」の、気持ちが思いっきりどん底に落とされた先週末。

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いやぁ、あれは実は知恵熱だったのでは?と、一瞬思いました。
って、熱はさほど高くなかった･･･というか、怖くて熱は計らなかったの。ほほ。

忙しかったJapan祭りの直後に来るかと思ったら、一週間後の土曜日に、子どもの日本語学校で走り回っていた時に降臨して来た。

まず、のどが痛くなって、声が出なくなって、そのあと鼻水に体のだるさ。
体中の関節が痛くて動けなくなったと思ったら、咳で夜が眠れなくなったという･･･

こ、これって、季節外れのインフルエンザじゃね?
普通、今から予防接種とか始まるんじゃないんですか?
時代の先端を走っているあん庵です。（苦笑）

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ま、冗談はさておき、ここでお知らせがあります。

来月のBrighton Farmers Marketが中止になりました。
どうも、冬になって、客足が減ったからという理由だそうです。

がーん、せっかくのカフェのチラシはどこで配ればいいんだよぉ!!!
と、言う愚痴です。Brightonを拠点にもっと活動しようと思っていたので、肩透かしを食らった気分です。

そうなると、頼みの綱は、皆さんの口コミになります。
はい、皆さん、あん庵の和菓子は毎週木曜日にoo-myカフェで購入できるんだよぉぉぉーーー。と、伝言ゲームのようにお友達にお伝えください。

で、その月の和菓子で欲しいものがある場合は、その週の火曜日までに注文していただくと、しっかりご用意できるかと思います。

今月の和菓子は、大福（こし、つぶ）に、どら焼き、黄身時雨、三色団子です。
が、明日は大福各種にウサギ饅頭とどら焼きと栗饅頭をお持ちします！（なんでやねん？というツッコミ、受けてません。あしからず。）

ではではー。

ほれ、おいしそうでしょ？笑

お詫び

本日のブライトン・ファーマーズ・マーケットをお休みさせてもらいます。

先日からの体調不良と足の裏の怪我で、十分な和菓子も作れなかったし、和菓子を運んで長時間テーブルで立つということが無理であるという判断の結果です。

せっかく、たくさんの新しい人と出会えて、このファーマーズマーケットに来てくれるという人達を裏切る形になってしまって…

私のスケジュールの管理と体調管理の不備が原因なので、今後はこんなことがないように、しっかり予定を立てなくては。

とりあえず、今はしっかり休養をとって、来週のクロイドンの古本市に向けて、体調を整えます。

秋晴れ～！

今日は快晴。雲は青空のアクセントになるぐらいしかなくて･･･

こんな気持ちいい日にいや～な風邪でグズグズしております。

で、N嬢がFacebookで写真を載せていたので、私も負けずに!

何って、秋の収穫です。

じゃじゃーん。

クリクリ栗～♪

ちょーっと小ぶりですが、子どもの通学路に有る栗の木の下に一杯落ちていたので、ちょうだいしてきました。（こんなことをしているから、風邪が治らないって?まぁ、まぁ。）

あ、街路樹なので、他人んちの栗の木じゃないので、その辺チェーック！

いつもは、イガばっかり落ちてて、中はシボシボの実しか入っていないので、がっかりしていた。でも、今年は夏がきちんと暑かったからか、イガ1個に1個の割合でしっかり実の詰まったのが入っている！

これを、娘は学校にもって行きたいという。

大いに結構!

だって、帰りに二、三人のお母さんが栗を拾う私をいぶかしげに「何をしてるの?」と、きいてきたもの。まさか、こんな道端に落ちている木の実がおいしーいマロングラッセになるとは思ってもいまい。ま、サイズは市販のマロングラッセの4分の1ぐらいにしかならないだろうけど。

とにかく、あくが強そうなので、苦味を取る為に何度も煮汁を取り替えなくっちゃね。
出来たら、またこっちにアップしてみます。

モゴモゴモードの独り言。

Japan祭りさんでどんなに楽しかったのか、という事を前のブログで書かせてもらったのですが･･･
楽しかったの一点張りって言うわけではなくて･･･

が、おそらくこれが最後のJapan祭りさんの参加になるんじゃないかと・・・

なんだかね、私の意に反してまでも出店するべきなのか・・・と、考え始めまして･･･

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なんだか、モゴモゴ言っておりますが･･･うーん、私もあまり考えがまとまっていなくて、これを書きながら、考えがまとまればなんてね。

