2017年8月1日火曜日

8月の和菓子とイベント

夏休み真っ只中です。

土日も営業のため、少々疲れ気味+在庫品薄気味です。
作っても、作っても、チキンカツとチキン餃子とビーフコロッケが追い付かない💦

今週末が最後の土日営業となります。
…しまった、こう書くと焦って皆さん来ちゃったりしますか?
いや、9月の3日が最後の日曜営業ですね。(土曜日はロンドンの日本語学校が始まってしまうので、お休みです。すみません。)

それでは、ちょびっとの間しかないですが、8月の和菓子です。

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8月の和菓子

水ようかん こしあん・抹茶あん 各£1.50
夏の定番、水ようかんです。すっきりした甘さ抑え目の水ようかんです。カフェでは、アイスクリームと一緒に召し上がってもいただけます。ご注文の際、リクエストしてください。(50p+)

イチゴ大福 一個£1.50
大きさがそろわないイチゴに四苦八苦しておりますが、まだまだ続きます。
こちらも、カフェでアイスクリームと一緒に召し上がっていただけます。(50p+)












イチゴ寒 1切れ£1.50
イチゴの切り口が美しい、イチゴバニラ風味の羊羹です。
こちらも、カフェでアイスクリームと一緒に召し上がっていただけます。(50p+)











どら焼き こしあん、つぶあん、抹茶あん、各£1.50
卵、小麦粉、グルテン含みます。

大福 こしあん、粒あん、各£1.00

三色団子 一本 £1.50
ご注文を受けてから蒸しますので、20分ほどお時間をいただきます。
お食事される方は、お食事注文の際にお言いつけください。

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8月のイベント

3日(木) お好み焼きナイト 18:30~21:00
6日(日) お好み焼きデー 11:30~15:00 (お好み焼きに時間がかかる為、待ち時間が長くなりますが、ご了承ください。)
7日(月)~28日(月)休業日
31日(木) お好み焼きナイト 18:30~21:00 (満席)
      外の席でのお食事やお持ち帰りはできます。

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休業中、大変ご不便をおかけし、申し訳ありません。
より一層、サービスの向上を試みておりますので、今後ともよろしくお願いいたします。




2017年7月24日月曜日

夏休みの営業時間

夏休み、はじまりました!

とはいえ、まだ息子は明日まで学校です😁

遠方から来てくださるお客様が増えました。
本当にありがたいことです。
なので、もう一度、お知らせします。

夏休みの営業時間は、かなり変則的です。
なので、お手数ですが、今一度あん庵に来られる計画を立てる前に、営業時間の確認お願いいたします!!!

緑の日が営業日、ピンクの日が閉店日です。
週末の営業のため、月曜日が3週間お休みになっています。
ご了承ください。

2017年7月19日水曜日

前田学園夏祭り終わりました。

7月15日土曜日、今年も前田学園の夏祭りに参加してきました。

写真ですか?
ないです。

うわー、ブログであるまじき行為ですね。
写真なしで更新なんて…💦

2週間前からぼちぼち用意は始めていたのですが、カフェの下ごしらえの方に時間を取られ、なかなかいつもの量に達しませんでした。

そして、当日…3時に起きるつもりが、寝坊して5時に飛び起き、せっせと100個ちょいのイチゴ大福と水ようかん50個を作りました。8時に車に飛び乗り、一路1時間半かかる西ロンドンへ。

到着すると、すでに曇り空。そして、ガジボを立て終わるころにぽつぽつと雨が降ってきてしまいました。そうなると、本降りになるのは早く、開場する頃にはほぼ横なぶりの雨。お客さんに使っていただこうと持ってきた、テーブルとパラソル。少しでも雨宿りができれば…と、店頭にパラソルを持ってきました。

雨のため肌寒くなってしまい、列はてつろーさんの焼くあん庵のあんこたっぷりのタイ焼きに集中。しかし、さすがにタイ焼きも3年目。なかなか手際よくどんどん焼いて行っている。3キロ用意していたあんこはすぐになくなるころに雨が上がり、温度も上がってきた。
お祭りもそろそろ終盤を迎えるころ、持ち帰る和菓子を求めるお客さんで忙しくなる。

お祭り最後のラッフルが始まるころには、最後の和菓子もお買い上げいただき、無事完売となりました。

天気の都合で、今回用意はしていったものの、くずもちは作りませんでした。去年から楽しみにしてくださっていたお客様がいらしたので、どうするか最後まで悩んだのですが、お持ち帰りにしていただくための黒蜜用のたれビンを持ってくるのも忘れていたのもあり、作れませんでした。また、来年頑張ります!

