桜尽くしのあふたぬーんてぃー、です。

4月は、日本の両親が家に滞在していたり、ブライトンマラソンがカフェの真ん前を走って、お祭り騒ぎになるなど、いろいろありすぎて、まだ下旬になったばかりというのが、信じられません。こんなに時間がゆっくり過ぎていくのを感じるのは、かなり久しぶりなんではないでしょうか？

さて、4月のお知らせにも少し出ましたが、いよいよ来週桜づくしの和のあふたぬーんてぃーをします。日本では桜はすっかり終わってしまいましたが、イギリスは今からです。うちの庭にある桜もやっとつぼみが膨らんできました。

なので、写真は２０１３年に道で撮ったもの使っちゃいます。蕾じゃ味気ないっすから。ｗ

一の皿は、お花見に持っていくような小さなお弁当。

二の皿は、東西の桜餅など、お花見をしながら食べたい定番の和菓子。

三の皿は、桜をモチーフにした練り切りを作ります。

いつもは、ビーガンやベジタリアン仕様のアフタヌーンティーでしたが、お弁当に少しベジタリアンではないものが使いたいので、お申し込みの際はベジかベジでないかの明記だけ、お願いいたします。

4月29日金曜日
朝の部　-　10時より始まり、11時半に終わります。
昼の部　-　4時より始まり、5時半に終わります。
夜の部　-　6時より始まり、7時半に終わります。

＊いつもより昼の部、夜の部が遅くなっています。お気を付けください。
各部、8人が定員となります。なお、お子様も席に座る場合は、一人と数えます。
お一人様、£１０。(まだお値段据え置きです。汗…とりあえず頑張ります。
お好みのお飲み物、温かいもの冷たいもの、どれか一つお選びください。
テーブルが限られているので、相席になることをご了承ください。

では、予約はテキスト（０７９２３　９００３４４）もしくは、info@an-an.co.ukまで、お願いいたします。携帯へは、必ずテキストでお願いします。

皆様のお越しをお待ちしております。

和カフェあん庵
２７　Boundary Road, Hove, BN3 4EF
０７９２３　９００３４４

4月の和菓子とイベントの予定

さて、すでに4月1日が過ぎようとしています。
本日終わったお好み焼き週間…

商売繁盛、ありがたきーー。ｍ（－＿－）ｍ

たくさんのお客様に来ていただき、一時一時間待ちになったりして、皆様に大変ご迷惑をおかけいたしました。本当に、お待ちいただいたお客様、ありがとうございました。

春休みで人手が足りないとはいえ、あまりにもお待たせするのは悪いので、来週の4日月曜日と8日の金曜日は、カフェをお休みにさせていただきます。そして、5日からの3日間はお寿司をメニューから外します。ご了承ください。

11日の月曜日からいつも通りの営業に戻ります。
もちろん、お寿司も戻ります。今以上の新鮮な鮭を仕入れておきますので、おたのしみに。

今日の疲れた頭で書いたら、英語でない。

どうしよう？？？わかってもらえるんだろうか？うーん。

では、4月の和菓子です。

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桜もち　－　道明寺です。桜の葉は、ルイスのなまやさいさんのオルガニックのものを天然の海塩で漬け込みました。中はこしあんです。　一個£1.50。

うぐいす餅　－　こしあんを柔らかなお餅でくるみ、うぐいすきな粉をたっぷりまぶしました。　一個£1.50

花見団子　－　三色団子です。一本£1.50。4月11日より販売再開します。

みたらし団子　－　お店のみでお買い上げいただけます。4月11日から販売始まります。

どら焼き　－　こしあん、粒あん、抹茶あんの三種類からお選びください。各1個£1.50。

粒あん・こしあん・草つぶ・イチゴ大福　－　なるべくお店に置きますが、できるだけ前もって2日前までに注文いただけると、確実にご用意できます。ご注文の際は、order@an-an.co.ukにてお願いします。
粒あん、草つぶ＆こしあん大福は各一個£1.00、イチゴ大福は一個£1.50です。

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イベントです。

4日（月）お休みします。
8日（金）お休みします。

次の和のあふたぬーんてぃーは、4月29日金曜日を予定しています。
今回は桜尽くしです。
午前10時の部
午後３時半の部
午後５時半の部
を予定しています。
それぞれ、8人定員ですので、お早めにお申し込みください。
お申し込みの際、アレルギーなど、食べられないものの明記もよろしくお願いいたします。
すべてベジタリアンOKです。ビーガンの方もお申し込みの際、明記お願いいたします。

