2017年4月11日火曜日

4月11日火曜日

カフェは本日もお休みです。すみません。
なんだか、何週間かぶりのちゃんとしたお休みで、書類の整理や家の片づけをいそいそとしております。

そうそう、ちょっと思い出し笑いしちゃう話。

日曜日、ブライトンマラソンの朝、カフェに朝一に出勤しなくてはならなかった。
しかーし、買い物をする暇がなかった我が家には、朝のパンがなく、2年前にクリスマスプレゼントとして買ってもらった〇ナソニックのブレッドメーカーを引っ張り出して、いざという時に使おうと思っていたパン粉とその他の材料を出して、旦那にインストラクションを確認してもらいながら、セットし、焼けたら食べてねー💛
と、いかにも「いかにもデキる奥さん調」に家を後にする。

カフェで客を一人で必死に相手にしながら、数時間後、旦那から写真付きのメッセージを受け取る。


”What am I supposed to do with this? This is not what I expected..."
「これ、どうしたらいい?期待とは違うものが出てきたんだけど…」


いや、だから、ベーキングは苦手なんだって…。
全自動のブレッドメーカーも使えない妻でごめん。 
(ノД`)・゜・。

かふぇあん庵、明日11時半から営業します。

2017年4月5日水曜日

4月の和菓子とイベント

桜が咲いてますねー。
うちの庭の桜や近所の八重桜はまだまだですが、近所の公園では、このあたりで唯一のソメイヨシノが満開でした。

と、いうわけで、桜のティーセット、まだまだ用意します。

上生菓子の吉野桜と桜餡のミニどら焼き、そしてお好みのお茶(ポットサービス)で£3.50です。


ミニどら焼きは卵が入っているので、ミニ三色団子などのビーガンOKの和菓子と交換もできます。
上生菓子は、なかなか敷居が高いものですが、もっと気軽に食べてほしいとの一心で、このティーセットにしてみました。
お持ち帰りで桜の木の下で楽しんでいただくのも、いいかもしれませんね。

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4月の和菓子

さくらもち   一個£1.50

道明寺の別名で関東のほうでは親しまれていますが、関西人の私としては、このさくらもちこそが「ザ・さくらもち」です。中はこしあん、外の葉はオルガニック農場のなまやさいさんから分けていただく桜の葉をシーソルトで漬けたものです。

花見団子    1本£1.50
別名三色団子です。  
ヨモギの緑の団子は芝生、白は空気、ピンクは桜の花を模したお団子です。お花見のお供にどうぞ。

みたらし団子   1本£1.50
こちらもお花見のお供に持っていきたい団子の一つです。甘辛いみたらしのたれは大豆オンリーのお醤油を使っているので、グルテンフリーです。たれに大豆が含まれています。

こしあん大福、つぶあん大福、  各£1.00
草(よもぎ)大福  一個£1.20 
なまやさいさんからのオルガニックのヨモギの灰汁を抜き、丁寧にすりつぶしたヨモギを使っています。あんこはつぶあんです。

どら焼き(こしあん、つぶあん、まっちゃあん、さくらあん(期間限定)) 各£1.50
卵、小麦粉(グルテン)を含みます。

イースター用♪
白うさぎ・黒うさぎ饅頭 各£1.50
白うさぎは中は白あんを白い皮で、黒うさぎはこしあんに黒糖の皮でつつみ、蒸しあげました。ビーガンOKですが、小麦をを使っているので、グルテンが含まれています。

柏餅 こし、ヨモギ&つぶあん、みそあん 各£1.50
24日より販売予定です。お楽しみに。
みそあんに大豆が含まれています。

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4月の予定
今月はイースターのホリデーで学校が2週間休みです。
なので、少々(いや、かなり?)営業時間が変則的になります。お越しの際は、ご確認お願いします。

9日の日曜日、ブライトンマラソンが目の前を通るということで、迷ったのですが、やっぱりカフェを開けます。今年はコーヒーマシーンも購入したので、ガンガンドリンクも出せます。うちのコーヒーや抹茶ラテを試していない方、ぜひこの機会にお試しください。ふわふわのパンケーキ(ホットケーキ?)や自慢の抹茶ブラウニー(グルテンフリー・大豆を含みます)でブランチをどうぞ。

なんだか、すでに盛りだくさんなので、イベントはこんな感じですみません。

5月の予定ですが、5月5日の金曜日、こどもの日ですね。
何かイベントを考え中です。

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では、一日の間にも気温や天候の変化が激しい季節です。くれぐれも健康に気を付けて、花いっぱいの美しい季節を楽しんでください。