そして、最後になりましたが、ラッフルの景品として出しました、「和菓子ワークショップ4名様まで」の申し出をまだ受けていません。もし、当選した方がこちらをお読みでしたら、なるべく早くご連絡ください。お好みの和菓子をご家庭でも作れるようアレンジして、一緒に作りましょう。メールの際、お手数ですが当選の私の署名入りの手紙を写真に撮って添付してください。和菓子2種類(ご希望の季節の上生菓子含む)やのワークショップとお昼が出ます。

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8月7日から28日までカフェはお休みです。日本へ買い出しの旅に行ってきます。
29日より営業再開します。ご迷惑おかけいたします。

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そして、最後は、やっぱりこの写真。
まいどありがとうございます。
そして、おつかれさまでしたー。


2017年7月4日火曜日

7月の和菓子とベント

4年目突入しましたが、相変わらず忙しい毎日を送っております。
まず、7月1日のホーブのコーナーストーン教会でありました、お日様あははの七夕祭りにたくさんの常連さんが来てくださったので、とてもうれしかったです!
天気も良くて、大盛況でした。
そして、また私は、写真を撮る間もなくせっせと和菓子を売っていたので、皆様のお写真お借りします。

Photo from Step Up Japanese 
日本語の教室です。ウェブサイトはこちら→Step Up Japanese



そして、先日、和菓子屋あん庵は…





Photo from Food Standard Agency

いただきましたー!°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° 
どうも、数年前から賞状というものがなくなったらしいので、店先に貼るシールだけいただきました。うーん、これは、カフェのほうにもらったものでないので、どこに貼ればいいのやら…。
ちなみに、カフェのほうは、ぶっちゃけ「えー、こんなことで、一つ評価が下がっちゃうの???」ということで引っ掛かり、今のところ評価は下がっちゃいましたが、すぐにまた審査がこないかなーっと、せっせと冷蔵庫のドアを磨きながら温度を毎日記録しております。
しかし、先月のあまりの暑さで冷凍庫の霜がピークになり、ドアが閉まらなくなるという事件が起きてしまいました。最近は冷凍庫の霜取りが仕事はじめの日課となりつつあります。前の前のお店から引き継いだ冷凍庫、そろそろ寿命なのかなぁ…。でも、‐18度から‐20度をキープしているので、霜の害以外はよくはたらいてくれているのだけれど…。

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7月の和菓子

店内でお召し上がりいただくおり、£0.50+でバニラアイスクリーム、ワンスクープ付けます。ご注文の際、リクエストください。

星の水まんじゅう 1個 £1.50

先日のコーナーストーンでお茶菓子として作りました、七夕の和菓子の大きい版です。織姫と彦星入ります💛
10日ぐらいまでお出しします。



フルーツあんみつ 1カップ £1.80
ちょっと硬めの寒天と季節のフルーツ(今はイチゴ、アンズ、サクランボ等)に、粒あんを添えました。自家製の黒蜜をたっぷりかけてお召し上がりください。
写真なくて、ごめんなさーい!!!

イチゴ大福 一個 £1.50(£1.80)
とにかく、どこに行っても大人気のイチゴ大福です。
こちらも、店内ではアイス付けます。







どら焼き こしあん、つぶあん、抹茶あん、各£1.50
卵、小麦粉、グルテン含みます。

若鮎 一本 £1.50
卵、小麦粉、グルテン含みます。
中に柚子の香りの求肥を入れた、元気に川を上るアユの姿を模しました。

大福 こしあん、粒あん、各£1.00

三色団子 一本 £1.50
ご注文を受けてから蒸しますので、20分ほどお時間をいただきます。
お食事される方は、お食事注文の際にお言いつけください。

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7月のイベント

1日(土) 七夕まつり@Hove, Cornerstones Church 1:30~4:00pm 
    (このイベントは終了しました。)
6日(木) お好み焼きナイト 6:30pm~9:00pm 
     Eat inはなるべく予約を入れてください。
7日(金) 七夕まつり 七夕にちなんだ、何かがあるはず…。(まだ考え中ww)
13日(木) お好み焼きナイト 6:30pm~9:00pm  
     Eat inはなるべく予約を入れてください。
15日(土) 前田学園 夏祭り 
     時間:12:00~4:00pm 要入場料 駐車場なし
     住所:Queens Drive Playing Field, Queens Drive, London W3 0HT
      毎年西ロンドンでお邪魔しています。今回は、ラッフルの景品に和菓子ワークショップ券£100相当で、いつもお世話になっている前田学園さんに恩返しができたら、と思います。