では、お楽しみに！

徒然なる独り言 －結果報告－

というか、ずっと「○○しますよー」というお知らせはここでしていたのですが、結果報告というものを全くしてませんでした。
いやぁ、なまぐさですみません。

では、ここでお写真など、ずらーーーーーっと。

二月の終わりごろに二日に分けて開催した早春の和のあふたぬーんてぃーでお出ししたものです。

一の皿
お雛様も近かったので、ちらし寿司と菜の花の代わりのブロッコリー…ちょっと無理がある？ｗ

二の皿＆三の皿
左上から時計回りに…梅酒蒸し饅頭（かなり強くて、お酒に弱い私は蒸している途中にすでに酔っぱらって…）、水仙（羊羹＆ねり切り）、うぐいすもち、桃の引千切、梅の香、ヨモギの引千切

まー、要領が悪くて、本当に申し訳ない。時間通りに開始できたと思ったら、実は和菓子がまだ冷たかったりと…。でも、子供たちも楽しんで食べてくれたので、よかったよかった。あ、ちなみに、子供たちには梅酒蒸し饅頭の代わりに三色団子を出したので、酔っぱらうお子様はいませんでした。

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そして、緊急のお知らせとなった、私の誕生会。

結果、20個のケーキが集まり、6人のお客様が20人のお茶代を払ってくれました。ｗ
いやぁ、夢のケーキバイキングですよ。しかも、皆様自慢の手作りケーキで。これ以上の贅沢があるでしょうか？
「みんなのケーキが同じだったらどうしよう？」
なーんて、不安は無駄でした。ロールケーキから、ミルクレープ、ベイクドチーズケーキから、抹茶ケーキ、ナッツのケーキ、チョコレートのケーキ、バナナケーキ、ルバーブ＆ジンジャータルトにパブロワ・・・すごかったです。

一応、「あん庵ふーでぃー倶楽部」の発足第一弾だったので、次、何か別のものを題材にして、また開催したいのだけど、ケーキバイキングがめちゃくちゃ好評だったので、またしますよ。絶対に。

と、いうわけで写真です。

 まだ、始まったばかり。ケーキがどんどん集まってきてます。

 言っておきますが、私のお皿じゃないですよ！！！

あるお客様たちのお皿。あまりにもすごい数のケーキだったので、ちょっと写真撮らせてもらいました。

全部おいしかったです！

最後に、みんなで写真を撮らせてもらいました。
立食だとは言ってましたが、まさか、この人数が狭い店内に入ってしまうとは…汗。（左側にまだ6，7人ほど座ってましたっけ？）

お客様の中から、「ギネスに挑戦か？」という声も。


ケーキを焼いてくださった皆様、ありがとうございました。
飲み物代を払わされた皆様、次回、頑張って焼いてきてください。
そして、今回逃してしまったお客様、次また絶対にあるので、その時までベイキングの練習、よろしくお願いいたしまーす💛

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そして、3月5日（土）に、ブライトン日本語クラブのオープンデーで和菓子のストールを持たせていただきました。

写真…ありません。あぅぅぅ。orz　

当日、前の晩からほぼ寝ずに和菓子を400個強用意し、予定より少し遅いぐらいに家を出る。
いつもなら、30分で着く道のりが、その日は鬼混みで、1時間ちょいかかる。
到着したら、門の外で止められ、駐車場の空きができるまで15分ほど待つ。

12時から始まるはずのオープンデー、大変申し訳ない。会場入りしたのが、12時5分。はうっ。
とりあえず、和菓子の販売は1時からという案内を回し、やっと商品がすべて机に並べられたころには、待つお客様の列が…。あうっ。

そんなに皆様、和菓子を急いで買わないだろうと踏んでいた私は、大間違い。急きょ、以前ロンドンのＪａｐａｎ祭りで手伝ってくれたオリバー君（大学生になって、イケメンになってました。はい。）が、遊びに来たはずなのに、しっかりあん庵の会計係をさせられていました。ありがとよー。

