バレンタインデーなので。because it's Valentine's Day...

one day only strawberry mochi on the menu!

extra large one to share with your loved one💛
(first comes first served. you can make a phone order to pick up later... by 3pm)
本日、2月14日限りのイチゴ大福です。
大切な人とシェアしたい特大サイズ💛
数に限りがあります。電話での注文も受けておりますが、3時までに取りき来てください。)

Happy Valentine's Day!
xxx

2月の和菓子

そんなこんなしているうちに、すでに2月です。
つい先日おせちを皆さんに配っていたと思ったら…それからすでに1か月。
恐ろしいですねー、気を抜いているうちにどんどん時間がたっていく。
でも、人間息抜きが大切なわけで…ごにょごにょ。

昨日、こんな（クッソ）忙しいときに、やっぱり、人間息抜きが必要でして…。
前々から行きたいなーと思っていた、ライフドローイングのセッション、近所のパブでやっていることをお手伝いしてもらっているNちゃんに教えてもらい、さっそく行ってきました。

2時間、何かに集中するって、めっちゃ楽しい。

でも、久しぶりにやったので、肩が凝った。

でも、気持ちがすっきり、今月も頑張ります。ｗ
イベントいっぱいあるんだよなー、今月。

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今月の和菓子

薄皮田舎饅頭　1個£1.50

粒あんと栗の甘煮をジョウヨウの薄皮で包み、蒸しあげました。うっすら中の透ける感じが、雪解けの下から除く岩のようで、情緒があります。ビーガンです。

梅の香 1個£1.50

白こしあんに梅酢を混ぜ込み、かわいいピンクの求肥で包み、梅の形に仕上げました。ビーガンです。

うぐいす餅　1個£1.50

こし餡を求肥で包み、青大豆で作るうぐいす黄な粉をたくさんまぶしています。口どけが何とも言えず、おいしいです。ビーガンです。
2月中旬ごろより、販売します。


大福もち（こしあん・つぶあん）各£1.50


三色団子　1本£1.50
（節分の当日から店頭に並ぶ予定です。）


どら焼き　（こしあん・つぶあん・抹茶あん）　各£1.50
卵・小麦粉を含みます。

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今月のイベント

2月2日（木）
お好み焼きナイト　18：30－21：00（ラストオーダー）

2月3日（金）
節分　恵方巻を販売します。
インスタント味噌汁つきます。
当日、数本は用意していますが、予約していただけると確実です。

2月4日（土）
クロイドン補習校　古本セール　10時ー12時　（11時から11時半の30分間は一般の人は入れません。）春の和菓子を（できるだけ）たくさん用意します。

2月9日（木）
お好み焼きナイト　18：30－21：00（ラストオーダー）

2月14日（火）
バレンタインデー…ですが、おそらくあん庵では何もしないかなぁ…。
夜、開けてほしい人、手を挙げて！

2月16日（木）
お好み焼きナイト　18：30－21：00（ラストオーダー）

2月23日（木）
お好み焼きナイト　はお休みします。すみません。

2月24日（金）
私の誕生日イブ💛
和のアフタヌーンティーをする予定でしたが、家庭の事情により、延期されます。
すみません。
12時ー15時の間は通常営業しますが、ご希望の方にはお食事の後、誕生日ケーキをサービスします。

2月28日（火）
パンケーキデー。
なので、一日限りのお好み焼きします。

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今月は最初っから最後まで、盛りだくさんやなー。
地道に頑張ります。

お好み焼き週間始まりました！

今週一週間（23日ー27日）は、お好み焼き週間です。

お昼12時から15時までの間、関西風お好み焼き（£4.50）とモダン焼き（£5.00）しまーす。

メニューは、それぞれ
チキン
すじ
シーフード
チーズ＆コーン
のトッピングで注文していただけます。

もちろん、Take Away もOKです。

木曜日（26日）の夜は、体調も戻りましたので、夜カフェ再開します。
6時半から9時半までの3時間ですが、お好み焼きの鉄板もテーブルに出しますので、ぜひどうぞ。

テーブルの予約も6時半から8時まで、8時から9時までのどちらかで受けております。

アルコールの飲み物は、いつものように、持ち込みでよろしくお願いいたします。

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もう一件です。
今週から2月3日の恵方巻の注文も受け始めました。