20日(木) お好み焼きナイト 6:30pm~9:00pm 
     Eat inはなるべく予約を入れてください。
22日(土) 夏休みの営業時間になります。
      次のニュースレターでカレンダーをお知らせします。

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もっと、お知らせがありまして…(まだあるんかい?と、言わないでー💦)
一つ目は、カードでのお支払いです。今後、金額に関係なく使えることになりました。
ただし、一回につき£0.50の手数料をいただきます。領収証がほしい場合は、メール送信となりますので、お手数がかかりますが、メールアドレスをいただきます。

二つ目は、火曜日の営業時間が11時半から2時半に代わります。夏休み以降はまた、元に戻りますが、7月25日まで、2時がラストオーダーになりますので、よろしくお願いいたします。

2017年6月21日水曜日

カフェあん庵、3歳になりました!



カフェあん庵、今日3歳になりました!

もう、周りの皆様に感謝してもしきれません。
常連のお客様も、本当に、本当にありがとうございます。
そして、この感謝の気持ちを伝えたくて、お祝いしたいと思います。

1)冷やし中華、始めまーす!
2)お食事を購入してくださったお客様に、無料でちっちゃいバースデーケーキをプレゼントします。
   (当日のみ)
3)そして、あん庵では珍しく、日曜日のお昼にカフェを開けます。普段、平日のお昼に来ることができないお客様や遠方にお住いのお客様も、来ていただけるんじゃないかと。


  
さて、毎年カフェにバースデープレゼントと称して、何か新しい機材を入れたりするのですが…。
一つは、雨の日や日差しの強い日にも外に座ることができるようにと、開閉式のひさしを付けました。
もう一つは、カード読み取り機です。今まで、現金のみの扱いだったのを、少しづつカードも受け入れるということで…。とにかく、Contactlessのカード読み取り機ができて、カードでのお支払いが簡単にできるようになったからというのも、カード受け入れを考えた理由です。(ただし、£20.00以上お支払いのお客様)でも、やっぱり現金でいただくより、時間はかかるので、慣れるまで時間がかかってしまうこと、ご了承ください。

皆様のお越しをお待ちしております。

2017年6月1日木曜日

6月の和菓子とイベント

毎日、暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか?

とか言いながら、明日の天気はよくわからなかったりするイギリスの気候です。
とにかく、気温や天気の変化で体調を崩しやすい時期です。
ついでにいうと、花粉症やアレルギー体質のひとには、つらい時期です。

だからなのか…あん庵、なぜかロンドン西部で開催されるヒーリングのイベントにて、和菓子教室を開催させていただくことになりました。和菓子は体にいい材料が使われていることと、手の中で形を作ったりすることや、その和菓子で実際にお茶をいただくことで、リラックスできるからかと…。そうですね、茶の湯は禅から来たものだと、一瞬忘れそうになってました。食い気に「禅」が負けそうになっている今日この頃…汗

イベントの詳細は、下に詳しくあります。ご興味のある方は、リンクを貼っていますので、ぜひ、覗いてみてください。

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6月の和菓子

イチゴ大福 一個£1.70 (カフェでは£1.50)

もう、この時期のイギリスのイチゴを語らずして、何を語りましょう?
ウィンブルドンのテニスが始まると、イギリスのイチゴのおいしい時期のピークを迎えます。もちろんウィンブルドンでは、Strawberry & Creamと相場は決まってますが、あん庵は Strawberry & Mochiなのです。ww


くずもち 一杯£1.80
日本の本葛を使った、ひんやり夏の和菓子です。漢方の葛根湯でも葛が使われているように、とても栄養素が高く、しかも血液中の老廃物も取り除いてくれるうれしいお菓子です。自家焙煎のオルガニックの黄な粉と黒蜜をたっぷりかけて、お召し上がりください。
大豆を含みます。

若鮎 一本£1.50

先月より引き続き、人気の高い和菓子です。
中にゆずを練りこんだ求肥が包まれているので、あんこが苦手な人にも気に入ってもらえる和菓子です。卵を含みます。





水無月 1個£1.50
6月30日の夏越の祓に食べられる京都発祥の和菓子です。
三角形の外郎に小豆をのせて蒸した形は、無病息災と厄払いの意味があります。
半年を終えた時点で、新たに残りの6か月を無事過ごせるようにとの願いを込められた和菓子です。ひんやり冷やしてお召し上がりください。