しかも、オックスフォードから日本語教育について見学に来られていたなおこさんまで、箱作りをさせられていました。本当に、貴重なお時間をすみません。

で、3時ごろ、ほぼ机の上が空っぽになったころ、某和食レストランのオーナー様が、残り全部をスタッフのご褒美にということで、買い占めて行かれました。太っ腹！

そのあとは、ゆっくりと望月あかりさんと響さんのパフォーマンスを見せていただき、カレーを食し、焼き鳥を食みながら、あまりの用意の無さにまた自己嫌悪に陥るのでした。

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そして、とりあえず、あん庵のお仕事はひと段落着いたのでした。
（私事編に続く）

3月の和菓子とイベント

はい、三月です。
春ですねー。

今年は特に暖冬だったせいか、南海岸のブライトンでは桜がちらほら咲き始めました。
気温もすっかり二ケタになり、風はまだ冷たいけれど、春が確実にもうそこにあるのを感じています。

と、いうわけで、明日は3月3日のひな祭りでございます。

毎年、お雛様の練りきりを作るのですが、今年はあまりにも時間がない…。
なので、いつもより早めに桜餅を用意しますので、そちらでご勘弁を！

で、現在新作の和菓子をお店に置いています。
友人が日本から帰ってきたときに、お酒は終わってしまった梅酒の梅を持ってきてくれたのです。
ものすごくよく漬かり、お酒に弱い私は一つを食べきることもできないぐらい、お酒が強い！
その梅を刻んで、皮に練りこんで蒸した、梅酒蒸し饅頭を作りました。
口の中に入れると、梅酒の香りが！！！
一度試してください。

そして、5日の土曜日は、あん庵の生みの親、ブライトン日本語クラブの年に一回のオープンデーがあります。たくさんの春の和菓子をもって、参戦します。詳細は下のポスターをご覧ください。当日は、カレーやケーキストールなど、たくさん出店があります。Ｍｏｓｈｉｍｏさんのお寿司も格安で出してもらっています。漫画やゲーム、たくさんあります。
ブライトンの駅や中心街からすぐなので、お買い物のついでに寄ってみてください。子供たちが楽しめる、日本のお祭りです。




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今月の和菓子

桜餅（道明寺）　£1.50　
オルガニックの桜の葉を天然のシーソルトで漬け込んだ自家製です。中はこしあんです。


うぐいすもち　£1.50
こしあんを柔らかな求肥で包み、青大豆でできた香り豊かなうぐいす黄な粉をまぶしています。

三色おはぎ　£4.00
こしあん、つぶあん、黄な粉の三色です。ひとつづつの購入もしていただけます。ひとつ£1.50。

花見団子（三色団子）　£1.50。
子供に大人気の、串刺しのお団子です。

こしあん大福、粒あん大福、ヨモギ大福　各£1.00
できるだけ注文をお願いいたします。

梅酒蒸し饅頭　£1.50
梅酒と梅を使った、ふんわり蒸し饅頭です。少し温めて食べてもらうと、一段と香りがよくなります。

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今月のイベント

3月3日（木曜日）
桃の節句、お雛様です。
ちらし寿司を販売します。・・・もしかして、練りきりのお雛様、あるか？？？



3月5日（土曜日）12:00－16:00　St. Paul's Primary School
 St.Nicholas Street にある、ＢＲブライトン駅から徒歩5分の場所にある、小学校です。お買い物のついでに、お越しください。


3月17日ー23日　お彼岸
今年は3月20日がお彼岸の中日になります。おはぎを用意してお待ちしております。

3月19日（土曜日）、26日（土曜日）
週末ですが、お店を開けます。
いつも開けてくれと言われる土曜日、いざ開けてみると閑古鳥・・・。だけど、今度こそ、とまた懲りずに開けます。遊びに来てください。

3月26日ー4月1日　お好み焼き週間！


リクエストが多かったお好み焼きを再び！レント明けのイースターにやっちゃいます。パンケーキ週間に逃した方、またもう一度食べたい！という方、お楽しみに！

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また盛りだくさんの今月も、頑張りまーす！

4月半ばに、桜の和のあふたぬーんてぃーを予定しています。
いつもは平日だけなのですが、今回は日曜日のお昼にもと、考えています。いかがでしょう？
ではでは、季節の変わり目、体調に気を付けて春を楽しみましょう。

緊急のお知らせです！

今週金曜日、２６日は・・・１９３６年に２．２６事件が起きた日なんですが…

私の誕生日でもあります。

で、いつもなら、カラオケに行くぜ！

って、ことになるのですが、２７日から遠出をすることになりまして、２６日の夜に出歩けなくなった。


な・の・で、

あん庵でケーキバイキングしたいなぁー、と。

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そもそも、前々からあん庵の「食べ物に関するなんでも情報交換グループ」ってのを作りたかったんで、その第一弾として。