恵方巻き ー 燻製サバ、エビ、出し巻き卵、高野豆腐、しいたけ、きゅうり、切り干し大根

ベジサラダ恵方巻き ー 出し巻き卵、アボガド、赤ピーマンの焼きびたし、レタス、きゅうり、にんじん、モッツァレラチーズ

＊ビーガンの方には、だし巻き卵とモッツァレラチーズを稲荷用あげと高野豆腐に変えること（ができます。　ご注文の際、お申し出ください。

恵方巻、ベジサラダ恵方巻、ともに1本￡4.50です。

今年の恵方は、
北北西のやや右
だそうです。ｗ

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寒い日が続いていますが、体調に気を付けて、春の来るのを待ちましょう。
日本人の春はイースターまで待たなくていいのだから💛

1月の和菓子とイベント

残念ながら、体調が元に戻るまで、毎週木曜日のお好み焼きナイトをお休みいたします。
代わりに、お好み焼き週間を今月末に実施しますので、お昼にお好み焼きをお楽しみください。

今年の抱負が「ゆっくりコツコツと」ということなんですが、こんなに遅れちゃダメですね。
ま、タイムマネージメントは、私の一生の課題なので、ゆっくりコツコツだけど、ちゃんとタイムマネージメントの意思はあります。

いつも、遅れてやきもきさせてます。すみません。

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1月の和菓子

1月ということで、お正月関係の和菓子となります。

黒豆大福　一個￡1.50
七福神を模した7つの黒豆を練りこんだお餅で粒あんを包んでいます。一年をまめまめしく（元気に）暮らす、縁起物。黒豆がなくなり次第終了です。

ミニはなびらもち　一個￡1.50
甘く煮たごぼうと味噌あんを薄ピンクのお餅で包んだ、季節の和菓子です。お節の一部として始まった和菓子で、本来大き目のお菓子ですが、あん庵では食べやすいミニサイズで。お正月のお菓子ですので、15日ごろまで購入いただけます。














白玉ぜんざい　一杯￡2.00
良質の葛粉でとろみをつけたぜんざいです。一気に体を温めてくれます。小正月の15日ごろまで、カフェの中でだけでの限定です。

薄皮田舎饅頭　1個￡1.50
山芋で作ったじょうようの薄皮でたっぷりの粒あんを包みました。栗の甘煮がうっすらと積雪の下から除く岩のようにも見える、情緒ある和菓子です。16日ごろから、販売開始します。

こしあん大福、粒あん大福、各一個￡1.00

どら焼き（こしあん、つぶあん、抹茶あん）　各一個￡1.50

ほかにも、もしかして隠れた和菓子があるかもしれないので、とりあえず聞いてみてください。

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1月のイベント

15日が小正月ということで、なにかしたいなーと、考え中。
どんと焼きとかしたいけど、カフェに庭がないことには、どーにもこーにもできないからねぇ。

23日より27日まで、お好み焼き週間します！
お昼のメニューにお好み焼きが加わります。
体調が元に戻りましたら、木曜の夜も開けることができるかも…。
詳細は後程別にお知らせいたします。お楽しみにー。

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2月3日に節分の恵方巻と煎り大豆の販売をします。
1月の下旬より予約を承ります。