こしあん、つぶあん大福 各£1.00

三色団子 一本£1.50

どら焼き(こしあん、粒あん、抹茶あん) 各£1.50

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6月のイベント

6月1日(木) お好み焼きナイト 18:30~21:00






  




  8日(木) お好み焼きナイト 18:30~21:00

  10日(土) クロイドン補習校 古本市 10:00~12:00 一般入場可
  ただし、11:00~11:45は生徒のみ入場可能
       夏の和菓子をたくさん用意していきます。 

  10日(土) ケンブリッジ Arbury Carnivalにて、和菓子を委託販売してもらいます。
        時間:11時~17時
        場所:Cambridge Aubery Community Centre
           Campkin Road, Cambridge CB4 2LD
焼きそばやから揚げなどの日本食や折り紙、お習字などの体験もさせてもらえるそうです。収益金は、近所の日本育児会の運営費として寄付されるそうなので、お近くにお住いの方は、ぜひ行ってみてください。 

  11日(日)ヒーリンング・バザール Speical No.4
和菓子教室をさせていただくとともに、和菓子販売、そして野点であん庵の和菓子を召し上がっていただきます。詳細は、こちらです。https://healingbazaar.wixsite.com/events
和菓子教室のお申込みの方は、このリンクから申し込んでください。
和菓子以外にも、様々なヒーリングが行われます。興味のある方は是非。

  15日(木)お好み焼きナイト 18:30~21:00
 
  19日(月)~23日(金) あん庵3周年バースデーウィーク
いろいろ、和のアフタヌーンティーやバースデーケーキのサービスなど、イベントを考えています。詳細はもう少し先にこちらのブログでお知らせいたします。お楽しみに。

  22日(木)お好み焼きナイト 18:30~21:00

  25日(日) 特別に営業します。バースデーウィークですもの💛何をやるか、思案中。この日のお昼にお好み焼き食べたい人、いますか?

  29日(木)お好み焼きナイト、お休みします。すみません。ご迷惑をおかけします。昼は通常通り営業します。

7月1日(土) お日様あはは 夏祭り
       場所:Cornerstone Community Centre
          Church Road,, Hove BN3 2FL
       時間:10:00~16:00
こちらも、収益金は日本人トドラーグループお日様あははの運営費として寄付されます。日本語の無料体験教室や、折り紙、クラフトなど盛りだくさん。そして、もちろん日本風のお食事もしていただけます。こちらは、もう少し近くなりましたら、詳細お知らせします。ご近所にお住いの方は、ぜひ。

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こうして、リストにしてみて青ざめる。
娘の誕生日もあったりで、6月はとんでもなく忙しくなります。
そして、少し書きました、7月1日のイベントや7月15日のロンドン前田学園の夏祭りの参加を予定しています。

なんとか、今年の夏の日本里帰りまでには、少し落ち着きたいかなー、なんて。
ちなみに、8月7日から27日までカフェのお休みをいただきます。ただし、それまでは土日返上で働きますので、よろしくお願いします!

2017年5月20日土曜日

トイレからクレカ事変

なんかね、日本を離れてイギリスに長ーく住んでいると、「No」と言ってしまう日本人になっちゃうんでしょうかねー。

本日、店でひと悶着ありまして、どっと疲れました。
そして、この事件がもとで、私の中で最大の決断が下されることになるのです。

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ことのはじめは、お昼の混む時間が終わって、ほっと一息ついていたころに、ジムからの道中なのか、黒いジャージにスパッツ姿にアクセをたくさんぶら下げたオシャレっぽい女性がお店にやってきた。爪のお手入れもかなり念入りである。

女性「お手洗いを借りてもいいかしら?わかるでしょ、女なら、道端でちょっとってするわけにはいけないこと。」

とか、おっしゃられた。どうも、うちのカフェの周りに行きやすいトイレがないのか、今までにも何度となくトイレを借りに来る人がいました。って、そもそも狭い店内のうちには、お客様用のトイレはなく、従業員が使うトイレはあくまでも「プライベート」な部屋であって、店の物置部屋代わりに使われているのである。
でも、飲食店として、コーヒーや緑茶など、利尿作用の強い飲み物も出しているので、「トイレありますか?」と聞いてくるお客様には気持ちよく使ってもらってはいる。

が、あくまでも使ってもらうのは、お客様どまり。

私「いいですよー、何か、そこの缶ジュースでもなんでもいいですから、うちのお客様にさえなってくれれば、おトイレ使ってもらってもまったく構いませんよー。」と、いつものように答える。