食べ物に興味のある人、誰でも参加オッケーです。

で、参加費ですが・・・

手作りのお菓子、ケーキでもパンでも和菓子でも、甘いものなら何でも自分で作ったもの、自慢のケーキなどを持ってきてください。

持ってきたお菓子の材料を紙に明記してください。（珍しい材料、あん庵で使ってほしい材料なんかがあれば、見せてくださるともっと嬉しい。）

それだけです。はい。

で、お菓子を作るときのコツやパンを焼くときの隠し味などや、ビーガンのお菓子や、アレルギーに対処したお菓子、お砂糖を全く使わないお菓子など、知識を交換し合えたらなぁ、と思うのです。

で、お菓子を持ってこなくても、￡5.00＋飲み物代で、食べ放題参加できます。

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２月２６日金曜日、朝１０時から１１時半まで。そのあとは、いつものランチサービスになります。

とりあえず、私はイチゴショートとわらびもちを作ってお待ちしております。

24日の和のもーにんぐてぃーを逃した方、和菓子も用意していますので、ぜひ、どうぞ。

2月の和菓子とイベント

あっ

という間に、一月が過ぎてしまいました。（また？！）

さて、例のエビに襲われた指の後日談ですが、現在もちょっと痛みが残っています。

お医者さんで抗生物質をもらい、1週間飲み続けましたが、腫れは一向になくならず、指先がとんでもなく膨らんできました。

最終的に、針で穴をあけ、自分で膿を絞り出したら、寝ることもできないぐらいの痛みがなくなった！気づくと、爪の間から第一関節まで皮がなくなってしまい、お箸がきちんと持てたのがつい一週間ほど前。