だから、私の独り言と流してくださって結構です。

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まず、あん庵の苦悩は、ベースがないということ。

毎回、日本関係のイベント（学校以外）に参加させてもらうごとに感じるのは、年々すごい勢いで出店料が上がっているという事。

特に食べ物類。

周りを見ても、食べ物の出店には必ずといっていいほど行列が出来ます。その場で作れるものなんかは、見せる醍醐味もあって、人だかりが出来ます。そうなると、値段なんて関係なくなります。

ベース（例えば、店やレストラン）が有る場合、ここに出店する事は宣伝となり、後の利益に繋がるのだが、あん庵はベースがないので、当日売れる物が売れたら、それで終わり。付加の利益がないのである。

だから、宣伝費として出店料を出せる大手の企業と軒を並べるのは、かなり無理を感じている。

あと、量を作るも、質と値段をキープすることの難しさ。

とにかく、出店料や出店に関わる費用を産出するのに、今度は売る方の値段を高くしなくてはならない。ロンドンの物価があるので、いちいち日本円に換算して考えたくはないのだけれど、日本で買える屋台物の食べ物が軽く5割増し、ひどい時はこんな質のもの、日本では売れへんやろ？と思うものが2倍ぐらいの値段で売られている。

今回は、どうしても出店料を捻出する為に、あん庵も一部の和菓子の値段を上げさせてもらったのだけど、辛かった。悲しかった。

あん庵はいろいろな人たち、特にイギリスで暮す子ども達にきちんとした手作りの和菓子の味を知って欲しくてはじめた和菓子屋だから、こんな値段で子ども達の口に届くのだろうか?と、不安になった。

私も、子供が二人いるけれど、あまり高価なものは子ども達の口に入らないのが常。若しくは、親が我慢して一つで我慢させるとか。和菓子なんて得に、食べなくてはならない！なんて物じゃないからね。

和菓子、特に大福や団子、おはぎはもっと手軽に食べて欲しい。
いつも思うから、なるべく「安いね」と言われる値段で売っている。･･･売ろうとしている。

私の和菓子は、北海道産の小豆や新潟産のササニシキを使っているわけではない。

反対に、少しでもエコになればと、日本からの輸入ものに頼らず、できる限り地元で手に入る物で、質のいい原材料を使うようにしている。豆や黄な粉は全てオルガニックで出来ればヨーロッパ産。米や粉も出来る限りオルガニックでヨーロッパ産を使用し、イチゴは必ずイギリス産、できれば南部の路地物で。卵は車で10分の地鶏卵を使う。白砂糖はイギリスやヨーロッパ産のてんさいからのものを使うけれど、オルガニックのとうきびからの砂糖（黒砂糖や無漂白の砂糖）はフェアトレードの物を使う。栗はイタリア産の生栗を一つ一つ剥いて、甘栗にする。桜もちの葉っぱはオルガニックの農家で特別に採ってきて貰い、自分で塩漬けにする。その塩は海塩です。

子どもに食べさせたいものだから、原材料に手を抜きたくないし、子どもに残す世界だから、なるべく害の少ない方法で原材料を手に入れたい。オルガニックも100％信用しているかと言われればそうでもないし、フェアトレードも砂漠化の原因になっているんじゃないか？と言われている事もわかっている。でも、大量生産の安くで売られているものよりは、少しは誰かのためになっているんじゃないかと信じて。

そして、もう一つ。私の体力が付いてこないようになっていること。
値段をキープする為には、私が頑張るしかない。
人を雇うと、たちどころに費用がかかってしまい、台所で細々作るのではなく、工場を借りたりもしなくてはならなくなる。

だから、今回作った数で限界だと思わずにいられなかった。

売り切れた後にも、沢山のお客さんが尋ねてきてくれて、大変申し訳なかったのだけど、あれが精一杯でした。本当にすみません。

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たぶん、これ以降、大きなイベントは無理なのかなぁ…と考えずにいられない。
いま、風邪を引いているから、気が弱くなっているからなのか･･･

うーん。また、モゴモゴモードに戻っちゃう･･･