お好み焼き週間始まりました！

今週一週間（23日ー27日）は、お好み焼き週間です。

お昼12時から15時までの間、関西風お好み焼き（£4.50）とモダン焼き（£5.00）しまーす。

メニューは、それぞれ
チキン
すじ
シーフード
チーズ＆コーン
のトッピングで注文していただけます。

もちろん、Take Away もOKです。

木曜日（26日）の夜は、体調も戻りましたので、夜カフェ再開します。
6時半から9時半までの3時間ですが、お好み焼きの鉄板もテーブルに出しますので、ぜひどうぞ。

テーブルの予約も6時半から8時まで、8時から9時までのどちらかで受けております。

アルコールの飲み物は、いつものように、持ち込みでよろしくお願いいたします。

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もう一件です。
今週から2月3日の恵方巻の注文も受け始めました。

恵方巻き ー 燻製サバ、エビ、出し巻き卵、高野豆腐、しいたけ、きゅうり、切り干し大根

ベジサラダ恵方巻き ー 出し巻き卵、アボガド、赤ピーマンの焼きびたし、レタス、きゅうり、にんじん、モッツァレラチーズ

＊ビーガンの方には、だし巻き卵とモッツァレラチーズを稲荷用あげと高野豆腐に変えること（ができます。　ご注文の際、お申し出ください。

恵方巻、ベジサラダ恵方巻、ともに1本￡4.50です。

今年の恵方は、
北北西のやや右
だそうです。ｗ

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寒い日が続いていますが、体調に気を付けて、春の来るのを待ちましょう。
日本人の春はイースターまで待たなくていいのだから💛

1月の和菓子とイベント

残念ながら、体調が元に戻るまで、毎週木曜日のお好み焼きナイトをお休みいたします。
代わりに、お好み焼き週間を今月末に実施しますので、お昼にお好み焼きをお楽しみください。

今年の抱負が「ゆっくりコツコツと」ということなんですが、こんなに遅れちゃダメですね。
ま、タイムマネージメントは、私の一生の課題なので、ゆっくりコツコツだけど、ちゃんとタイムマネージメントの意思はあります。

いつも、遅れてやきもきさせてます。すみません。

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1月の和菓子

1月ということで、お正月関係の和菓子となります。

黒豆大福　一個￡1.50
七福神を模した7つの黒豆を練りこんだお餅で粒あんを包んでいます。一年をまめまめしく（元気に）暮らす、縁起物。黒豆がなくなり次第終了です。

ミニはなびらもち　一個￡1.50
甘く煮たごぼうと味噌あんを薄ピンクのお餅で包んだ、季節の和菓子です。お節の一部として始まった和菓子で、本来大き目のお菓子ですが、あん庵では食べやすいミニサイズで。お正月のお菓子ですので、15日ごろまで購入いただけます。














白玉ぜんざい　一杯￡2.00
良質の葛粉でとろみをつけたぜんざいです。一気に体を温めてくれます。小正月の15日ごろまで、カフェの中でだけでの限定です。

薄皮田舎饅頭　1個￡1.50
山芋で作ったじょうようの薄皮でたっぷりの粒あんを包みました。栗の甘煮がうっすらと積雪の下から除く岩のようにも見える、情緒ある和菓子です。16日ごろから、販売開始します。

こしあん大福、粒あん大福、各一個￡1.00

どら焼き（こしあん、つぶあん、抹茶あん）　各一個￡1.50

ほかにも、もしかして隠れた和菓子があるかもしれないので、とりあえず聞いてみてください。

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1月のイベント

15日が小正月ということで、なにかしたいなーと、考え中。
どんと焼きとかしたいけど、カフェに庭がないことには、どーにもこーにもできないからねぇ。

23日より27日まで、お好み焼き週間します！
お昼のメニューにお好み焼きが加わります。
体調が元に戻りましたら、木曜の夜も開けることができるかも…。
詳細は後程別にお知らせいたします。お楽しみにー。