いえね、それが理由でブログが書けなかったわけでは…。はい、すみません。

2月は結構イベントに湧いています。愛に溢れてますよー。

では、今月の和菓子から。

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2月の和菓子

梅の香　1個￡1.50

梅酢を練りこんだ白あんをピンクの求肥で包みました。

薄皮田舎饅頭　1個￡1.50

栗の甘煮と粒あんを山芋の薄い皮で包み、蒸しました。

どら焼き　（こしあん・つぶあん・抹茶あん）　各1個￡1.50

三色団子　一本￡1.50

大福（こしあん・つぶあん）　各￡1.00

なんだか、写真が古い…。今度写真を新しくしよう。（ひとりごと）

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2月のイベント

2月3日（水）

明日3日は、節分です。節分といえば、関西出身の私は、恵方巻。

なので、恵方巻作ります。

恵方巻き ー 燻製サバ、エビ、出し巻き卵、高野豆腐、しいたけ、きゅうり、切り干し大根

ベジサラダ恵方巻き ー 出し巻き卵、アボガド、赤ピーマン、レタス、きゅうり、にんじん、モッツァレラチーズ

＊ビーガンの方には、だし巻き卵とモッツァレラチーズを稲荷用あげと高野豆腐に変えることができます。

お値段、両方とも「一本よろしく（４．６４９）！」の下二ケタを四捨五入して、￡4.60です。ｗ

ご希望の方には、インスタント味噌汁お付けします。

前もって作ったり、材料は揃えていますが、一本作るのに、15分はかかると思います。なるべく事前にお電話ください。何分、作り立てがおいしいので。

ちなみに、今年の恵方は南微東。南南東と南の間ぐらい。微妙ですねー。

とにかく、南を向いていれば、そのあたりです。ｗ

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9日（火）パンケーキ・デー＆パンケーキ・ナイト

イギリスでは、パンケーキ・デーです。なので、便乗しちゃいましょう♪

日本のパンケーキといえば、お好み焼きですね。お好み焼き週間します。

ランチタイムはお皿で出しますが、９日の夜の予約を入れてもらうと、テーブルに鉄板を出します。その代わり、夜は子供は危険なので、参加できません。ごめんなさい。

必ず卵小麦粉が入るので、アレルギーのある方はご注意ください。

メニュー；

8日（月）～12日（金）のランチタイム（12:00～14:00）

＊いつものメニューもあります。

豚玉　￡４.00

エビ＆イカ　￡４.00

チキン　￡4.00

チーズ（ｖ）　￡4.00

モダン焼き（ｖ）　￡4.50

夜（19:00～21:00）予約Ｏｎｌｙ（相席10名様まで）

お一人様￡10.00（ワンドリンク＆食べ放題）となります。

お酒はカフェにライセンスがないため、ご持参ください。

（グラスの数に限りがあります。）

*予約の人数が6人に満たない場合は、夜の部はキャンセルとなります。ご了承ください。

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2月13日（土）

クロイドン日本語補習校、古本市

Croydon High School Junior Hall（Old Farleigh Rd, Croydon CR2 8YB）

9:50～10:40、11:25～12:00　は一般の方の入場もできます。

あん庵はおはぎ、桜餅、花見団子など春の和菓子をたくさん用意してお待ちしています。

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2月14日（日）

バレンタインデー

ですが、あん庵はお休みです。すみません。

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2月19日（金）

初春の和のアフタヌーンティー

（初春にしては、少々遅いのですが、旧暦でいうと、こんな感じでしょうか？苦笑い）

ハーフターム中なので、お昼の2セッションのみの開催です。

1セッション8名様まで。お一人様￡10.00（1ドリンク込み）

詳細は近々、このブログでお知らせします。

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2月24日（水）

初春の和のモーニングティー

（初春にしては、少々遅いのですが、旧暦でいうと、こんな感じでしょうか？苦笑い）

ハーフタームに参加できなかった人に。

1セッション8名様まで。お一人様￡10.00（1ドリンク込み）

詳細は近々、このブログでお知らせします。

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2月26日（金）

？？？

もうそろそろ、あんまり嬉しくない特別な日です。ｗ

イチゴのショートケーキがあるはず…

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と、盛りだくさんです。

今月も寒さに負けず、頑張りましょう。vv

あけましておめでとうございます

はい、大変申し訳ありません。
年が明けてすでに５日目でございます。

大晦日は、毎年恒例の「お一人様用おせち」で幕を閉じましたが、２０１６年は右中指の腫れで夜が明けました。

そのおかげで、箸を持つのも、タイプするのも結構不便をしております。

何が原因か？
いや、不気味なことにわからないのです。ただ、おそらく今回のおせちに奮発して大きくしたエビの逆襲が来たんではないかと。

別に、食べるエビに対するアレルギーを持っているわけではないのですが、どうも虫刺されなどには絶大なるアレルギー反応を起こすのです。

で、どう考えても、エビを洗っているときにエビのどこかで突き刺して、そこで反応が起きたような？指先が１．５倍ぐらいに腫れて、痛痒い状態です。もう、まさに虫刺されの症状。で、触ると痛くてかけない。医者に行くと、抗ヒスタミン剤は手遅れなので、抗生物質を飲むよう言われました。腫れが引くまで３，４日かかる模様。それまで、人差し指でゆっくりタイピングです。

あー、年明け早々こんな話ですみません。

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と、いうわけで今月の和菓子です。

豆大福
赤えんどうの代わりに塩ゆで大豆を使っております。
中は粒あんです。一個￡1.20　。

おぜんざい
くず粉でとろみをつけたぜんざいに白玉を浮かべています。
一杯￡1.50、お持ち帰りもできます。

どら焼き
こしあん、粒あん、抹茶あん、粒栗あんの4種類あります。
一個￡1.50．粒栗あんは在庫が無くなり次第、今年分は売り切れとなります。

焼き大福
こしあんと粒あんがあります。
アツアツをお試しください。
一個￡1.20

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一月の予定

4日から通常営業していますが、学校の送迎のため、2時半で閉店となっています。
来週あたりから3時まで開けられるようになっているはずです。店頭の白板か電話でご確認ください。

15日（金）　小正月　鏡開きの日です。田舎ではどんと焼きをしたりするんですが、それを店頭ですると、警察がやってくると思うので、何かできないか考え中です。

なお、年明けにすると言っていた「冬の和のあふたぬーんてぃー」ですが、「早春の和のあふたぬーんてぃー」と改名いたしまして、2月上旬を考えています。もうしばらくお待ちください。

そして、冬になったらやると言ったこと…それは、肉まんナイト＆おでんナイト。
温かいうちに早春になっちゃったので、近々やりましょう。

リクエスト、お待ちしております。

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では、鬱陶しい天気が続いていますが、確実に日の長さは長くなっています！
春はすぐそこに来ていますよ！！！