は、八月ですか？

 な、夏はいったいどこに行ってしまったんでしょうか…。

すみません。世界中には、暑すぎる夏で苦しんでいる人がたくさんいるのに、贅沢ですよね。でも、生物学的に、日本の暑い場所で生まれた私は、夏に太陽を浴びなければ骨粗鬆症になる確率が増えるらしくて、日焼けなんてなんのその、太陽が出てくるのを待ちわびております。

今週末は、Japan Society と在英日本大使館が共催する、日本庭園コミュニティDayに参加します。ロンドンまでたくさん和菓子もってはるばる行きます。

去年は、万が一のために持って行ったかき氷機が、功を奏して、暑い中皆さんののどを潤すとともに、あん庵の銀行口座も潤いましたが、今年は気温も20度ぐらいでかき氷はちょっとやめようかと。

その代わり、映えを追求してみようかと…。

夏の間日本の和菓子屋は少し余裕のできる時期で、あまり作り溜めができません。とにかく、夏の和菓子に代表される、水まんじゅうや水餅、わらび餅や葛切りなどは、その場で作ってその場で食べるというものが多いです。

それができない今回のロンドン出張販売、さて、何をするか…。

とにかく、氷や水は持っていけるので、それらを使った縁日のようにその場で食べるのが楽しくなるようなお菓子…。頑張って考えよう。

ヒントは、寒天かなぁ…。

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で、このイベントが終わると、あん庵の夏休みに入らせていただきます。

🙇

8月7日から14日まで、カフェあん庵は営業していませんので、ご了承ください。(その間、国外逃亡をする予定なので、お問い合わせはメッセンジャーかインスタのDMでお願いします。）

皆様、ご迷惑おかけします。