女「ものすごく差し迫っているの、使わせてくれてもいいでしょ?」と、前かがみにかなり切羽詰まった様子。

私「いいですよ、何か購入してくれればね。まぁ、かなり切羽詰まってるようなので、まずはトイレに行ってください、後でお話つけましょう。」と、ドアを開けてあげました。

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彼女がトイレから出てくると、「何を話すの?お金の持ち合わせがないのよ、だから、何も買えないんだけど。」と、まくし立てる。

私「一番安い80pのものだけでも買ってくれると、それでいいですよ。それで、うちのお客様ということになるので。」と、にこやかに、あくまでも礼儀正しく。

女「現金を持っていないのよ、カードも受け付けないんでしょ?」
私「はい、すみません。現金のみのお支払いでお願いしています。申し訳ないのですが、銀行が向かい(距離にして、10歩ほど)にありますけど。」
女「今から行くAldi(歩いて15分ぐらい)でキャッシュバックしてもらってもいいけど、銀行から£1だけなんて、引き出せないでしょ?」
私「いえ、なんでもいいんですよ。おトイレを借りに来られるお客様皆様に、まったく同じことを頼んでいるだけなので。」
女「ちょっと情け(Humanity)をかけてくれって言ってるだけなのよ。Portsladeのこの辺りは、ガラが悪くって、まったくこの辺りに来たくなかったんだけど、たまたま用事で来てね、見た感じ、あなたはいい人だと思ったのよ。」
私「ありがとうございます。でも、ここは公衆トイレでありません。私としては、まず最初に切羽詰まっているからということでHumanityで、おトイレを使ってもらいましたよね?申し訳ないのですが、おトイレを借りに来られる方皆様に、同じようにリクエストしています。あなただけ何もなしで、というのは、ほかのお客様に示しがつきません。」

ここで、彼女が、自分は子供じゃないから、そんなことを教えられる筋合いはない、と、自分の経歴や年齢、宗教などをつらつら並べ、いかに彼女ができた人間かを話し始めた。

私「そんな複雑なもんじゃないですよ。老若男女、どんな方にもシンプルに同じことをリクエストしているだけですよ。」
女「じゃぁ、何がほしいの?私の電話番号?」
私「いえ、お電話番号をいただいても仕方がありません。何もほしいものはないですよ。ただ、おトイレをお貸しするのは、あん庵のお客様ということを理解していただきたいのです。」
そこで、電話がかかってくる(防犯カメラを除いていて、尋常じゃないと察知した旦那から)。
私「もう、行っていいですよ。あなたのような方がいるので、今後トイレを借りたいという人たちを無下に断らなくてはならなくなるのです。」
女「だったら、私がここでおもらししたほうがよかったというの?」
私「あなたのトイレの使用は、お断りするべきでしたね。ニッコリ」

ムッとしながら去る彼女。

その30分後、まったく別のお客さんの注文を作っているときに、またそそくさと彼女が戻ってきて、カウンターに50p置きながら、「そこのキャッシュコンバーター(質屋?)で、一部始終話をしたら、そこの店員がこの金を持って行けとくれた。」と言いながら、そそくさと店から出ようとする。
私も訳が分からなくなって、とっさに「ありがとう!」と、彼女の背中に向かっていったけど、頭の?マークが消えない。

ま、その50pは、チップとしてチップ壺に入れられましたが、とんでもない労力と気力の消耗…。この精も根も尽き果てた感は…。

もしね、彼女が少しでも「ありがとう」と言いながら本当に現金の持ち合わせがないのかの確認さえすれば、「いいですよー。今度また食べに来てくださいね。」で終わった話だったのに。現に、以前何かが買えるほどの現金のお持ち合わせがなくって、それでもかばんやポケットの中で見つけた小銭(数十ペンス)をチップ壺に入れてくれるお客さんもいました。それでOKなのです。
要は気持ちなのです。

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とにかく、この事件により、過去3年間どのお客様に求められても拒否し続けてきたカードマシンの導入を心に決めたのでした。
ま、カフェを開けた当時は私一人でやっていたので、カードマシーンの操作時間がかかりすぎるのが原因で導入を拒否していたのだけど、今は常時2人で働いているし、コンタクトレスという時間のかからないカードマシーンも使用できるようになったからね。

だーかーらー。
今後、現金の持ち合わせがないから、トイレが借りられないと思わなくてもいいですよー。(手数料かかりますが)カードでお買い物の支払いOKになります。www

まぢですよ。真剣ですよ。
カードマシーンの使用は、のちにこちらでお知らせします。
とりあえず、慣れるまでちょっと今までより時間がかかるかもしれませんが、よろしくお願いいたします。

さ、いつカードマシーンが届くかな♪