恵方巻き ー 燻製サバ、エビ、出し巻き卵、高野豆腐、しいたけ、きゅうり、切り干し大根

ベジサラダ恵方巻き ー 出し巻き卵、アボガド、赤ピーマン、レタス、きゅうり、にんじん、モッツァレラチーズ

＊ビーガンの方には、だし巻き卵とモッツァレラチーズを稲荷用あげと高野豆腐に変えること（ができます。　ご注文の際、お申し出ください。

恵方巻、ベジサラダ恵方巻、ともに1本￡4.50です。

2月の下旬に初春の和のアフタヌーンティーを予定しています。
詳細などは、2月のニュースレターでお知らせしますので、お楽しみに。

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明けましておめでとうございます。

バタバタとしている間に、2017年になっちゃいましたね。

いやぁー、さる年はさすがに去るのがはやい！( ﾟДﾟ)

と、おやじギャグを言っちゃうぐらい回復しました。ｗ

年末は、最後の最後で体調を崩し、皆様にご心配をおかけいたしました。
なんとか、注文をいただいていた数のお節とお約束していた年越しそばは出すことができましたが、皆様が楽しみにしていた和菓子が作れなかったことが、心残りで…。

元旦、二日とゆっくりさせていただいたおかげで、体調もかなり戻りました。
（あー、だから静かだったのね、と、言っている人!!!）
カフェは本日までお休みをいただいていますが、今日はすっからかんになった和菓子の在庫をせっせと作っております。

今回のお節も皆さんの応援なしではとてもできませんでした。体調を崩してロンドンまで買い物に行けず、ボクシングデーに代わりに車を急きょ走らせ足らないものを買いに行ってくれたTさん、おいしい黒豆を炊いてくれるFさん、大晦日前日に私の実家に来て大量のお野菜の飾り切りを一日中手伝ってくれたななえちゃん、とんでもなく忙しい大みそかのカフェを朝から切り盛りしてくれたともこさん。そのほかにも書き出すときりがないぐらい皆様に助けてもらいました。

本当にありがとうございます。あん庵は本当に幸せ者です。

2017年、こんな年の始まり方をしてしまいましたが、今年分の病はこれで終わりということで。ｗ

いつもは、二日に書く「今年の抱負」ですが、一日遅れて。

「とにかく、コツコツゆっくりと。」

周りの皆さんに助けてもらいながら、これからも自分の好きなものを自分ができる限りの最高のクオリティーでお届けします。無理はしません。無理をすると、質が譲歩されてしまうから。あん庵も夏になると開業3年目となります。３年目ということで、いろいろ新しいことを始めたい衝動に駆られますが、まず、足元を固めてから次のことに進むことにします。

昨年は、日本の全国ネットのテレビ番組にも取り上げてもらいましたが、残念ながら、私の意図とは反する方向に取り上げられ、皆様に知ってほしいあん庵のスタンスを知ってもらう機会を失いました。なので、このスタンス、今年も変わらず守っていきます。笑

私があん庵で守りたいものは、本当の日本の味とおもてなし。イギリスの人たちに受け入れられるメニューを出すレストランはブライトンの町中にたくさんあります。でも、イギリス人に媚びない、日本人の私たちがイギリスで手に入る食材で頑張って作る家庭の日本食と、普段私たちが食べてホッとする和菓子、それは小さい店舗のあん庵だからできる事と、常々感じています。

小さな街角のおばちゃんの和定食と和菓子の小さなお店、です。

たまに、品切れのおかずや和菓子はあるけれど、おばちゃんのおしゃべりはいつでも準備オッケーです。ｗｗｗ

今年も、よろしくお願いいたします。　<(_ _)>
さぁ、コツコツゆっくりと、今月の和菓子とイベント、今から書きまーす。汗

年末年始の営業時間のお知らせ

クリスマスは目前、大みそかまであと１０日となりました。

年末年始の営業時間のお知らせです。

１２月２３日（金）　１１：３０～１５：００
　　　 ２４日（土）　お休み
　　　 ２５日（日）　お休み　　　
　　　 ２６日（月）　お休み
　　　 ２７日（火）　お休み
　　　 ２８日（水）　お休み
　　　 ２９日（木）　お休み
　　　 ３０日（金）　お休み
　　　 ３１日（土）　１２：００～１７：００（年越しそばの材料がなくなるまで…）
　１月　１日（日）　お休み
　　　 　２日（月）　お休み
　　　 　３日（火）　お休み
　　　 　４日（水）　１１：３０～１５：００