2017年3月19日日曜日

ブライトン&ホーブ日本語クラブ オープンデー2017


昨日の日本語クラブオープンデーに来てくださったお客様方、ありがとうございました。やっぱり自分で写真なんてとっている間がなかったので、日本語クラブからの写真、使わせていただきます。ありがとうございます。



写真から、ふつふつと伝わるパニック気味の売り場(笑)。
何せ、目の前には、ほぼ常時行列が…。(^_^;)

ほとんどの和菓子がすぐに売り切れてしまいました。すみません。
今回、欲しかった和菓子が購入できなかった方、カフェに4月終わりごろまでおいてあります。カフェは、来週より春休みの間、土曜日も営業していますので、ぜひ、お寄りください。(9時半より開店予定。)

そして…。
イチゴ大福をお求め来られるお客様がたくさんいらっしゃったのですが、イチゴ大福は英国産のおいしいイチゴが出回る季節になってからということになります。それまでは、見た目もきれいな春の和菓子をたくさん作りますので、そちらを楽しんでいただけると、幸いです。

春が暖かいと、イギリス産のイチゴも早く出回ります。今年も暖かい春になるといいですね。

2017年3月1日水曜日

3月の和菓子とイベント

はーい、皆さん、春ですよーーー🌸
って、最近の嵐の横行でそんな感じはしませんが…。
ストーム・ドリスはしっかり店の前のテーブル二つをぶっ飛ばして去っていきましたし…。汗
でも、地面からはスノードロップやクロッカス、水仙の花がさみしかった庭に色を入れて、どんどん春らしくなってきています。

春には春のイベントがたくさんあるのが、日本。
なので、あん庵は、今日も和菓子作りに大忙しです。

そして、春休みということは… 土曜日営業してます。(詳しくはイベント欄参照。)

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3月の和菓子

うぐいす餅
柔らかな求肥でなめらかなこしあんを包みました。たっぷりのうぐいす黄な粉で香り高いお餅になっています。
大豆を含みます。
1個£1.50









ぼたもち (おはぎ)
半づきにしたもち米とあんこの古くから伝わるお餅です。
特に、ご先祖様へのお供え物として使われるものとして、お彼岸(今年の春のお彼岸は3月17日から23日です。)によく食べられます。
黄な粉は、オルガニックの大豆の粉を香りよく自家焙煎しました。
粒あん、こしあん、黄な粉(こしあん)の三種類用意してあります。
黄な粉ぼたもちは大豆を含みます。
各£1.50

梅の香
梅酢を練りこんだ白あんを花の形のピンクのお餅で包みました。
1個£1.50


花見(三色)団子
花のピンク、空気の白、地面の緑の3つの色の串の団子です。
1本£1.50









どら焼き
こしあん、つぶあん、抹茶あんの三種類。
卵、小麦粉を含んでいます。
各£1.50

大福
こしあん、つぶあん
各£1.00

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3月のイベント
3月2日(木)お好み焼きナイト 18:30~21:00(ラストオーダー)要予約
3月3日(金)桃の節句(ひな祭り)
       ちらし寿司inおいなりさん 3個£5.00







3月9日(木)お好み焼きナイト 18:30~21:00(ラストオーダー)要予約
3月18日(土)日本語クラブオープンデー (ウェブサイト)
       13:30~17:00 St. Paul's Primary School on St. Nicholas Road
3月23日(木)お好み焼きナイト 18:30~21:00(ラストオーダー)要予約
3月24日(金)和のアフタヌーンティー 要予約 (各セッション8人定員)
        10:00~
        16:00~
        18:00~
3月25日(土)カフェの週末営業日!
 
4月のイベント
4月1日(土)カフェの週末営業日!

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って、土曜日めっちゃ働いてるし…。
そんなわけで、普段カフェに来れない方も、どんどんお越しください!