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2月3日に節分の恵方巻と煎り大豆の販売をします。
1月の下旬より予約を承ります。

恵方巻き ー 燻製サバ、エビ、出し巻き卵、高野豆腐、しいたけ、きゅうり、切り干し大根

ベジサラダ恵方巻き ー 出し巻き卵、アボガド、赤ピーマン、レタス、きゅうり、にんじん、モッツァレラチーズ

＊ビーガンの方には、だし巻き卵とモッツァレラチーズを稲荷用あげと高野豆腐に変えること（ができます。　ご注文の際、お申し出ください。

恵方巻、ベジサラダ恵方巻、ともに1本￡4.50です。

2月の下旬に初春の和のアフタヌーンティーを予定しています。
詳細などは、2月のニュースレターでお知らせしますので、お楽しみに。

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明けましておめでとうございます。

バタバタとしている間に、2017年になっちゃいましたね。

いやぁー、さる年はさすがに去るのがはやい！( ﾟДﾟ)

と、おやじギャグを言っちゃうぐらい回復しました。ｗ

年末は、最後の最後で体調を崩し、皆様にご心配をおかけいたしました。
なんとか、注文をいただいていた数のお節とお約束していた年越しそばは出すことができましたが、皆様が楽しみにしていた和菓子が作れなかったことが、心残りで…。

元旦、二日とゆっくりさせていただいたおかげで、体調もかなり戻りました。
（あー、だから静かだったのね、と、言っている人!!!）
カフェは本日までお休みをいただいていますが、今日はすっからかんになった和菓子の在庫をせっせと作っております。

今回のお節も皆さんの応援なしではとてもできませんでした。体調を崩してロンドンまで買い物に行けず、ボクシングデーに代わりに車を急きょ走らせ足らないものを買いに行ってくれたTさん、おいしい黒豆を炊いてくれるFさん、大晦日前日に私の実家に来て大量のお野菜の飾り切りを一日中手伝ってくれたななえちゃん、とんでもなく忙しい大みそかのカフェを朝から切り盛りしてくれたともこさん。そのほかにも書き出すときりがないぐらい皆様に助けてもらいました。

本当にありがとうございます。あん庵は本当に幸せ者です。

2017年、こんな年の始まり方をしてしまいましたが、今年分の病はこれで終わりということで。ｗ

いつもは、二日に書く「今年の抱負」ですが、一日遅れて。

「とにかく、コツコツゆっくりと。」

周りの皆さんに助けてもらいながら、これからも自分の好きなものを自分ができる限りの最高のクオリティーでお届けします。無理はしません。無理をすると、質が譲歩されてしまうから。あん庵も夏になると開業3年目となります。３年目ということで、いろいろ新しいことを始めたい衝動に駆られますが、まず、足元を固めてから次のことに進むことにします。

昨年は、日本の全国ネットのテレビ番組にも取り上げてもらいましたが、残念ながら、私の意図とは反する方向に取り上げられ、皆様に知ってほしいあん庵のスタンスを知ってもらう機会を失いました。なので、このスタンス、今年も変わらず守っていきます。笑

私があん庵で守りたいものは、本当の日本の味とおもてなし。イギリスの人たちに受け入れられるメニューを出すレストランはブライトンの町中にたくさんあります。でも、イギリス人に媚びない、日本人の私たちがイギリスで手に入る食材で頑張って作る家庭の日本食と、普段私たちが食べてホッとする和菓子、それは小さい店舗のあん庵だからできる事と、常々感じています。

小さな街角のおばちゃんの和定食と和菓子の小さなお店、です。

たまに、品切れのおかずや和菓子はあるけれど、おばちゃんのおしゃべりはいつでも準備オッケーです。ｗｗｗ

今年も、よろしくお願いいたします。　<(_ _)>
さぁ、コツコツゆっくりと、今月の和菓子とイベント、今から書きまーす。汗