３１日、大みそかは予約してもらいましたお節の引き渡し及び、年越しそばといなりずしのみの営業となります。　

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大晦日メニュー
年越しそば　（油揚げ）　￡4.00
年越し天ぷらそば（野菜かき揚げ、サンド豆）　　￡4.50
年越し天ぷらそば（エビ2本、サンド豆）　　　　　　￡4.70
いなりずし（3個）　　　　　￡2.50

お飲み物、和菓子もご用意しております。

お持ち帰り可。

＊アレルギーのある方は、注文の際、お尋ねください。
そば、小麦、大豆、エビの揚げ油を使用しています。

なるべく皆様に食べていただけるよう、お席は用意してありますが、お昼時にはかなり込み合うと思います。ご了承ください。

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楽しいクリスマスをお過ごしください。
大みそかにお会いできることを楽しみにしております。

１２月のお品書きとイベント

はい、申し訳ないです。いつものことですが、またスタートが遅くなってしまいました。
いやぁ、冬ですね。
寒いっす。

なんだか、あったかいものがたべたいなー。
と、いうことで、カフェでぜんざいします。
もっと、ケーキや和菓子を充実させたいのだけど、なかなか、時間とスペースがなくって…。
しかも、コーヒーマシーンがむやみやたらと場所をとる…。。

なので、宣伝しちゃう。

うちの、抹茶ラテはおいしいよーーー°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

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12月の和菓子

そんなわけで、今月の和菓子です。

栗蒸し羊羹　一切れ￡1.50　（小麦粉、グルテンを含みます。）

白玉ぜんざい　一杯￡1.80　（カフェ限定）

栗饅頭　1個　￡1.80　（小麦粉、グルテン、卵を含みます。）

栗大福　1個　￡1.50　栗が丸ごと、こしあんとやわらかお餅に包まれています。

みかん大福　1個　￡1.50　クリスマス仕様の大福です。ほのかにシナモンが香ります。こしあんです。

大福　（こしあん・つぶあん）　各1個￡1.00

どら焼き　（こしあん・つぶ栗・抹茶）　各1個￡1.50　（小麦粉、グルテン、卵を含みます。）


＊すべての和菓子が同じキッチンで作られているので、特にアレルギー性の食材については気を付けてはいますが、多少なりとも混ざることがあります。ご了承ください。

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12月のイベント

8日（木）　　お好み焼きNight　6：30pm～9：00pm
大阪風、神戸風のお好み焼きと、ちょびっとの居酒屋めにゅーがあります。お酒はこちらのほうで出せないので、持ち込んでください。持ち込み料はおひとり様￡1.00です。最近、夜のお客さんがいないので、Night Cafeを続けるかどうかを思案中。お客さんが来る限りは続けるので、皆さん、来てくださいねー。

15日（木）　お好み焼きNight　6：30pm～9：00ｐｍ
（上に同じ。）

17日（土）　　クロイドン日本語補習校　チャリティーバザー　10時ー12時
いつもの古本市の会場で、古本以外の保護者さんたちの力作を含め、セカンドハンドの家庭雑貨、おもちゃなどのバザーがあります。一般のお客様も入れるので、ぜひ、どうぞ。
あん庵も、たくさんの秋冬の和菓子を作っていきますので、お楽しみにー

～23日（金）　通常通り営業します。（11：30～少し遅め）

24日（土）～30日（金）　クリスマスのお休みをいただきます。ご迷惑をおかけいたします。

31日（土）　　大晦日　12時より6時頃まで、ご注文いただきましたおせちのお引き渡しと、年越し天ぷらそば及び和菓子とお飲み物のみの扱いで、営業いたします。ご了承ください。

＊なお、正月明けは4日（水）より、通常営業（11時半～3時）となります。

では、皆様、忙しい12月、体調にくれぐれも気を付けて頑張って乗り切りましょう！