2017年2月14日火曜日

バレンタインデーなので。because it's Valentine's Day...

one day only strawberry mochi on the menu!









extra large one to share with your loved one💛
(first comes first served. you can make a phone order to pick up later... by 3pm)
本日、2月14日限りのイチゴ大福です。
大切な人とシェアしたい特大サイズ💛
数に限りがあります。電話での注文も受けておりますが、3時までに取りき来てください。)

Happy Valentine's Day!
xxx

2017年2月1日水曜日

2月の和菓子

そんなこんなしているうちに、すでに2月です。
つい先日おせちを皆さんに配っていたと思ったら…それからすでに1か月。
恐ろしいですねー、気を抜いているうちにどんどん時間がたっていく。
でも、人間息抜きが大切なわけで…ごにょごにょ。

昨日、こんな(クッソ)忙しいときに、やっぱり、人間息抜きが必要でして…。
前々から行きたいなーと思っていた、ライフドローイングのセッション、近所のパブでやっていることをお手伝いしてもらっているNちゃんに教えてもらい、さっそく行ってきました。

2時間、何かに集中するって、めっちゃ楽しい。

でも、久しぶりにやったので、肩が凝った。

でも、気持ちがすっきり、今月も頑張ります。w
イベントいっぱいあるんだよなー、今月。

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今月の和菓子

薄皮田舎饅頭 1個£1.50














粒あんと栗の甘煮をジョウヨウの薄皮で包み、蒸しあげました。うっすら中の透ける感じが、雪解けの下から除く岩のようで、情緒があります。ビーガンです。

梅の香 1個£1.50














白こしあんに梅酢を混ぜ込み、かわいいピンクの求肥で包み、梅の形に仕上げました。ビーガンです。

うぐいす餅 1個£1.50











こし餡を求肥で包み、青大豆で作るうぐいす黄な粉をたくさんまぶしています。口どけが何とも言えず、おいしいです。ビーガンです。
2月中旬ごろより、販売します。


大福もち(こしあん・つぶあん)各£1.50


三色団子 1本£1.50
(節分の当日から店頭に並ぶ予定です。)


どら焼き (こしあん・つぶあん・抹茶あん) 各£1.50
卵・小麦粉を含みます。

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今月のイベント

2月2日(木)
お好み焼きナイト 18:30-21:00(ラストオーダー)

2月3日(金)
節分 恵方巻を販売します。
インスタント味噌汁つきます。
当日、数本は用意していますが、予約していただけると確実です。

2月4日(土)
クロイドン補習校 古本セール 10時ー12時 (11時から11時半の30分間は一般の人は入れません。)春の和菓子を(できるだけ)たくさん用意します。

2月9日(木)
お好み焼きナイト 18:30-21:00(ラストオーダー)

2月14日(火)
バレンタインデー…ですが、おそらくあん庵では何もしないかなぁ…。
夜、開けてほしい人、手を挙げて!

2月16日(木)
お好み焼きナイト 18:30-21:00(ラストオーダー)

2月23日(木)
お好み焼きナイト はお休みします。すみません。

2月24日(金)
私の誕生日イブ💛
和のアフタヌーンティーをする予定でしたが、家庭の事情により、延期されます。
すみません。
12時ー15時の間は通常営業しますが、ご希望の方にはお食事の後、誕生日ケーキをサービスします。

2月28日(火)
パンケーキデー。
なので、一日限りのお好み焼きします。

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今月は最初っから最後まで、盛りだくさんやなー。
地道に頑張ります。


2017年1月23日月曜日

お好み焼き週間始まりました!

今週一週間(23日ー27日)は、お好み焼き週間です。











お昼12時から15時までの間、関西風お好み焼き(£4.50)とモダン焼き(£5.00)しまーす。

メニューは、それぞれ
チキン
すじ
シーフード
チーズ&コーン
のトッピングで注文していただけます。

もちろん、Take Away もOKです。

木曜日(26日)の夜は、体調も戻りましたので、夜カフェ再開します。
6時半から9時半までの3時間ですが、お好み焼きの鉄板もテーブルに出しますので、ぜひどうぞ。

テーブルの予約も6時半から8時まで、8時から9時までのどちらかで受けております。
アルコールの飲み物は、いつものように、持ち込みでよろしくお願いいたします。


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もう一件です。
今週から2月3日の恵方巻の注文も受け始めました。

恵方巻き  燻製サバ、エビ、出し巻き卵、高野豆腐、しいたけ、きゅうり、切り干し大根
ベジサラダ恵方巻き  出し巻き卵、アボガド、赤ピーマンの焼きびたし、レタス、きゅうり、にんじん、モッツァレラチーズ
*ビーガンの方には、だし巻き卵とモッツァレラチーズを稲荷用あげと高野豆腐に変えること(ができます。 ご注文の際、お申し出ください。

恵方巻、ベジサラダ恵方巻、ともに1本£4.50です。

今年の恵方は、
北北西やや右
だそうです。w

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寒い日が続いていますが、体調に気を付けて、春の来るのを待ちましょう。
日本人の春はイースターまで待たなくていいのだから💛